11 bästa goda måltider

bra att gå måltid	poäng	kalorier	Cal / oz
toppval: thailändsk Curry	5/5	380	111.8
andra plats: mexikansk Quinoa skål	4.5/5	350	102.9
indiska grönsaker Korma	4/5	390	114.7
Herbed svamp Risotto	4/5	410	120.6
bästa frukosten: Granola	4/5	580	120.8
klassisk Marinara med Pasta	3.5/5	430	122.9
Pad Thai	3.5/5	460	115
rökt tre bönor Chili	3/5	340	97.1
kyckling Gumbo	3/5	330	97.1
havregryn	2/5	490	114
Bibimbap	1/5	370	108.8

hälsosam kost och backpacking har traditionellt varit en tuff passform. Så vi är glada över Good To-Go, ett Maine-baserat företag som gör backpacking måltider som innehåller hälsosamma, hälsosamma ingredienser och inga konserveringsmedel.

vi ville ta reda på vilka goda måltider som smakar bäst, så vi köpte 11 av dem och anlitade en panel med fyra backpackers för ett smakprov.

den thailändska curryen var vår tydliga favorit för sin smak, konsistens och allmänna upplevelse. Den mexikanska Quinoa Bowl var vår andra plats.

faktum är att testare trodde att båda måltiderna var bland de bästa dehydrerade måltiderna de någonsin hade provat och var allvarligt imponerade av hur friska de var.

läs vidare för våra fullständiga recensioner av varje måltid.

Obs: se hur bra att gå jämfört med andra toppmärken i vår guide till de bästa uttorkade backpackingmåltiderna.

toppval: thailändsk Curry

den thailändska curryen var otvetydigt allas favorit.

alla våra smaktestare älskade smakerna och kryddnivån och trodde att den rehydrerade perfekt.

en granskare gick så långt som att säga att detta skulle vara tillräckligt bra för middag hemma, hög beröm för en uttorkad måltid.

som en annan granskare uttryckte det, ” om du busted denna måltid ut några dagar i en flerdagars resa, skulle dina vänner vara arg avundsjuk.”

till nitpick är en enda portion thailändsk Curry lite låg på protein (10g) och kolhydrater (56g). Med 380 kalorier per portion är det fortfarande en fyllning och tillfredsställande måltid, men vi kan välja en dubbel servering påse för mycket aktiva resor.

Smakvis, den thailändska curryen är en bestämd vinst i vår bok, och vårt bästa val av alla goda måltider.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 5/5
• Kalorier: 380
• nettovikt: 3.4 oz
• Cal/oz: 111.8
• diet-vänlighet: Glutenfri, pescatarian

Runner-up: Mexikansk Quinoa skål

den mexikanska Quinoa skålen var vår andra plats, och alla våra smaktestare rankade den i sina topp tre.

vi tyckte alla att smakerna var välsmakande och välbalanserade och var imponerade av hur mycket näring som packades in i denna måltid.

”chilipulver och kummin är välsmakande”, sa en granskare.

en annan kommenterade att den ”har en fin balans mellan smaker.”

denna maträtt mole poblano smak kommer genom fint utan att vara överväldigande, och lägger till en unik twist till måltiden. Squashen, bönorna och quinoa lägger till mycket fiber och näringsämnen.

när det gäller texturen rehydrerades den mexikanska Quinoaskålen perfekt.

sammantaget var alla imponerade av den unika kombinationen av smaker och ingredienser.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 4.5/5
• Kalorier: 350
• nettovikt: 3.4 oz
• Cal / oz: 102.9
• diet-vänlighet: Glutenfri, vegan

bästa frukost: Granola

våra smaktestare var ganska imponerade av Good To-Go ’ s Granola.

