astăzi să ne scufundăm în Lisabona, unul dintre orașele mele preferate de mâncare din întreaga lume! Împărtășesc lista mea de top 12 trebuie să încercați alimente din Lisabona, pe care le puteți verifica cu ușurință dacă în oraș pentru o pauză de weekend sau o aventură de o lună.
prima mea vizită la Lisabona a fost în 2007. Am studiat în străinătate în Granada și am petrecut un weekend lung la Lisabona. Acesta a fost un timp înainte am descoperit bloguri și TripAdvisor — așa că am supraviețuit destul de mult week-end pe tarte cu cremă și șuncă supermarket și brânză.
mulți ani mai târziu, Lisabona este unul dintre orașele mele preferate. Este unul dintre singurele locuri în care m-am putut vedea cu adevărat trăind (în afară de Madrid și Sevilla) și sper să am șansa de a trăi în Lisabona în viitorul apropiat.
deocamdată, va trebui să mă descurc cu călătoriile frecvente! Din fericire, Devour Tours a lansat delicioase noi tururi alimentare la Lisabona (în aprilie 2019). Asta înseamnă că am fost înainte și înapoi în oraș de multe ori în ultimele luni (cineva trebuie să facă controlul calității până la urmă!).
- mâncând drumul nostru prin Lisabona
- 13 trebuie să încercați alimente în Lisabona
- Pastel de Nata
- căutați cel mai bun pastel de nata din Lisabona?
- Bifana
- unde este cea mai bună bifana din Lisabona?
- Crustacee
- alegerea mea pentru cele mai bune crustacee din Lisabona:
- sardine
- unde puteți găsi cele mai bune conserve de sardine din Lisabona?
- Caldo Verde
- Prego
- Bacalhau
- unde să mănânci cel mai bun cod din Lisabona?
- Frango
- Azeit Inkto
- Cozido
- Ginjinha
- Alheira
- Feijoada
- devorează Lisabona într-un tur alimentar!
mâncând drumul nostru prin Lisabona
pentru că am călătorit la Lisabona atât de des, lista mea cu ce să mănânc și unde a crescut și a crescut. Am aici un ghid alimentar complet și aprofundat din Lisabona, dar dacă doriți să treceți pur și simplu la subiect, acestea sunt cele treisprezece lucruri pe care trebuie să le căutați.
13 trebuie să încercați alimente în Lisabona
dacă mergeți la Lisabona, iată ce nu puteți rata!
Pastel de Nata
primul pe listă este un dulce simplu care a devenit un pic de obsesie virală. Dar, spre deosebire de majoritatea tendințelor alimentare, aceasta este una cu o istorie lungă. Umilul pastel de nata datează din anii 1800, când mănăstirile le-au făcut ca o modalitate de a folosi gălbenușuri de ou suplimentare. Puteți afla totul despre istoria pastelului de Nata (numit și pastel de Belem) aici.
ia rețeta! Pastel de Nata rețetă
căutați cel mai bun pastel de nata din Lisabona?
toată lumea are preferatul lor, dar al meu este, fără îndoială, o Manteigaria, unde le puteți vedea făcute în fața ochilor și vă puteți bucura de ele proaspete din cuptor!
Bifana
un alt lucru pe care trebuie să-l încerc în Lisabona este umila bifana. Acest sandwich Lisboan pune alte sandwich-uri de rușine. Este extrem de simplu, dar de aceea strălucește cu adevărat.
o bifana este făcută din carne de porc feliată subțire, care a fost gătită încet în vin alb, usturoi și condimente. Iese din cazan și intră direct într-un rulou de pâine consistent. Unii oameni aleg să adauge muștar sau un strop de sos picant Piri piri la sandwich-ul lor. Oricum, este obligatoriu să spălați totul cu o bere rece!
unde este cea mai bună bifana din Lisabona?
îmi place la fața locului clasic ca Bifanas face Afonso – fără locuri, fără bibelouri — doar bifanas mare!
Vezi și: Citiți totul despre bifanas aici!
Crustacee
la fel ca Spania, Portugalia este unul dintre cele mai bune locuri din lume pentru pești și crustacee. Varietatea și prospețimea sunt ireale. Scoici, midii, creveți, homari… chiar și lipitori… Lisabona le are pe toate!
alegerea mea pentru cele mai bune crustacee din Lisabona:
deși este turistic și are adesea un timp de așteptare foarte lung, trebuie să recomand faimoasa Cervejaria Ramiro pentru crustacee excelente din Lisabona. Creveții jumbo sunt cei mai buni pe care i-am mâncat vreodată. Alții sunt obsedați de crabii lor Bruni, iar scoicile lor de ras sunt, de asemenea, excelente.
aveți nevoie de mai multe sfaturi? Check out aceste 8 locuri pentru fructe de mare din Lisabona.
sardine
veți vedea adorabile sardine conservate în toată Lisabona, cu prețuri cuprinse între câțiva euro și niște bani serioși. Asta pentru că calitatea conservelor din Lisabona este incredibilă, iar sardinele sunt peștele conservat semnat.
unde puteți găsi cele mai bune conserve de sardine din Lisabona?
aș recomanda Conserveira de Lisboa unde nu poți greși!
citiți mai multe: descoperiți totul despre conservele de pește din Lisabona cu acest ghid.
