leter du etter litt variasjon i din vanlige ris? Prøv denne duftende Safranrisen laget I Instant Pot.
Dette gjør en flott siderett for ethvert måltid. Vegansk og glutenfri.
hvis du elsker Alle Instant Pot vegetariske/veganske oppskrifter som jeg deler på bloggen, vennligst bli med meg på Denne Facebook-Gruppen-Instant Pot Vegetariske Oppskrifter. Gruppen vil inneholde vegetariske instant pot oppskrifter fra hele nettet!
Disclosure: dette innlegget inneholder affiliate linker. For mer informasjon om Min Affiliate-Og Annonseringspolicy, vennligst klikk her.
Safran er et spesielt krydder, ikke sant?
det gir ikke bare en vakker farge til alle retter du legger til, men legger også til så mye smak.
I India hadde vi alltid safran i desserter som kheer og kulfi.
jeg husker aldri safran blir brukt i en velsmakende rett eller kanskje mor brukte det noen ganger mens du gjør noe spesielt, men jeg var for uinteressert til selv bryr lol.
men jeg bruker det knapt i salte retter unntatt når du lager biryani.
Safran går veldig bra med ris, det være seg biryani eller denne safranrisen.
jeg har ofte spist safran ris I Middelhavsrestauranter og har alltid hatt det. Super enkel å lage og smaker like bra med noe.
det smaker godt med siden av stekte grønnsaker og for den saks skyld Noen Indisk karri også.
denne Safranrisen
✓ er laget i umiddelbar Potten
✓ er vegan og glutenfri
✓ aromatisk og duftende
✓ gjør en flott side til ethvert måltid
dette kan du enkelt gjøre på komfyr, men jeg elsker Min Instant Pot for håndfri matlaging og så gjorde jeg dette safran ris i min trykkoker.
To viktige ting å lage en god safran ris er å bruke en god kvalitet ris og safran.
jeg har brukt basmati ris her og det også den med ekstra lange korn. Det ser super pen, er det ikke?
jeg har brukt Zebra Sela Basmati Ris her, men du kan bruke noen basmati ris av ditt valg.
for å lage saffron risoppskriften, suge jeg først risen i vann i 30 minutter. Dette gir risen en bedre tekstur når den er kokt og øker også matlagingsprosessen.
husk også før du bløter, skyll risen med vann til vannet blir klart. Dette fjerner tynt lag av stivelse som resulterer i separate korn.
Kommer til saffron, bruk et merke du liker. Jeg kjøper Vanligvis Samlingen Av Saffron fra Indisk butikk.
for den fine gule saffronfargen, fuktet jeg saffronstrenger i varmt vann. Du kan også varme melk på plass.
Husk å knuse trådene litt og legg deretter til varmt vann og la det sitte en stund. Du får denne vakre gule fargen.
Safranris Legg Til Ins
du kan legge til nøtter og rosiner til denne risen for å gjøre den mer smakfull.
Jeg bare lagt noen pinjekjerner siden Sarvesh elsker pinjekjerner, men du kan legge cashewnøtter, mandler, gylne rosiner.
de vil også smake godt i denne risen.
Metode
1-Skyll basmati-risen til vannet blir klart. Deretter suge risen i 30 minutter i 3 kopper vann. Sett til side.
2-i Mellomtiden også knuse safran tråder og suge i 1/4 kopp varmt vann. Sett til side.
3-Trykk på saute-knappen på Instant Pot. Når det viser varmt, tilsett olje og deretter legge pinjekjerner og stek i 2 minutter til brun.
Fjern mutrene fra potten. Du kan hoppe over dette trinnet hvis du ikke bruker pinjekjerner i oppskriften.
4-legg deretter hakket løk i gryten og kok i rundt 3 minutter til lysebrun og myknet.
