Chicken and Pineapple Fried Rice – detta Thai-inspirerade stekt risrecept är läcker, snabb, enkel och tar 20 minuter. Ett bra recept för familjen!
ananas är bra i asiatisk matlagning, som Thai räkor och ananas curry recept Jag delade förra veckan.
idag ska jag visa dig hur man gör en läcker kyckling och ananas stekt ris.
jag är säker på att alla här har haft kinesiskt stekt ris eftersom det är ett av de mest populära kinesiska recepten.
med tillsats av ananas blir det vanliga kycklingstekt riset så mycket mer intressant och gott på grund av ananasens söta tang.
det hjälper också till att göra det stekt riset smakar mindre fet eftersom varje bit spricker med ananasens färskhet.
det jag älskar mest med detta stekt ris med kyckling och ananas är den lätt karamelliserade smaken av ananas, efter stekning i wok.
medan ananasen fortfarande smakar fräsch och saftig, finns det lite något eftersom sötmen är något karamelliserad.
det är bara härligt.
många frågar mig om ris över natten.
enkelt uttryckt är det bara i princip ris från igår.
eftersom riset förlorar fuktinnehållet är det perfekt för stekt ris så att varje bit ris är torrare så att ditt stekt ris inte blir grumligt och ”vått.”
när jag går ut på kinesiska restauranger ber jag alltid om en extra servering ris så att jag bara kan packa tillbaka det och förvara i kylen över natten.
nästa dag har jag det perfekta nattriset för mitt stekt ris.
det är så enkelt och du behöver inte ens göra ångat ris.
hur som helst, här är min kyckling och ananas stekt ris recept.
jag har en liknande version av Thai ananas stekt ris om du är intresserad av att kolla in det.
Hur Många Kalorier Per Portion?
detta recept är bara 622 kalorier per portion.
5 hemligheter till 20 min middagar
få tricks för snabb & enkla måltider!
ingredienser
- 3 koppar ångad ris över natten
- 2 1/2 matskedar olja
- 3 stora ägg, lätt slagna
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 6 oz. (170 g) kyckling, skuren i kuber
- 1 kopp ananas kuber
- 1 kopp frysta blandade grönsaker, avfrostning
- salt, efter smak
kryddor:
- 1 1/2 matskedar sojasås
- 1/2 matsked fisksås
- 1/4 tesked sesamolja, valfritt
- 3 streck vitpeppar
instruktioner
- Bryt upp det klumpiga riset över natten med baksidan av skeden eller gaffeln eller med handen. Blanda alla ingredienser för kryddor i en liten skål.
- värm 1/2 matsked av oljan i en wok över hög värme och koka äggen först. Använd spateln för att bryta äggen i små bitar. Avsätta. Värm upp wok med resterande 2 matskedar olja och rör om vitlöket tills det är aromatiskt. Tillsätt kyckling-och ananasbitarna och rör om tills kycklingen är halvkokt och ananasbitarna karamelliseras något innan de blandade grönsakerna tillsätts. Rör om för att kombinera väl.
- tillsätt riset i wok och använd spateln för att steka kontinuerligt tills alla ingredienser är väl blandade. Tillsätt kryddorna i wok, blanda det bra med riset och ingredienserna. Sätt tillbaka de kokta äggen i wok och kombinera med riset. Dela ut och servera omedelbart.
näringsinformation
2 personer
mängd per Serveringkalorier 622totalt fett 31mättat fett 5gkolesterol 276mgsnatrium 1273mgkolhydrater 106gFiber 5gsocker 8gProtein 27g
- dela
- Tweet
- Pin135