Caldo Verde
deseori numită mâncarea națională a Portugaliei, caldo verde este o supă satisfăcătoare și sănătoasă, care este una dintre cele mai importante alimente din Lisabona. Caldo verde este o supă de varză și cârnați-deși multe rețete folosesc în schimb verdeață sau chiar varză. Acesta este un fel de mâncare pe care îl veți găsi în aproape toate restaurantele din Lisabona, de la taverne minuscule cu meniuri de tablă până la predări rafinate în hoteluri elegante.
Prego
un alt sandviș celebru din Lisabona este prego — un sandviș cu friptură usturoasă pe care îl veți găsi în locurile clasice. Prego este o mâncare trebuie să încerce în Lisabona, și dă bifana delicioase o centrare pentru banii săi!
Bacalhau
codul sărat este o parte integrantă a istoriei Portugaliei și unul dintre cele mai delicioase alimente de încercat la Lisabona. Există nenumărate rețete portugheze de cod de sare (și chiar cărți de bucate întregi de cod de sare), dar unele favorite sunt crochetele de cod de sare și bacalhau com natas (cod de sare cu sos pe bază de cremă).
unde să mănânci cel mai bun cod din Lisabona?
este un pic în afara centrului orașului, dar mi-au plăcut absolut toate opțiunile delicioase de cod pe care le-am încercat la Casa do Bacalhau. Este un restaurant frumos, cu mâncare delicioasă. Visez să mă întorc!
citiți mai multe: Tot ce ați dorit vreodată să știți despre codul de sare aici!
Frango
puiul rotisor portughez este atât de delicios încât un întreg Restaurant fast-food se bazează pe succesul său (vezi Nando ‘ s)! Și în Lisabona, puteți găsi cu siguranță pui delicios cu sos picant Piri piri.
Azeit Inkto
această brânză Portugheză incredibilă și unică nu este făcută de fapt în Lisabona, dar dacă nu vă îndreptați din oraș, ar trebui să vă bucurați cu siguranță de ceva timp aici. A fost numit printre cele mai bune 50 de produse gastronomice din lume în 2014! Puteți găsi această brânză delicioasă la cele mai bune baruri de vinuri și brânzeturi din Lisabona.
Cozido
nu există o modalitate mai bună de încălzire în timpul lunilor reci de iarnă din Lisabona decât cu o farfurie plină de cozido. Această tocană Portugheză variază în funcție de regiune și de bucătar, dar constă, în general, dintr – o varietate de carne (pui, carne de vită, cârnați, porc-chiar și ureche de porc) și legume fierte, cum ar fi cartofi, morcovi și varză.
Ginjinha
Ginjinha este un lichior de vișine care merită degustat în Lisabona — chiar dacă lichiorurile nu sunt de obicei chestia ta. Există chiar și o mână de mici baruri ginjinha care servesc această băutură delicioasă. Consultați articolul de mai jos pentru o listă de recomandări.
Citește mai mult: totul despre ginjinha și de ce ar trebui să-l încercați în Lisabona!
Alheira
una dintre cele mai recente descoperiri alimentare din Lisabona se numește Alheira și este un cârnat portughez delicios pe care pur și simplu trebuie să-l încercați. Ingredientele din alheira variază, dar curios, carnea de porc nu este de obicei inclusă. Alheira provine dintr — o tradiție evreiască de a face cârnați care să se amestece cu soiurile locale de porc-și, prin urmare, să nu atragă atenția asupra faptului că poporul evreu nu a fost cu adevărat convertit (și, prin urmare, mănâncă carne de porc). Acest cârnați delicios este adesea servit cu cartofi prăjiți și un ou prăjit. Îmi place!
Feijoada
o mâncare fascinantă de încercat în Lisabona este feijoada, care este un fel de mâncare care și — a făcut drum peste ocean (în Brazilia) și înapoi-și acum este adesea cunoscut ca un fel de mâncare Brazilian! Acesta este un exemplu excelent al modului în care istoria Lisabonei a afectat bucătăria sa actuală. Și această tocană de porc și fasole este absolut delicioasă.
Vezi mai multe: Lisabona sfaturi pentru cum să mănânci ca un localnic!
ce crezi? Ați vizitat Lisabona? Orice trebuie să încerce alimente în Lisabona crezi că am ratat?
devorează Lisabona într-un tur alimentar!
Alătură-te Echipei Mele de la Devour Lisbon în turul nostru alimentar din Lisabona în timpul zilei pentru a gusta o selecție a acestor mușcături delicioase și multe altele! Între opriri veți afla totul despre cultura și istoria unică a Lisabonei și veți întâlni localnicii din spatele mâncării!