o Que você quer de sua viagem, a fim de frango frito? Você provavelmente quer que seja crocante por fora e lusciosamente úmido por dentro. E queres que os temperos complementem a galinha, mas não a sobrecarreguem. E que a porção é grande o suficiente para permitir lanches futuros.
um banquete de frango e suas consequências
você e seus amigos encomendaram uma enorme quantidade de frango frito. Afinal de contas, aquela caixa de 60 peças da festa especial de frango quente soava muito bem, e até tens lados livres para acompanhar. Mas agora percebes que os teus olhos eram maiores do que os teus estômagos, e ainda tens muito frango.
às vezes, o suficiente é suficiente. Não sentes que vais querer frango frito outra vez no dia seguinte. Então, congela-o para uso futuro. É uma boa ideia.
como congelar os restos de frango
permitir que o frango arrefeça um pouco antes de congelá-lo, mas não espere muito tempo. Para evitar invasões bacterianas, congele o frango em duas horas.
para os melhores resultados mais tarde, congelar o frango corretamente. Isso significa colocá-lo em um recipiente hermético, como um saco de congelação bem selado. Para um seguro adicional, embrulhe o saco do congelador em folha de alumínio.
corretamente armazenados, frango frito congelado pode durar até quatro meses. Por essa altura, de certeza que vais ansiar por isso outra vez!Se descongelar o frango no frigorífico, durará mais três a quatro dias. Se estás com pressa, põe o saco de frango numa tigela de água fria, e certifica-te que a água não vaza. Descongelará mais depressa, mas tens de O usar imediatamente.
como voltar a aquecê-lo para que queira voltar a comê-lo
obterá os melhores resultados reaquecendo o seu frango frito no forno ou cozinhando de convecção. Antes de utilizar qualquer método de reaquecimento, deixe o seu frango atingir a temperatura ambiente, o que deve demorar 15-20 minutos. Isso evita que ele perca a umidade durante o reaquecimento, mas não o deixe fora por muito tempo!
após a chegada do frango à temperatura ambiente, coloque-o num suporte de arame sobre um tabuleiro de papel e aqueça o forno a 350 F durante cerca de 15 minutos. Aumente a temperatura para 400 F para garantir um exterior estaladiço. Calor por mais 5-8 minutos, ou até que um termómetro de carne Mostre que a temperatura interior é de 165 F.
se você tem um forno de convecção na sua bancada, usando-o é uma maneira fácil de aquecer rapidamente o frango e manter a sua crispidade. A forma como o calor é distribuído uniformemente em todo o forno garante que todas as peças são aquecidas igualmente. Coloque as peças de frango na bandeja de cozedura e aqueça a 400 F durante cerca de 15 minutos.
sobre o microondas
Sim, é possível reaquecer frango frito no microondas-como último recurso. Se você apenas colocá-lo em um prato e apertar o botão, ele vai ficar encharcado por fora e duro por dentro. A fim de minimizar este patético tipo de resultado, colocar os pedaços de frango em um prato Micro-ondas e embrulhar em toalhas de papel micro-ondas. Microondas em alta durante 30 segundos de cada vez, até ser aquecido. Não será extra-crocante, mas será bom o suficiente quando você estiver no vôo.