är flavonoider nyckeln?
Valentine Fuster, MD, PhD, chef för cardiovascular institute vid Mount Sinai Medical Center i New York, säger att han inte är övertygad om att flavonoider lägger till något till den redan kända hjärtskyddande effekten av alkohol. ”Vi vet att alkohol fungerar”, säger han till WebMD. För att bevisa att flavonoider lägger till något till alkoholfördelen behövs mänskliga studier.
Fuster, som inte var inblandad i studien men som har studerat förhållandet mellan alkohol och minskad risk för hjärtsjukdom, säger också att alla alkoholstudier bör kontaktas med försiktighet. ”Det finns alltid en risk att uppgifterna kommer att misstolkas och människor kommer att konsumera för mycket. Mer än två drinkar om dagen är för mycket.”
för dem som är mörka öldrinkare-eller dricker av rött vin eller lila druvsaft-säger Folts att de kan få maximal hjärtfördel genom att ”dricka dessa drycker med måltider” så att de kan bekämpa ökningen av fria radikaler som uppstår när kroppen börjar metabolisera mat. Fria radikaler utlöser oxidativ stress, som har kopplats till hjärtsjukdomar och inflammation, säger Folts.