- Share
- Tweet
- Pin
Dill zyskał przydomek „dill weed”, ponieważ jeśli ma odpowiednie warunki, będzie rosnąć z entuzjazmem. Jeśli w tym roku uprawiasz go w swoim ogrodzie i widzisz, jak twoje rośliny startują, wkrótce będziesz musiał wiedzieć, jak przycinać i zbierać Koper.
przycinanie nie oznacza dla ziół tego samego, co dla roślin ozdobnych. „Przycinasz” zioła, aby zapobiec ich kwitnieniu i zachęcić do wzrostu bardziej smacznych liści do zbioru.
niezależnie od tego, czy chcesz go używać do marynowania, kiszonej kapusty, gotowania czy suszenia, oto, co musisz wiedzieć o tym, jak przycinać i zbierać Koper bez szkody dla roślin.
ten post skupia się na tym, jak zbierać koperek. Aby uzyskać kompletny przewodnik uprawy koperku, zobacz ten post na temat sadzenia i uprawy własnego kopru.
spis treści
- jak przycinać koperek dla lepszych zbiorów
- kiedy zbierać Koper
- jak zbierać Koper
- jak zbierać liście kopru
- jak zbierać nasiona kopru.
- Przechowywanie zbiorów koperku
- jak przechowywać koperek w lodówce
- jak suszyć koperek
- jak zamrozić koperek
- Przynieś koperek
- jak zbierać Bazyl (Must-know wskazówka dla obfitych zbiorów!)
- jak zbierać pietruszkę (bez zabijania rośliny)
- jak zbierać miętę (i co zrobić z dużą ilością mięty)
- jak zbierać tymianek: wskazówki dotyczące zbierania tymianku & konserwowanie zbiorów
- jak zbierać trawę cytrynową
- jak zbierać i przechowywać rzepę: szybkie & łatwe w uprawie warzywa na wiosnę & Jesień
- kiedy zbierać dyni
- kiedy zbierać ziemniaki
- jak i kiedy zbierać brokuły (czy popełniasz powszechny błąd w zbieraniu brokułów?)
- jak sadzić i uprawiać rzodkiewkę z nasion: szybko rosnąca uprawa, którą można uprawiać w pojemnikach
jak przycinać koperek dla lepszych zbiorów
ten post zawiera linki partnerskie, co oznacza, że mogę zarobić prowizję od zakupów dokonanych bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.
przycinanie roślin kopru nie jest bynajmniej konieczne, ale zachęca je do wykaszania i produkcji większej ilości liści. Należy to również zrobić, aby zatrzymać kwitnienie roślin.
kiedy zioła kwitną, ich liście tracą dużo smaku i stają się gorzkie. To dlatego, że roślina jest teraz oddanie energii do kwiatów, a nie liści. Jeśli chcesz zbierać Koper głównie dla jego liści, regularne przycinanie go wydłuży sezon zbiorów.
skoro można jeść wszystko, co się przycina rośliny, można również myśleć o przycinaniu jako o regularnych, małych zbiorach.
aby przycinać koperek, potrzebujesz nożyczek lub nożyczek. Rośliny nie są zbyt wybredne co do miejsca ich cięcia, ale najlepszą metodą jest odcinanie gałązek dokładnie tam, gdzie łączą się z główną łodygą. Zachęca to do rozgałęzień i opóźnia kwitnienie.
ja osobiście korzystam z moich ulubionych małych wycinanek ogrodowych Fiskar:
- nożyce Fiskars Micro-Tip posiadają precyzyjne ostrza, które tną aż do końcówki, aby uzyskać czyste, zdrowe cięcia w ciasnych przestrzeniach
- w pełni utwardzone, precyzyjnie szlifowane ostrza ze stali nierdzewnej pozostają ostre-nawet podczas intensywnego użytkowania
- wyróżniona nagrodą Arthritis Foundation za łatwość użytkowania za projekt Idealny dla osób z zapaleniem stawów lub ograniczoną siłą ręki
możesz również szczypać łodygi palcami, gdy rośliny są Młode i mają delikatne łodygi.
kiedy zbierać Koper
możesz zacząć zbierać i / lub przycinać Koper w dowolnym momencie po tym, jak rozwinie się 4-5 prawdziwych liści. W przypadku koperku liść jest w rzeczywistości całą pierzastą gałązką, która wyrasta z głównej łodygi.
będziesz mógł kontynuować zbiory przez całe lato, ale pamiętaj, że naprawdę wysokie temperatury spowodują, że twoje rośliny zaczną się skręcać. Mróz zabije twoje rośliny, więc zdobądź tyle kopru, ile chcesz, zanim nadejdzie mróz.
