Pastell Rainbow Cake

en pastell Rainbow Cake är en rolig tårta för en födelsedag eller barnfest! Detta enkla kakrecept har fyra färgglada pastelllager och är belagt med akvarellfrostning och färgglada strö, perfekt för en regnbågeälskare som jag!

PIN det nu för att spara till senare

inte bara är denna regnbågskaka en jag skulle älska för min födelsedag men det är bra för en annan speciell semester:

TAYLOR Swifts nya ALBUM, älskare!

ni vet hur mycket av en Taylor Swift freak jag är, eller hur? Jag är som en 11-årig preteen-Tjej: Jag bär hennes merch, jag spränger hennes låtar och jag ställer larm för att hennes musik ska släppa.

hennes nya album släpps den 23 augusti och jag försökte tänka på ett sätt att berätta för internet hur upphetsad jag är. Hur säger jag till folk Jag älskar hur upphetsad jag är? Jag gör dem tårta! Och inte bara någon tårta: en pastell regnbågskaka med min favorit smörkräm och en rolig akvarell frosting Dekoration.

jag har älskat Taylor Swift sedan Jordan krossade på ryggen i 1989-tiden (kom ihåg hennes Taylor Swift födelsedagsfest?) och min spänning om hennes musik har just ökat med tiden. Hennes Ryktealbum var precis vad jag behövde vid den tiden i mitt liv och nu, med det här nya albumet, gör hon en övergång från mörker till ljus, vilket är vad jag försöker göra i mitt liv. Det är som om hennes musik har blivit ett mantra för mitt liv.

så jag ville fira henne och det här nya albumet…med tårta. Och det här är vad jag kom på:

en pastell regnbåge tårta full av vackra färger, virvlade glasyr och min egen strö blandning!

i grund och botten är detta en enhörningskaka och en regnbågskaka och min drömdessert rullade in i ett fint paket.

du tänker förmodligen att det är svårt att göra en regnbågskaka och du har inte helt fel. Jag menar-gör någon lagerkaka lätt? Inte riktigt, det är därför vi gör det för speciella tillfällen. Det enda extra steget mellan denna tårta och min vanliga gula tårta är att jag färgade smeten och bakade den i fyra kokkärl istället för två.

den extra tid det tar kommer att vara värt det när vem du gör det för ser det. Deras ansikte kommer att bli ovärderligt, så få den kameran redo.

vilket kakrecept använder du för en regnbågskaka?

du kan använda valfritt vanilj-eller vitkakrecept för att göra denna tårta. Så länge receptet är bakat i två 8-tums rundor som skrivet, kommer det att fungera för detta recept. Men kan jag föreslå mitt favorit vaniljkaka recept?

vill du inte göra en tårta från grunden? Använd en box mix! Jag föreslår att du använder en vit kakmix om du använder en låda, så att den gula färgen på smeten inte påverkar matfärgen.

när det gäller frostning är vaniljfrostningen i det gula kakreceptet min favorit. Att använda vaniljfrostning innebär att du kan färga den såväl som kakan, om du vill. Du kan också använda gräddostfrostning på utsidan av kakan.

när det gäller matfärgning kan du använda alla färger från alla märken. Jag använde gelmatfärger för detta recept eftersom det är vad jag hade till hands, men mataffären har också neonfärger som skulle vara perfekta för denna tårta.

använd enhetliga kakpannor för bästa resultat.

när du funderar på att göra en regnbågskaka vet du att du kommer att göra olika lager. Du har olika alternativ för att göra en färgstark tårta:

gör en tvåskiktskaka och gör varje lager en färg;
om du vill ha mer än två lager, gör en uppsättning lager sedan en annan och så vidare tills du har alla färger du vill ha
eller gör vad jag gjorde: jag delade min smet i fyra färger (du kan göra fem eller sex om du vill)

nyckeln är att du använder samma typ av tårta för varje lager. Jag slutade köpa 4 kakpannor för detta recept eftersom de två jag hade inte matchade de andra jag hittade i butiken. Inte alla 8-tums runda kokkärl skapas lika och ibland måste du göra lite extra arbete för att få lagren att se bra ut.

när kakan är cool är det dags att börja montera den.

vilken fyllning kan du använda för en regnbågskaka?

egentligen kan du använda vilken typ av fyllning du vill ha. Denna tårta skulle vara bra med:

Marshmallow fyllning
vispad grädde fyllning
citron ostmassa
choklad glasyr
jordnötssmör fyllning

sök i min tårta arkiv för att hitta alla mina glasyr och fyllningar och göra vad du vill!

frostning med en crumb coat hjälper till att göra din tårta snygg.

när din tårta är fylld bör du smula belägga den innan du gör det dekorativa glasyrskiktet. En crumb coat är när du frostar kakan med ett mycket tunt lager glasyr för att ”fånga alla smulor” i kakan. Sedan låter du det ställa in (kyla det) och det är lätt att göra ett översta lager av glasyr.

en akvarell frosting dekoration är ett enkelt och vackert sätt att frost en tårta!

