för många kan högt sockerintag orsaka anfall … tillsammans med känslomässig instabilitet … yrsel … depression…matallergier … diabetes … och osteoporosis…to nämn bara några.
ännu värre, aspartam interagerar med läkemedel mot anfall. Och genom åren har olika rapporter implicerat aspartam i huvudvärk, minnesförlust, anfall, synförlust, koma och cancer. Det verkar också förvärra eller efterlikna symtomen på sådana tillstånd som fibromyalgi, MS, lupus, ADD, diabetes, Alzheimers, kronisk trötthet och depression. Och efter att ha fått cirka 10 000 konsumentklagomål sammanställde FDA en lista med 92 symtom kopplade till aspartam — inklusive dödsfall.
men det finns två hälsosamma alternativ…
Xylitol är inte bara ett säkert, naturligt sötningsmedel utan de dåliga biverkningarna av socker och konstgjorda substitut, Det är också bra för dina tänder, stabiliserar insulin och hormonnivåer och främjar god hälsa. Det är faktiskt ett av de viktigaste alternativen till socker. Xylitol förekommer naturligt och finns i fibrerna i många frukter som bär, plommon, andra frukter, tillsammans med grönsaker, inklusive olika majsskal, havre och svamp.
och det är särskilt användbart för dem som måste övervaka sitt sockerintag, som diabetiker och de med hyperglykemi. Denna tolerans tillskrivs den lägre effekten av xylitol på en persons blodsocker, jämfört med det för vanliga sockerarter och det har också ett mycket lågt glykemiskt index på 13 (glukos har ett GI på 100).
mer goda nyheter för dem med epilepsi, diabetes och dieters lika. En tesked (5 g) xylitol innehåller 9,6 kalorier, jämfört med en tesked socker, som har 15 kalorier. Och det har nästan ingen eftersmak.
Xylitol ser ut, känns och smakar precis som socker och kan ersätta socker i matlagning, bakning eller som sötningsmedel för drycker. Och det är mer än bara en ersättare; det är ett terapeutiskt sötningsmedel. Xylitol tandkräm och tuggummi och myntverk främjar till och med tandhälsa mot håligheter och tandförfall! Plus det hjälper till med torr mun som många av oss lider av med AED.
allt du behöver göra är att borsta tänderna med xylitol tandkräm (jag använder den två gånger om dagen), tugga tandköttet eller suga en xylitol mynta efter varje måltid. Enkelt nog!
Stevia är en liten grön växt, producerad från en medlem av tusenskönfamiljen. Det är världens enda naturliga sötningsmedel med noll kalorier, noll kolhydrater och ett noll glykemiskt index. Dessa attribut gör stevia till ett bra alternativ till socker eller kemiska sötningsmedel. Det är söt, uppfriskande smak kan vara upp till 30 gånger sötare än socker.
och olika studier har funnit att bladet innehåller proteiner, fibrer, kolhydrater, järn, fosfor, kalcium, kalium, natrium, magnesium, zink, äkta Vitamin A, Vitamin C och en olja som innehåller 53 andra beståndsdelar, varför det marknadsförs som ett tillägg.
eftersom våra kroppar inte metaboliserar de söta komponenterna i stevia (de passerar rakt igenom de normala elimineringskanalerna) finns det uppenbarligen inga kalorier. Och i sin rena form har stevia ingen negativ inverkan på blodsockernivån och det är säkert för både diabetiker och hypoglykemiker. För personer med blodsocker, blodtryck eller viktproblem är Stevia också en vinnare. Och som xylitol avskräcker det plackuppbyggnad och hjälper till att förhindra håligheter.
Plus, det är ett underbart lågt kolhydrat, lågt sockermatalternativ. Stevia är särskilt populärt som sötningsmedel för kaffe och te och kan också användas i matlagning och bakning, vilket hjälper dig att minska ditt kaloriintag och hålla dig frisk.
det finns massor av recept på webben som inkluderar mängden och formen (pulver eller koncentrat) av stevia som behövs. Att hitta recept på xylitol och stevia är faktiskt en slamdunk! Så, jag skulle kalla det en win-win på alla sätt!
Phylis Feiner Johnson
www.epilepsytalk.com
P. S. båda kan hittas via webbplatser (som iHerb), i hälsokostaffärer och ibland till och med Trader Joe ’ s!