w przypadku dużych zbiorów liście będą w najlepszym smaku tuż przed zakwitnięciem roślin. Poczekaj, aż pąki utworzą się i dopiero się otworzą przed zbiorem.
aby zebrać nasiona kopru, musisz poczekać trochę dłużej. Rośliny zwykle kwitną około dwóch miesięcy po posadzeniu. Następnie musisz pozwolić nasionom rozwinąć się i wyschnąć na roślinie przed zbiorem.
smak koperku jest najsilniejszy zaraz po zebraniu, więc zawsze staraj się go pokroić tuż przed użyciem.
uprawa własnych ziół i warzyw jest tak satysfakcjonująca, prawda?
Ogrody pomagają poprawić bezpieczeństwo żywnościowe, dostęp do pożywnej, wysokiej jakości żywności i stworzyć zdrowszy, bardziej ekologiczny świat.
pomóż nam zachować tę cenną informację ogrodniczą za darmo i bez reklam, przekazując niewielką darowiznę już dziś. Twoja darowizna utrzymuje razem czas Rodzina się & działa więc więcej osób może korzystać z własnego zdrowego, ekologicznego ogrodu. Kliknij poniżej, aby przekazać darowiznę już dziś:
jak zbierać Koper
jak zbierać liście kopru
metoda zbierania liści kopru jest taka sama jak metoda przycinania go. Aby utrzymać produktywność roślin, wycinaj lub uszczypnij całe gałązki na łodydze. Jeśli potrzebujesz tylko niewielkiej ilości koperku do przepisu, uszczypnij końcówki z kilku liści.
ogólnie rzecz biorąc, nie zbieraj więcej niż ⅓ – ½ jednej rośliny kopru na raz. Pozwól roślinom odzyskać siły między zbiorami, dopóki przynajmniej nie odzyskają wzrostu.
pod koniec sezonu możesz po prostu zebrać wszystkie liście pozostawione na roślinach lub wnieść je do środka, aby przetrwać zimę.
jak zbierać nasiona kopru.
aby zebrać nasiona kopru, niech kwiaty uformują się i zakwitną na roślinach. Po zakończeniu kwitnienia, zobaczysz małe nasiona zaczynają się rozwijać. Gdy nasiona zmienią kolor na brązowy, nadszedł czas, aby je zebrać.
Wycinaj tyle głów nasion, ile chcesz. Powieś je do góry nogami z papierowymi torbami wokół nich w ciepłym, ciemnym i suchym miejscu. Gdy nasiona nadal wysychają, spadają z główek kwiatów i do papierowych torebek.
możesz użyć nasion od razu lub pozostawić je do wyschnięcia, aby można je było przechowywać.
Przechowywanie zbiorów koperku
gdy już wiesz, jak przycinać i zbierać koperek, istnieje duża szansa, że będziesz chciał wiedzieć, jak przechowywać dodatkowe zbiory. Smak koperku jest najsilniejszy zaraz po jego zebraniu, ale istnieje kilka dobrych metod przechowywania krótko – i długoterminowego.
jak przechowywać koperek w lodówce
jeśli chcesz przechowywać koperek przez kilka dni, a może nawet do kilku tygodni, najlepszym sposobem jest chłodzenie.
wszystko, co musisz zrobić, to owinąć koperek w wilgotny papierowy ręcznik i zamknąć go w plastikowej torbie. Następnie przechowuj torbę w wyraźniejszej szufladzie lodówki. Całe gałązki koperku będą lepiej przechowywać w lodówce niż luźne liście.
jak suszyć koperek
suszenie ziół jest jednym z najlepszych i najłatwiejszych sposobów ich zachowania, a można suszyć zarówno liście, jak i nasiona koperku.
aby wysuszyć liście, odetnij całe gałązki koperku. Spłucz je delikatnie w chłodnej wodzie, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Pozostawić do wyschnięcia na godzinę lub dwie na ręczniku, aż większość wilgoci odparuje.
następnie zwiąż gałązki i powieś je do góry nogami w wiązkach. Lub połóż je płasko na stojaku z drutu do wyschnięcia. Trzymaj suszące zioła w ciemnym i ciepłym miejscu z dobrym przepływem powietrza. Kiedy liście są chrupiące i kruche, będziesz wiedział, że są gotowe do przechowywania.
liście koperku są dość cienkie i mają tendencję do wyschnięcia, ale jeśli mieszkasz w wilgotnym klimacie (tak), możesz użyć odwadniacza na najniższym ustawieniu. Wiele odwadniaczy jest oznaczonych etykietą” zioło”.
