Como amadurecer facilmente os tomates no final da época

é realmente fácil amadurecer os tomates no final da época – sem necessidade de embalagem. Use estas dicas para o que procurar e 3 passos fáceis para garantir que seus tomates não vão para o lixo.

eu já mencionado ocasionalmente (normalmente a escrever sobre coisas como o que fazer com quilos de tomates) que eu amadurecer o tomate no final da época de colheita e trazendo-as para dentro de casa, mas eu não já escrito o que eu fazer, como fazer, e o que procurar. Eu finalmente tirei algumas fotos para você como eu passei por este ritual de outono um par de fins de semana atrás, porque é super fácil e eu fiavelmente obter tomates para amadurecer com estes passos simples preguiçosos.

você Geralmente vai me encontrar agarrando qualquer tomate com potencial de amadurecimento (mais sobre isso mais tarde) em outubro – Esperemos que no final de outubro ou início de novembro, se foi uma queda leve-mas alguns anos eu posso ter que colher os tomates verdes no final de setembro. Aqui no Vale de Willamette, no Oregon (zona 8), se chover durante uma semana ou mais no final da temporada, os tomates começam a se dividir e moldar. Sempre que isto acontecer ou for prevista uma chuva fria, encho cestos com tomates que possa salvar.E que tal embrulhar cada tomate para amadurecer com jornal?

como você pode ter percebido a partir da leitura do COA, eu gosto de fazer as coisas da maneira fácil (congelando vegetais sem limpar, projetando um jardim para fácil manutenção, e artesanato super fácil para nomear alguns). No outono, quando tenho tomates, pimentos, curgetes e milho a sair das minhas orelhas, nunca teria tempo de embrulhar cada tomate individualmente, como li aqui.

por exemplo, eu tinha mais de um balde de 5 galões cheio de tomates verdes este ano e não tinha uma hora ou mais para gastar embrulhando cada um deles. Mas isso é apenas metade – então você tem que verificá-los desembrulhando cada tomate e, em seguida, voltar a embrulhar os que ainda não estão Maduros. Uma e outra vez.Eu amo-te. Um dia posso ser tu. Mas meu método mais simples funciona para mim agora-ele amadurece tomates que podem ir para o lixo em minhas vinhas, mas são perfeitos para comer fresco ou fazer em molho de tomate torrado para congelar (eu não posso com tomate da época tardia, uma vez que eles são tipicamente de videiras de fim de semana no meu jardim).

e como tenho a certeza que há mais alguns como eu (certo?certo?), Estou compartilhando meu método bastante rápido e definitivamente fácil. Abaixo você vai encontrar as dicas que eu uso para encontrar os tomates que vai amadurecer (e aqueles que não vai – sim, há alguns) e, em seguida, os outros dois passos que eu tomar para amadurecer tomates.

3 passos para amadurecer facilmente os tomates no final da época

Passo 1: colher todos os tomates com “potencial”.”É claro que você vai pegar aqueles que já são ligeiramente vermelhos-isso é fácil. Eles vão mesmo continuar a amadurecer no parapeito da janela ou em uma tigela. Mas você também vai querer procurar tomates com estes sinais de amadurecimento potencial:

• uma pitada de amarelo no lado-este tomate retratado acontece ser uma heirloom de ananás que é amarelo, mas se qualquer tomate verde é ligeiramente amarelo, há uma boa chance de amadurecer se trazido para dentro.
• começando a ficar cor – de-rosa no fundo-inspecionar todos os lados dos tomates e se você ver qualquer cor, Colheita.
• qualquer cor de rosa no topo novamente, colheita com um toque de qualquer cor.
• uma ponta vermelha – este tomate de pasta Amish começa sempre a amadurecer nas pontas, por isso faço a colheita mesmo que o resto seja solidamente verde.

a última foto é o que você não quer incomodar a colheita – um tomate solidamente verde, sem qualquer indício de cor em qualquer lugar e é duro como uma rocha não amadurecerá dentro de tudo em minha experiência, por isso não precisa perder seu tempo com ele. (Mas você não precisa atirar tomates verdes sólidos – eles fazem uma maravilhosa salsa verde no lugar de tomatillos, e, claro, tomates verdes fritos.)

Passo 2: separados. Você vai querer separar os tomates que são ligeiramente vermelhos por todo o lado dos mal coloridos.

• ligeiramente vermelho em todo o lado: basta colocar os tomates ligeiramente vermelhos em uma tigela e colocá-los no balcão ou alinhá-los em um parapeito da janela e eles estarão completamente maduros em um par de dias.

• Mal corado tomate: coloque-os em um marrom de supermercado, saco em uma única camada, ou tão perto quanto você pode obter – às vezes você precisa colocar uns em cima dos outros, mas apenas certifique-se de que eles são equilibradas entre os dois na parte inferior, de modo que não são diretamente em cima do tomate. Coloque o corte de tomates em suas tops para mantê-los em melhor estado, e colar tomates em seus lados. Dica: eu descobri que adicionar um dos tomates ligeiramente vermelhos, como ilustrado acima, de alguma forma ajuda os outros a amadurecer melhor.

• Depois de colocar os tomates em suas bolsas, dobre os tops de um par de vezes e selo com prendedores de roupa ou outro saco de titulares. Coloque-os em seu balcão ou em uma sala que você pode verificar frequentemente (ou seja, onde você não se esqueça sobre eles, ha!).

Passo 3: Verifique as suas malas regularmente. É importante que estes sacos de amadurecimento tomates estar em um lugar onde você pode facilmente verificá-los a cada dois dias, porque Haverá sempre um ou dois que vão começar a apodrecer e se você pode removê-lo rapidamente, ele não vai se espalhar para os outros tomates. Retire os tomates maduros, volte a selar e verifique novamente em alguns dias.

Que é isso – três passos e em poucos minutos (dependendo da quantidade de tomates) e dentro de uma semana ou duas, você vai abrir os sacos para encontrar totalmente tomates maduros!

há muitas vezes algumas áreas que precisam ser cortadas, mas este método para amadurecer os tomates cria frutas que são muito frescas em tacos macios, saladas e sanduíches, e, claro, um par de últimos lotes de molho de tomate torrado de colheita de jardim ou molho assado para usar em receitas durante todo o inverno.Questionando-se sobre o tomate verde no fundo do saco? Normalmente há um ou dois desses … os tomates que se recusam a amadurecer. Não te preocupes. reúne – os para fazer salsa ou fritá-los!

quanto tempo duram estes tomates curados?Quando amadureço os tomates desta maneira, ainda tenho tomates nos sacos até meados de dezembro. Mas anos em que tenho de colher mais cedo, normalmente é até outubro. Mas continua a ser uma boa corrida!

como amadurecer os tomates no final da época?

este artigo foi atualizado – foi originalmente publicado em outubro de 2013.

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