hledáte nějaké variace ve své pravidelné rýži? Vyzkoušejte tuto voňavou šafránovou rýži vyrobenou v okamžitém hrnci.
to dělá tak skvělou přílohu pro každé jídlo. Veganské a bezlepkové.
pokud máte rádi všechny Instant Pot vegetariánské / veganské recepty, které sdílím na blogu, připojte se ke mně v této skupině Facebook-Instant Pot vegetariánské recepty. Skupina by představovala vegetariánské recepty na okamžité hrnce z celého webu!
Zveřejňování: Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pro více informací o mém Affiliate a reklamní politiky, prosím klikněte zde.
šafrán je takové zvláštní koření, že?
dává nejen krásnou barvu jakémukoli pokrmu, který přidáte, ale také přidává tolik chuti.
v Indii jsme vždy měli šafrán v dezertech jako kheer a kulfi.
nepamatuju si, že šafrán se používá v pikantní pokrm, nebo možná, že máma je občas přitom něco zvláštního, ale byl jsem příliš nezajímá ani jedno lol.
ale sotva ji používám v slaných pokrmech, s výjimkou výroby biryani.
šafrán jde opravdu dobře s rýží, ať už je to biryani nebo tato šafránová rýže.
často jsem jedl šafránovou rýži ve středomořských restauracích a vždy jsem si ji užíval. Super jednoduché na výrobu a chutná stejně dobře s čímkoli.
chutná dobře s pečenou zeleninou a na to přijde i indické kari.
Šafránová Rýže
✓ je vyrobena v Okamžiku, Pot
✓ je vegan a bezlepkové
✓ aromatické a voňavé
✓ dělá velkou stranu pro jakékoli jídlo
můžete snadno udělat to na sporák-top, ale mám rád můj Okamžitý Hrnec pro hands-free vaření a tak jsem udělal to šafránová rýže v mém papiňáku.
dvě důležité věci, aby se dobrý šafrán rýže je použít kvalitní rýže a šafrán.
použil jsem zde rýži basmati a také tu s extra dlouhými zrny. Vypadá to moc hezky, že?
použil jsem Zebra Sela Basmati Rýže zde, ale můžete použít jakýkoli basmati rýže dle vašeho výběru.
Chcete-li připravit recept na šafránovou rýži, nejprve namočím rýži ve vodě po dobu 30 minut. To dává rýži lepší texturu po uvaření a také urychluje proces vaření.
nezapomeňte před namočením rýži vypláchnout vodou, dokud se voda nevyčistí. Tím se odstraní tenká vrstva škrobu, což má za následek oddělených zrn.
pokud jde o šafrán, použijte značku, která se vám líbí. Obvykle kupuji shromáždění šafránu z indického obchodu.
pro tuto pěknou žlutou šafránovou barvu jsem namočil šafránové prameny v horké vodě. Můžete také teplé mléko na místě.
nezapomeňte trochu rozdrtit prameny a poté je přidat do horké vody a nechat je nějakou dobu sedět. Získáte tuto krásnou žlutou barvu.
šafránová rýže přidat Ins
do této rýže můžete přidat ořechy a rozinky, aby byla chutnější.
přidal jsem jen některé piniové oříšky, protože Sarvesh miluje piniové oříšky, ale můžete přidat kešu, mandle, zlaté rozinky.
budou také skvěle chutnat v této rýži.
metoda
1-opláchněte rýži basmati, dokud voda nezmizí. Poté rýži namočte 30 minut do 3 šálků vody. Zrušit.
2-mezitím také rozdrťte šafránové prameny a namočte do 1/4 šálku horké vody. Zrušit.
3-Stiskněte tlačítko saute na instantním hrnci. Jakmile se zobrazí horké, přidejte olej a poté přidejte piniové oříšky a opékejte 2 minuty, dokud nezhnědne.
vyjměte matice z hrnce. Tento krok můžete přeskočit, pokud v receptu nepoužíváte piniové oříšky.
4-Poté přidejte nakrájenou cibuli do hrnce a vařte asi 3 minuty, dokud světle hnědá a nezměkne.
5- Vypusťte rýže, která byla namočené po dobu 30 minut pomocí cedníku, a pak přidejte rýži do hrnce spolu s 2 zelené kardamomy (pokud používáte). Promícháme a přidáme 1 šálek (8 oz) vody.