Taylors albumomslag såg ut som en akvarell av rosa, blått och lila för mig, så det var vad jag syftade till att göra på kakan. Videon förklarar allt annat än att göra en akvarellteknik på en tårta du:

Dollup olika färger av glasyr runt kanterna, som prickar.
använd en spatel för att smeta och släta glasyren. Det kommer att sluta som en akvarellmålning!

på toppen av kakan använde jag frosting swirl-tekniken som jag använde för mina unicorn cupcakes för att göra virvlarna på toppen och sedan använde jag mina favoritströssel för att göra en Taylor Swift-älskare blandning av jimmies och nonpareils.

när det är frostat, denna pastell regnbåge kaka fördubblas som en regnbåge unicorn kaka!

du kan också göra samma teknik med vanliga regnbågsfärger eller sjöjungfrufärger eller till och med sportfärger!

det är den ultimata I-love-you-Taylor-Swift-grattis-on-Lover tårta! Och jag är ganska säker på att det blir min födelsedagstårta också.

om du älskar roliga kakor, kolla in:

Mickey Cake
ananaskaka
Unicorn Cake Roll
Mermaid Cupcakes
kolla in min tjej Lindsays Rainbow Swirl Cake och alla hennes dekorationstips!

verktyg för framgång:

kaka kastruller
karamellfärg
Offset spatel
bakplåtspapper
konditorivaror påsar
1m tips
en vacker tårta stå
besök min strö butik för mina favoriter!

har du gjort det här receptet?

tagg @ crazyforcrust på Instagram eller hashtag det # crazyforcrust

pastell regnbågskaka

detta enkla regnbågskaka recept är gjord med pastellfärger! Gör en pastell regnbågskaka till en födelsedag eller förvandla den till en enhörningskaka! Kakan är dekorerad med akvarell glasyr och strössel

5 från 2 Röster

förberedelsetid 1 timme

tillagningstid 30 minuter

dekorera 1 timme

Total tid 2 timmar 30 minuter

Utbyte 16 portioner

Serveringsstorlek 1 skiva

spara recept Lämna en recension skriv ut recept

ingredienser

för kakan:

1/2 tesked salt
3 teskedar bakpulver
2 1/2 koppar allmjöl
1 kopp osaltat smör, smält
1 1/2 koppar strösocker
4 stora ägg
1 matsked vaniljextrakt
1 1/4 koppar kärnmjölk
pastell karamellfärg

för glasyr:

1 1/2 koppar osaltat smör, mjukat
6 koppar pulveriserat socker
1/2 tesked salt
1 matsked vaniljextrakt
3-4 matskedar tung vispgrädde
strö valfritt

instruktioner

för kakan:

Förvärm ugnen till 350 kcal F. Fett och mjöl 4-6(8-tums runda) kaka pan (s). (Bild: 4 kokkärl)
vispa salt, bakpulver och mjöl i en medelstor skål. Avsätta.
använd en handblandare, grädde socker i smält smör tills det är smidigt. Slå i ägg, en i taget, blanda sedan i vaniljextrakt.
tillsätt torra ingredienser växelvis med kärnmjölken, börja och sluta med mjölet, blanda försiktigt mellan varje tillsats. Blanda tills bara kombineras. Var noga med att skrapa skålens sidor.
dela smeten i så många lika delar som du har kokkärl (dvs. om du vill ha 4 lager, separera den i 4 skålar). Tillsätt några droppar pastellfärg till varje skål. Rör om till färg och häll sedan i beredda kokkärl.
baka i 20-30 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren. Kakan kommer att baka snabbare än vanliga tjocklekslager skulle baka. Om du gör mer än 4 lager kan det ta mindre tid. Kyl kakorna helt innan du frostar.

för glasyr:

pisk smör tills det är jämnt med en hand eller en stativblandare. Om du använder en handblandare, var noga med att använda en mycket stor skål för att undvika att bära pulveriserat socker.
tillsätt pulveriserat socker, en kopp i taget och slå på medelhastighet tills det är smuligt. Blanda i salt och vanilj.
tillsätt 1 matsked tung vispgrädde åt gången, blanda mellan varje tillsats tills glasyren är jämn och önskad konsistens.
dela och färga glasyren efter önskemål. (Bild: 3 färger: rosa, lila och vit)

Dekoration:

placera det nedre kakskiktet på kakplattan. Frost med ett lager av glasyr. Tillsätt skikten, glasyr mellan varje, tills kakan är monterad.
gör en crumb coat av frostning. Detta är ett mycket, mycket tunt lager av glasyr som du frostar hela kakan med. Kyl den smulbelagda kakan tills den är klar.
Frost kakan efter önskemål med återstående glasyr. Detaljer nedan:
för akvarellutseendet: släpp dockor med olika färgfrostningar över hela kakan som prickar. Använd en förskjuten spatel för att sprida dem och virvla runt. Var försiktig så att du inte blandar frostfärgerna för mycket.
för att göra en virvlad glasyr på toppen: lägg ett ark plastfolie på disken. Placera någon remaing glasyr i tre rader och linda palstic wrap upp. Klipp av ena änden och lägg den i en konditoriväska med en 1m spets. Täck kakan med rosetter och strössel.
Chill att ställa in. Förvara täckt i kylskåp i upp till 2 dagar.

recept Video

recept anteckningar

använd en lådblandning om du föredrar, och till och med konserverad glasyr.
du kan göra samma recept för att göra några färglager.
det är bäst om du använder samma märkeskaka för alla lager. Olika märken / enheter kan vara olika storlekar även om de säger att de är alla 8 tum.
fyll kakan med andra smaker, som citron ostmassa eller choklad glasyr.
för en visuell om hur man gör virveln glasyr, kolla in min Unicorn Cupcakes handledning.

näringsinformation

näringsinformation kan inte garanteras vara korrekt

rätt Dessert

kök amerikanskt

nyckelord tårta

spara recept

**gjorde du det här receptet? Glöm inte att ge det ett stjärnbetyg nedan!**

all text och bilder bisexuell DOROTHY KERN för galen för skorpa. Använd inte mina bilder utan föregående tillstånd. Om du vill publicera detta recept, skriv om receptet med dina egna ord, eller länka tillbaka till det här inlägget för receptet. Varning: näringsinformation som visas är inte garanterad att vara korrekt.

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. För mer information, läs min upplysningspolicy.

Publicerad den: augusti 22, 2019