5- Tørk risen som har blitt gjennomvåt i 30 minutter ved hjelp av en kolander og legg deretter risen i potten sammen med 2 grønne kardemomme(hvis du bruker). Bland sammen og tilsett 1 kopp (8 oz) vann.
6-legg Også til 1/4 kopp (2 oz) saffronvann som du hadde forberedt tidligere. Total mengde vann er 1,25 kopper (10 oz). Ha i salt og pepper.
7-Lukk gryten med lokket og trykk på manuell eller trykk på cook-knappen. Kok på høyt trykk i 4 minutter med trykkventilen i tetningsposisjonen. La trykket slippe naturlig.
8-Åpne lokket og fluff risen med en gaffel. Legg i ristede pinjekjerner og bland.
Server safran ris som en side med stekte grønnsaker,dips, karriretter etc. Jeg parret min med falafel og en yoghurtdip!
Flere Instant Pot Ris Oppskrifter
Instant Pot Enchilada Ris
Instant Pot Enkel Vegetabilsk Biryani
Instant Pot Meksikansk Ris
Instant Pot Brun Ris
Hvis Du har prøvd Dette Øyeblikk pot saffron ris oppskrift så ikke glem å rangere oppskriften! Du kan også følge Meg På Facebook og Instagram for å se hva som er nytt i mitt kjøkken!
Instant Pot Saffron Ris
Manali
Ingredienser
- 1 kopp basmati ris 200 gram, gjennomvåt for 30 minutter i 3 kopper vann
- 1/4 ts safran tråder dynket i 1/4 kopp (2 oz) varmt vann
- 3/4 ss olivenolje
- 2 ss pinjekjerner valgfritt
- 1 liten hvit løk hakket
- 2 hele grønn kardemomme valgfritt
- 1/4 ts salt eller smak
- 1 kopp vann 8 oz
Instruksjoner
-
Skyll basmati-risen til vannet blir klart. Deretter suge risen i 30 minutter i 3 kopper vann. Sett til side.
-
I Mellomtiden også knuse safran tråder og suge i 1/4 kopp varmt vann. Sett til side.
-
Trykk på saute-knappen på Instant Pot. Når det viser varmt, tilsett olje og deretter legge pinjekjerner og stek i 2 minutter til brun. Fjern mutrene fra potten. Du kan hoppe over dette trinnet hvis du ikke bruker pinjekjerner i oppskriften.
-
Deretter legger hakket løk til potten og kok i rundt 3 minutter til lysebrun og myknet.
-
Tørk risen som har blitt gjennomvåt i 30 minutter ved hjelp av en kolander og legg deretter risen i potten sammen med 2 grønne kardemomme(hvis du bruker). Bland sammen og tilsett 1 kopp (8 oz) vann.
-
legg Også til 1/4 kopp (2 oz) saffron vann som du hadde forberedt tidligere. Total mengde vann er 1,25 kopper (10 oz). Ha i salt og pepper.
-
Lukk potten med lokket og trykk på manuell eller trykkkokk-knappen. Kok på høyt trykk i 4 minutter med trykkventilen i tetningsposisjonen. La trykket slippe naturlig.
-
Åpne lokket og fluff risen med en gaffel. Legg i ristede pinjekjerner og bland.
-
Server saffron ris som en side med stekte grønnsaker, dips, karriretter etc.
Stove-top Instruksjoner
-
for å lage denne oppskriften på komfyren, start med å suge risen i 30 minutter. Deretter følger resten av trinnene som det er på en komfyr-top pan unntatt legge 1,25 kopper (10 oz) vann sammen med ris. Så den totale mengden væske / vann vil være 1,5 kopper (12 oz). Dekk med lokket og kok på middels varme til ris er kokt, rundt 15 minutter. Hell av med en gaffel og server.
Notater
- for å gjøre er mer rik og smakfull, kan du legge cashewnøtter og rosiner til risen. Saute cashewnøtter og rosiner akkurat som pinjekjerner og deretter legge dem tilbake til ris når den er kokt.