Flavorful, packad med hela nötter och frön, och med en jättestor 580 kalorier i en en portion påse, detta kommer definitivt överladda din morgon.

det hade inte den crunch som du kan förvänta dig av granola (men det skulle vara svårt att göra med en uttorkad måltid), men det fångade smaken riktigt bra.

detta verkade nästan som en granola-smaksatt havregryn, och fick mycket bättre recensioner all-around än Good To-Go faktiska havregryn.

en granskare uttryckte det bäst: ”jag skulle helt stjäla detta från min intet ont anande lägerpartner och äta det innan de vaknar.”

vi tror sagt intet ont anande camp partner skulle vara ganska bummed, eftersom detta är en läcker backcountry frukost.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 4/5
• kalorier: 580
• nettovikt: 4.8 oz
• Cal / oz: 120.8
• diet-vänlighet: Glutenfri, vegetarisk

recensioner av de 8 andra goda måltiderna vi smakar testade

Indisk grönsak Korma

de flesta av våra testare gillade smaken av den indiska grönsaken Korma.

packad med kikärter, ris och grönsaker, den har en bra balans mellan fett, kolhydrater och protein. Näringsmässigt rankade den här högt, med en granskare som kommenterade att han ”älskade mängden grönsaker.”

det var en fyllning, tillfredsställande måltid, som alla också stoked på. Den har 114.7 cal / oz, som är på den högre änden av spektrumet av god To-Go måltider.

där det föll något kort var på textur. Kommentarer varierade från” för fibrösa ”till” Sega ”till” kikärterna verkade inte tillräckligt kokta.”

trots det är den indiska grönsaken Korma en stor uttorkad måltid som vi gärna skulle laga upp i backcountry.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 4/5
• kalorier: 390
• nettovikt: 3.4 oz
• Cal / oz: 114.7
• diet-vänlighet: Glutenfri, vegetarian

Herbed Mushroom Risotto

åsikter var lite blandade på Herbed Mushroom Risotto.

alla var överens om att det inte hade en mycket stark smak, men för vissa testare var det faktiskt en punkt till sin fördel.

”jag skulle troligen packa den här under en lång, hård dag”, sa en granskare. ”Jag gillar inte intensivt smaksatt mat efter en lång dag på spåret.”

en annan kom överens om att detta skulle träffa platsen om du hade en känslig mage.

medan måltiden inte hade en super stark smak var den hjärtlig, balanserad och tillfredsställande.

vissa smakare tyckte att riset var lite stärkelse, men gillade allt annat om strukturen.

det är också värt att notera att trots att den thailändska Curry och mexikanska Quinoa-skålen fick något högre betyg, hade Herbed Mushroom Risotto-påsen minst kvar i den i slutet av vårt smakprov. Våra testare fortsatte att komma tillbaka för ett par bett till.

Produktspecifikationer – Enkel Portion

• Betyg: 4/5
• kalorier: 410
• nettovikt: 3.4 oz
• Cal/oz: 120.6
• diet-vänlighet: Glutenfri, vegan

klassisk Marinara med Pasta

den klassiska Marinara med Pasta med pasta fick blandade recensioner. Vissa smakare älskade det, medan andra ogillade såsens smak.

de som var fans sa ” näringsrik pasta … vad? Älskar det, ”och” jag gillar hur uppkäftig det är.”

naysayers tyckte att det var ”för surt” och att marinara-smaken var ”på gränsen till SpaghettiOs.”

medan smaken kom ner till preferens bland våra testare, gjorde vi alla så att detta var en av de mest kaloritäta måltiderna.

med 430 kalorier för en enda portion paket, och 122.9 cal/oz, detta är en fast måltid val för backpackers som vill packa så många kalorier som de kan.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 3.5/5
• kalorier: 430
• nettovikt: 3.5 oz
• Cal/oz: 122.9
• diet-vänlighet: Glutenfri, vegan

Pad Thai

Pad Thai liknade den indiska grönsaken Korma genom att vi gillade smakerna ganska, men tyckte att strukturen var lite av.

testare beskrev strukturen som” kornig”,” seg ”och hade en” dålig konsistens.”

alla beskrev smaken som bra, dock. ”Smakar som pad thai,” kommenterade en granskare.

alla våra smaktestare gillar pad thai som en maträtt, men kände att bra att gå på det kunde ha utförts bättre som en uttorkad måltid.

denna måltid har dock ett av de högsta kaloriinnehållet i alla goda middagar, med 460 kalorier per en portion påse. 17g protein och 74g kolhydrater gör för en fyllande måltid. Om du inte har något emot texturen är det en ganska bra ta på pad thai.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 3.5/5
• kalorier: 460
• nettovikt: 4 oz
• Cal/oz: 115
• diet-vänlighet: Glutenfri, pescatarian

rökt tre bönor Chili

konsensus om detta var det smakade blander än chili borde och texturen var lite av.

smaken som den hade var bra, vi önskade bara att den var starkare.

en granskare kommenterade att det ” behöver mycket mer krydda.”

