podnoszenie kurczaka z rożna jest łatwym rozwiązaniem, gdy nie masz czasu na gotowanie. Ale wiele może się zdarzyć między czasem kurczaka został przygotowany i kiedy umieścić go w ustach – jak każdy z tych sposobów, które zostały gotowania kurczaka źle.
niewłaściwe chłodzenie gotowanej żywności jest jedną z najczęstszych przyczyn chorób przenoszonych przez żywność, według USDA. Gdy ich temperatura wewnętrzna spada poniżej 140 Fahrenheita, bakterie takie jak E. coli i salmonella mogą się rozwijać. Niektóre oznaki, że Twój kurczak z rożna mógł wejść w” strefę zagrożenia ” między 140 A 40F i zachęcić do wzrostu bakterii? Wygląda ślisko lub brzydko pachnie, nadal smaczne.
więc na jak długo gotowany kurczak jest dobry?
„gotowany kurczak, w tym kurczak z rożna, pozostaje świeży w lodówce przez trzy lub cztery dni” – mówi Christy Brissette, MS, RD i prezes 80 Twenty Nutrition. Upewnij się, że temperatura lodówki jest ustawiona na 40F lub zimniej, aby nie wchodzić w strefę zagrożenia. Dowiedz się więcej o najbezpieczniejszej temperaturze wewnętrznej dla gotowanego kurczaka.
istnieją inne środki ostrożności, które możesz podjąć, aby upewnić się, że gotowany kurczak trwa tak długo, jak to możliwe. Zacznij w sklepie od wyboru kurczaka, mówi konsultant ds. bezpieczeństwa żywności Jeff Nelken.
„idź na te, które są cieplejsze, a nie te, które są chłodniejsze, ponieważ wiesz, że ta ma odpowiednią temperaturę” – powiedział Nelken Fox News 11. „I zazwyczaj mają nawet kropkę, która mówi ci, jak długo ten kurczak tam jest.”
gdy już będziesz miał kurczaka, upewnij się, że jak najszybciej wrócisz do domu. Następnie, albo go zjeść lub przechowywać w lodówce w ciągu dwóch godzin. Jeśli zdecydujesz się go przechowywać, usunięcie mięsa z kości może pomóc mu szybciej schłodzić.
nie będziesz w stanie zjeść kurczaka w ciągu trzech do czterech dni? Zatrzymaj. To daje dodatkowe dwa do sześciu miesięcy, aby go zjeść, mówi Brissette. Następnie, gdy podgrzejesz kurczaka, upewnij się, że osiąga temperaturę wewnętrzną 165F przed jedzeniem. Teraz, gdy wiesz, jak długo gotowany kurczak jest dobry, dowiedz się dokładnie, jak długo te inne rodzaje mięsa trwają w lodówce.