6-Přidejte také 1/4 šálku (2 oz) šafránové vody, kterou jste připravili dříve. Celkové množství vody je 1,25 šálků (10 oz). Přidejte sůl a promíchejte.
7 – uzavřete nádobu víkem a stiskněte ruční nebo tlakové tlačítko. Vařte na vysokém tlaku po dobu 4 minut s tlakovým ventilem v těsnicí poloze. Nechte tlak přirozeně uvolnit.
8-otevřete víko a načechrejte rýži vidličkou. Přidejte opečené piniové oříšky a promíchejte.
Podáváme se šafránovou rýží jako strana s restovanou zeleninu, omáčky, kari atd. Spároval jsem svůj s falafelem a jogurtovým dipem!
Více Instant Hrnec Rýže Recepty
Instant Hrnec Enchilada Rýže
Instant Hrnec Snadné Zeleninové Biryani
Instant Hrnec Mexická Rýže
Instant Hrnec Hnědá Rýže
Pokud jste se pokusili tento Okamžik Hrnec Šafránová Rýže Recept, pak se nezapomeňte hodnotit recept! Můžete mě také sledovat na Facebook a Instagram vidět, co je nejnovější v mé kuchyni!
Okamžité Pot Šafránová Rýže
Manali
Ingredience
- 1 šálek basmati rýže 200 g, namočené po dobu 30 minut do 3 šálky vody,
- 1/4 lžičky šafránu prameny namočené v 1/4 šálku (2 oz), horké vody
- 3/4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce piniových oříšků volitelné
- 1 malá bílá cibule nakrájená
- 2 celý zelený kardamom volitelné
- 1/4 lžičky soli, nebo podle chuti
- 1 šálek vody, 8 oz
-
Opláchněte rýži basmati, dokud se voda změní v jasné. Poté rýži namočte 30 minut do 3 šálků vody. Zrušit.
-
mezitím také rozdrťte šafránové prameny a namočte do 1/4 šálku horké vody. Zrušit.
-
stiskněte tlačítko saute na okamžitém hrnci. Jakmile se zobrazí horké, přidejte olej a poté přidejte piniové oříšky a opékejte 2 minuty, dokud nezhnědne. Vyjměte matice z hrnce. Tento krok můžete přeskočit, pokud v receptu nepoužíváte piniové oříšky.
-
poté přidejte nakrájenou cibuli do hrnce a vařte asi 3 minuty, dokud světle hnědá a nezměkne.
-
Vypusťte rýže, která byla namočené po dobu 30 minut pomocí cedníku, a pak přidejte rýži do hrnce spolu s 2 zelené kardamomy (pokud používáte). Promícháme a přidáme 1 šálek (8 oz) vody.
-
přidejte také 1/4 šálku (2 oz) šafránové vody, kterou jste připravili dříve. Celkové množství vody je 1,25 šálků (10 oz). Přidejte sůl a promíchejte.
-
uzavřete nádobu víkem a stiskněte tlačítko ručního nebo tlakového vaření. Vařte na vysokém tlaku po dobu 4 minut s tlakovým ventilem v těsnicí poloze. Nechte tlak přirozeně uvolnit.
-
otevřete víko a načechrejte rýži vidličkou. Přidejte opečené piniové oříšky a promíchejte.
-
podávejte šafránovou rýži jako stranu s pečenou zeleninou, dipy, kari atd.
pokyny pro kamna
-
Chcete-li tento recept na sporáku, začněte namočením rýže po dobu 30 minut. Pak postupujte podle zbývajících kroků, jak je na sporák pánev s výjimkou přidat 1.25 šálky (10 oz) vody spolu s rýží. Takže celkové množství kapaliny/vody bude 1,5 šálků (12 oz). Zakryjte víkem a vařte na mírném ohni, dokud se rýže nevaří, asi 15 minut. Chmýří s vidličkou a podáváme.
Poznámky
- Aby se více bohaté a chutné, můžete přidat kešu oříšky a rozinky do rýže. Smažte kešu a rozinky stejně jako piniové oříšky a poté je přidejte zpět do rýže, jakmile se uvaří.