”Meh,” sade en annan. ”Hydrerade inte bra. Dålig konsistens.”

vi gillar att rökt tre bönor Chili har 16g protein, vilket är bland de högre proteinnivåerna av Good To-Go måltider. Det kompenserade bara inte för bristen på en stark chili smak.

denna måltid har också en av de lägsta kalorierna per ounce-förhållandena för alla goda backpacking-måltider, bara 97.1.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 3/5
• kalorier: 340
• nettovikt: 3,5 oz
• Cal / oz: 97,1
• diet-vänlighet: Glutenfri, vegan

Chicken Gumbo

Good To-Go ’ s Chicken Gumbo hade en något intetsägande initial smak.

våra testare sa att det var ”inte salt nog”, ”mycket intetsägande” och ”lite smaklös.”

Tasters gillade dock kryddnivån och kommenterade att den hade en fin långvarig kryddig eftersmak.

kommentarer till texturen blandades. En granskare gillade smaken och konsistensen av okra i gumbo. En annan tanke att ” riset hydrerar lite konstigt.”

sammantaget tyckte vi att måltiden var anständig. Vi älskade kryddnivån men tyckte att resten av smakerna var lite intetsägande. Om du inte är ett fan av kryddig mat är det förmodligen inte måltiden för dig — det har definitivt en spark.

när detta skrivs är Kycklinggumbo den enda goda måltiden som innehåller annat kött än skaldjur. Det har också 16 g protein per portion, vilket är bland de högsta av alla sina måltider.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 3/5
• kalorier: 330
• nettovikt: 3,4 oz
• Cal/oz: 97.1
• dietvänlighet: Glutenfri

havregryn

bra att gå havregryn var en miss för alla våra smaktestare. Vi uppskattade de hälsosamma ingredienserna, men smaken höll inte upp.

” intetsägande, typ av mosig. Jag skulle ta billig omedelbar havregryn över detta någon dag, ” sa en smakprov.

en annan kommenterade ” jag äter omedelbar havregryn varje morgon, och detta är grovt och överkryddat.”

en annan smakare tyckte att det ” smakar som att äta rå havregryn.”

havregryn rehydreras definitivt på den grumliga sidan. Det har också gurkmeja och kardemumma tillsatt, vilket ingen av våra smakare tyckte fungerade bra med de andra smakerna.

vi gillade mängden nötter och frön packade i denna måltid. Det är definitivt en hälsosam frukost. Plus, med sina 490 kalorier, 16g protein och 76g kolhydrater, kommer det att ta ett tag innan du börjar begära ett mellanmål på morgonen.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 2/5
• kalorier: 490
• nettovikt: 4.3 oz
• Cal / oz: 114
• diet-vänlighet: Glutenfri, vegan

Bibimbap

var och en av våra testare ogillade Bibimbap.

medan vi var glada att prova denna maträtt, var texturen och smakerna inte väl utförda, och alla rankade det längst ner på listan.

det trevligaste någon hade att säga om det var att ” smaken är OK, men riktigt stark och vinegary. Jag tror inte att jag kunde äta en hel påse av det.”

en granskare tyckte att den hade en stark ”” falsk kimchi ”smak” och en annan sa att det ” får mig att tänka på tuggtobak.”

vi hittade alla texturen och utseendet lite avskräckande också. En granskare uppgav ” jag var inte imponerad av det, visuellt.”En annan sa att” svamparna var verkligen, riktigt Sega.”

skålen har en fin nivå av spiciness till det, men det handlade om det enda som någon av våra smakare tyckte om det.

produktspecifikationer – enkel portion

• betyg: 1/5
• kalorier: 370
• nettovikt: 3.4 oz
• Cal / oz: 108.8
• diet-vänlighet: Glutenfri, vegan

sammanfattning

här är de bästa bra att gå backpacking måltider:

