estudos internacionais estão aumentando nossa consciência e compreensão da colina todos os dias, mas muitas pessoas ainda não sabem o que é e por que é tão importante para a nossa saúde.
com ovos que fornecem algumas das maiores quantidades de colina de qualquer alimento, os ovos australianos mergulharam no que é exatamente colina, como ela beneficia nossos corpos, e onde você pode encontrar este importante micronutriente em sua dieta diária.
O Que É A Colina?
a colina é um nutriente produzido no fígado. No entanto, como a maioria das pessoas não produz colina suficiente para atender às necessidades diárias, ela também precisa ser fornecida através dos alimentos que comemos.
a colina é essencial para a saúde humana normal e, devido à sua semelhança em função das vitaminas B, é comumente agrupada juntamente com eles.
a investigação sugere que a colina desempenha um papel importante no desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal durante a gravidez, no desenvolvimento cognitivo em crianças e pode também ajudar a prevenir o declínio cognitivo nos idosos. Até recentemente, o papel da colina como parte de uma dieta equilibrada tinha sido largamente ignorado.
colina e gravidez
dada a sua função no desenvolvimento de funções cerebrais e do sistema nervoso saudáveis, a colina é particularmente importante durante a gravidez e a amamentação.
a colina desempenha um papel na redução do risco de certos defeitos congénitos, bem como no apoio ao desenvolvimento cognitivo e espinal da medula fetal.
os benefícios da Colina
a colina é essencial por uma série de razões, incluindo::
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ajudando a criar gorduras que suportam a integridade estrutural das membranas celulares e contribuem para membranas celulares fortes.
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ajudar a criar uma substância que é essencial para remover o colesterol do fígado e enviá-lo para a corrente sanguínea para usar para a energia. Para saber mais sobre ovos e colesterol Clique aqui.
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contribuindo para a metilação, um processo metabólico que ajuda o seu corpo a reparar e produzir DNA.
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ajudando a produzir acetilcolina, que é um importante neurotransmissor que é necessário para o controle muscular, memória, foco e regulação do batimento cardíaco, entre outras funções básicas.
De Quanta Colina Preciso?
o Conselho Nacional de Saúde e Investigação Médica estabelece recomendações para a ingestão de colina, que varia em função da idade e do sexo.
para adultos, a ingestão adequada (AI) é de 425mg para as mulheres e de 550mg por dia para os homens. Esta AI é apenas uma orientação, uma vez que actualmente não existe investigação suficiente para estabelecer uma ingestão dietética recomendada específica (DDR).Os Ovos Têm Colina?
os ovos são as fontes mais comuns de colina na dieta Australiana, fornecendo mais do dobro da quantidade de colina por 100g do que qualquer outro alimento comum.
juntamente com uma série de outros nutrientes e vitaminas, um ovo cozido grande contém 164mg de colina. Isso fornece cerca de 30-36% de suas necessidades diárias. A gema de ovo é a chave, uma vez que a clara de ovo não contém qualquer colina.
outros alimentos ricos em Colina
a colina também pode ser encontrada em alimentos como carne, peixe e leite, bem como alguns legumes verdes e grãos inteiros. Outros alimentos ricos em colina incluem:
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Carne ou fígado de galinha
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o Peixe e o marisco, incluindo bacalhau, salmão e atum
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Couve-flor, brócolis, couve de bruxelas, repolho, ervilhas e
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o óleo de Soja
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Tofu
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Quinoa
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Cenouras
Saiba Mais Sobre os Benefícios de Ovos
Tendo uma alta colina de conteúdo é um dos melhores benefícios para a saúde de ovos pode fornecer, mas eles também podem ajudar você a atender a muitas outras necessidades nutricionais. Saiba mais sobre o papel dos ovos na nutrição diária hoje.