grillikanan noutaminen on helppo ratkaisu, kun ei ehdi kypsentää. Mutta paljon voi tapahtua välillä, kun kana on valmistettu ja kun laitat sen suuhun-kuten mitä tahansa näistä tavoista olet kypsentänyt kanaa väärin.
keitettyjen ruokien jäähdyttäminen väärin on USDA: n mukaan yksi yleisimmistä ruokaperäisten sairauksien syistä. Kun niiden sisälämpötila laskee alle 140 Fahrenheitin, bakteerit kuten E. coli ja salmonella voivat menestyä. Joitakin merkkejä oman grillikana on saattanut tulla ”vaara-alueella” välillä 140 ja 40F ja kannusti bakteerien kasvua? Se näyttää limaiselta tai haisee pahalta, silti maukas raportoi.
joten kuinka kauan keitetty kana kelpaa?
”keitetty kana, myös grillikana, pysyy tuoreena jääkaapissa kolme tai neljä päivää”, sanoo Christy Brissette, MS, RD, ja 80 Twenty Nutritionin puheenjohtaja. Varmista, että jääkaappisi lämpötila on 40F tai kylmempi, jotta pysyt poissa vaaravyöhykkeeltä. Lue lisää turvallisesta sisälämpötilasta keitetylle kanalle.
on olemassa muita varotoimia, joilla voit varmistaa, että kypsytetty kanasi kestää mahdollisimman pitkään. Aloita kaupassa broilerin valikoimasta, kertoo elintarviketurvallisuuskonsultti Jeff Nelken.
”Hakekaa kuumempia kuin viileämpiä, koska tiedätte, että tämä on saanut riittävän lämpötilan”, Nelken kertoi Fox Newsille 11. ”Ja yleensä heillä on jopa piste, joka kertoo kuinka kauan kana on ollut siellä.”
kun olet saanut kanasi, varmista, että saat sen kotiin mahdollisimman pian. Sitten, joko syödä sitä tai kylmässä kahden tunnin kuluessa. Jos päätät säilyttää sen, lihan poistaminen luista voi auttaa sitä jäähtymään nopeammin.
Ettekö myöskään pysty syömään kanaanne kolmen-neljän päivän kuluessa? Pysäytä. Se antaa lisää kahdesta kuuteen kuukautta aikaa syödä sitä, Brissette sanoo. Kun sitten lämmität kanan uudelleen, varmista, että se saavuttaa sisälämpötilan 165F ennen syömistä. Nyt kun tiedät, kuinka kauan keitetty kana kelpaa, selvitä tarkasti, kuinka kauan nämä muut lihat kestävät jääkaapissa.