• Thai Curry
• mexikansk Quinoa skål
• Indisk grönsak Korma
• Herbed svamp Risotto
• Granola
• klassisk Marinara med Pasta
• Pad Thai
• rökt tre bönor chili
• kyckling Gumbo
• havregryn
• Bibimbap

vad vi gillade

ingredienser

varje testare var allvarligt imponerad av hur hälsosamma dessa måltider var. Vi såg inte ett enda konserveringsmedel eller annan tvivelaktig Ingrediens. Good To-Go själva påpekar detta på baksidan av varje påse: ”Lägg märke till hur många du kan uttala!”

diet-vänlighet

vi är också imponerade av de olika högkvalitativa måltidsalternativ som finns tillgängliga för vegan, vegetarian, pescatarian och glutenfria backpackers.

det kan vara svårt för personer med specialdieter att möta deras näringsbehov på långa resor, och vi är glada att se så många bra, läckra, hälsosamma alternativ från bra till Go.

det är värt att nämna att ingen av våra testare var vegan, vegetarian, pescatarian eller glutenfri, men ingen kände att de saknade några smaker eller näring i dessa några måltider. Oavsett din kost är dessa måltider ett bra hälsosamt alternativ för backpacking.

fyllningslinje

våra testare var alla överens om att vi i backcountry ofta inte mäter den exakta mängden vatten som rekommenderas för uttorkade måltider, vilket kan leda till några olyckliga resultat (rehydrated scrambled egg soup, någon?).

för att lösa detta problem har varje bra påse en ”vagt ungefärlig fyllningslinje”, som vi älskade.

fyllningslinjen är en trevlig guide för att se till att måltiden hamnar på rätt konsistens för de av oss som inte kan bry sig om att faktiskt mäta vårt vatten.

vad vi inte gillar

lägre total kaloriinnehåll Per påse

bra att gå måltider tenderar att ha färre kalorier per påse jämfört med andra backpacking måltider med liknande prispunkter.

till exempel, Mountain House måltider i genomsnitt lite mer per påse men har ungefär 50% mer kalorier totalt sett.

Backpackers Pantry måltider kostar i genomsnitt ungefär samma som Mountain House måltider och har ungefär 100 fler kalorier per portion.

fortfarande är kalorier inte allt. I allmänhet är vi glada att ha färre, mer näringsrika kalorier i motsats till mer, mindre näringsrika kalorier.

under en mycket aktiv dag är det dock viktigt att konsumera tillräckliga kalorier för att ersätta förlorad energi. Vi misstänker att den enda portion storleken på några av dessa måltider skulle lämna våra magar muttra efter en lång vandring.

Good To-Go har dubbla serveringspåsar för många av sina måltider. De är ungefär dubbelt så mycket som priset på sina påsar med en servering.

längre Rehydreringstider

de flesta goda middagar rekommenderar 20 minuter för att helt rehydrera, vid havsnivå. De rekommenderar också att fördubbla rehydreringstiden för varje 5000 fot.

vid drygt 4000 fot, där vi utförde vårt smakprov, fann vi att de flesta måltiderna tycktes rehydrera tillräckligt på 20-30 minuter.

20-30 minuter är inte snabba, och hungriga backpackers är inte kända för sitt tålamod. Vi har funnit att de flesta backpacking måltider är oftast redo att gå i 10-15 minuter, medan dessa i genomsnitt behövde lite mer tid.

hur vi testade

förbereda varje måltid enligt instruktionerna på förpackningen

vi gjorde varje måltid enligt instruktionerna på paketet och fick våra smaktestare att gå runt bordet för att prova dem alla.

efter en första provsmakning lät vi varje granskare gå tillbaka och prova måltiderna så mycket de Ville och bad alla att ge varje måltid ett betyg och skriva ner eventuella kommentarer de hade.

vi konsulterade sedan varje måltids förpackning och Good To-Go hemsida för produktspecifikationerna.

vi beräknade kalorierna per uns-förhållanden baserat på den angivna nettovikten av mat i varje paket. För backpackers som räknar varje uns är det värt att notera att själva paketet väger cirka 0,5 oz.