moja rodzina używała wcześniejszego modelu tego Presto! odwadniacz od lat i nadal jest silny. Nie jest idealny, jeśli jesteś gospodarzem z ogromnymi zbiorami do odłożenia, ale jest idealny dla większości ogrodników domowych.
ponieważ koperek jest delikatnym ziołem, nie polecam używania piekarnika do suszenia koperku.
aby wysuszyć nasiona kopru, pozostaw je na roślinach, aż wyschną przez większość drogi i staną się brązowe. Następnie odetnij główki nasion z roślin i zakończ suszenie do góry nogami w papierowych workach.
liście i nasiona można przechowywać osobno w szczelnych pojemnikach. Jeśli zauważysz jakiekolwiek powstawanie kondensacji, wyjąć zioła i wysuszyć je dokładniej.
jak zamrozić koperek
liście koperku również dobrze zamarzają, chociaż po rozmrożeniu stracą swoją konsystencję. Spróbuj zamrozić je natychmiast po zbiorze, aby uzyskać najlepszy smak.
koperek można zamrozić posiekany lub w całości. Zapakuj liście do tac na kostki lodu, pojemników lub plastikowych toreb i zamrozić je. Możesz również zamrozić całe gałązki koperku i odpiąć to, czego potrzebujesz, kiedy tego potrzebujesz.
Przynieś koperek
jak widać, nauka przycinania i zbierania koperku jest prosta. Twoje rośliny będą lepiej radzić sobie przy częstym cięciu, więc nie musisz się denerwować przy strzyżeniu.
chociaż najlepiej świeży, pamiętaj, aby zachować trochę koperku, abyś mógł cieszyć się nim przez całą zimę!
jak zbierać Bazyl (Must-know wskazówka dla obfitych zbiorów!)
jedna roślina bazylii może zapewnić wystarczającą ilość bazylii na cały rok…jeśli wiesz, jak je prawidłowo zebrać.
jak zbierać pietruszkę (bez zabijania rośliny)
źle zbierasz pietruszkę? Dowiedz się, jak zbierać pietruszkę bez zabijania rośliny, aby kontynuować produkcję!
jak zbierać miętę (i co zrobić z dużą ilością mięty)
mięta jest ulubionym ogrodem. Dowiedz się, jak zbierać ten energiczny hodowca, aby utrzymać go pod kontrolą i odkryj wskazówki, co zrobić z dużą ilością mięty.
jak zbierać tymianek: wskazówki dotyczące zbierania tymianku & konserwowanie zbiorów
dowiedz się, jak zbierać i przechowywać tymianek w tym poradniku.
jak zbierać trawę cytrynową
trawa cytrynowa jest łatwa w uprawie, odporna na szkodniki i pyszna w jedzeniu lub jako herbata cytrynowa. Odkryj, jak uprawiać tę fantastyczną pachnącą trawę w swoim ogrodzie!
jak zbierać i przechowywać rzepę: szybkie & łatwe w uprawie warzywa na wiosnę & Jesień
rzepa to szybko rosnące warzywa, które można uprawiać wiosną i jesienią. Dowiedz się, jak zbierać i przechowywać swoją rzepę i zieleninę!
kiedy zbierać dyni
czy twój dyni jesteś zestresowany i zdezorientowany? Dowiedz się, jak zbierać i przechowywać swoje dyni.
kiedy zbierać ziemniaki
trudno jest wiedzieć, kiedy ziemniaki są gotowe do zbioru. Odkryj te wskazówki dotyczące zbioru ziemniaków!
jak i kiedy zbierać brokuły (czy popełniasz powszechny błąd w zbieraniu brokułów?)
czy popełniasz powszechny błąd w zbiorze brokułów, który może narazić Twoje rośliny na ryzyko? Dowiedz się, jak zbierać i przechowywać brokuły we właściwy sposób!
jak sadzić i uprawiać rzodkiewkę z nasion: szybko rosnąca uprawa, którą można uprawiać w pojemnikach
rzodkiewka jest jednym z najszybciej rosnących warzyw. Dowiedz się, jak sadzić i uprawiać rzodkiewkę z nasion, abyś mógł cieszyć się świeżymi warzywami w mniej niż miesiąc!
Natasha Garcia-Lopez jest unikalną ogrodniczką i dumną właścicielką 88 akrów ziemi w wiejskiej Wirginii Zachodniej. Przez wiele lat była członkiem Association for Living History Farms and Agricultural Museums, a obecnie jest zapisana na krótki kurs Oregon State University Master Gardner, dzięki czemu może lepiej pomóc w pytaniach ogrodniczych.Posiada certyfikat Szkoły naturalnej pielęgnacji skóry.