estes pratos havaianos tradicionais são perfeitos para qualquer luau.
Lomi Lomi Salmão
O popular luau prato é nomeado para o Havaiano palavras para rub, massagem, ou amassar. Tradicionalmente, o sal é esfregado no salmão, e o salmão, cebolas e tomate são então massajados juntamente com suas mãos. Optámos por uma preparação mais limpa. Ensopar a cebola branca amolece o sabor, domando a sua mordida afiada.
atuns Poke
neste prato de sushi, o atum cru é marinado em molho de soja, gengibre e óleo de sésamo, e servido em cima de fatias de pepino como um alimento para os dedos. Certifique-se de usar atum sushi, como o saco não é “cozido” com sucos de citrinos como em seviche.
Poi
este prato nacional Havaiano é feito de raiz de taro, um tubérculo primitivo Havaiano manchado com eles da Polinésia. Poi é considerado um alimento tradicional Havaiano porque foi comido antes que a cozinha fosse influenciada pelo mundo ocidental. O Taro é fervido, descascado e esmagado em uma pasta (a carne branca ou rosa muitas vezes se torna roxo quando cozido). Na nossa receita, deixamos o misturador tratar de bater.Este famoso pão é, na verdade, um pão doce português. É delicioso torrado ao pequeno-almoço ou usado para fazer sanduíches.Este prato coreano de repolho salgado é um lado muito popular no Havaí. Ele também pode ser servido em uma bandeja pupu, ou aperitivo.Este prato é tipicamente feito com costelas de bebé. As coxas de frango desossadas e sem pele são um substituto terno e saboroso com menos gordura.
Frango e carne de Porco Adobo
pode ser o prato nacional das Filipinas, mas esta receita de carne assada em molho avinagrado também é popular no luaus. Com carne de porco e frango para escolher, é uma boa maneira de satisfazer uma grande variedade de convidados.Carne De Porco de forno Kalua assar um porco inteiro sobre um fogo aberto, embora delicioso, não é muito prático para um quintal ou festa interior. Recria o sabor no forno com esta receita suave e lenta.