13 Must Try Foods in Lissabon-Eat Like A Local in Lissabon

Today let ’ s sukella Lissaboniin, yhteen suosikkiruokakaupungeistani koko maailmassa! Jaan listani top 12 must try foods in Lissabon, jonka voit helposti tarkistaa onko kaupungissa viikonlopun tauko tai kuukauden mittainen seikkailu.

ensimmäinen vierailuni Lissabonissa oli vuonna 2007. Opiskelin ulkomailla Granadassa ja vietin pitkän viikonlopun Lissabonissa. Tämä oli aika ennen kuin olin löytänyt blogit ja TripAdvisor — joten aika pitkälti selvisin viikonloppuna vaniljakastike-tortuilla ja supermarketin kinkulla ja juustolla.

monta vuotta myöhemmin Lissabon on yksi suosikkikaupungeistani. Se on yksi ainoista paikoista, joissa voin todella nähdä itseni asumassa (Madridia ja Sevillaa lukuun ottamatta), ja toivon saavani mahdollisuuden asua Lissabonissa lähitulevaisuudessa.

toistaiseksi joudun tyytymään toistuviin matkoihin! Onneksi Devour Tours lanseerasi herkullisia uusia ruokakierroksia Lissabonissa (huhtikuussa 2019). Tämä tarkoittaa, että olen ollut edestakaisin kaupunkiin monta kertaa viime kuukausina (jonkun on tehtävä laadunvalvonta loppujen lopuksi!).

Eating Our Way Through Lisbon

Because I ’ ve been traveling to Lisbon so often, my list of what to eat and where has been growing and growing. Minulla on tässä hyvin perusteellinen, täydellinen Lissabonin ruokaopas, mutta jos haluat yksinkertaisesti mennä asiaan, nämä ovat ne kolmetoista asiaa, joita sinun on etsittävä.

13 täytyy kokeilla Lissabonissa ruokia

jos Lissaboniin menee, tässä on se, mitä ei voi olla huomaamatta!

Pastel de Nata

ensimmäisenä listalla on yksinkertainen makea, josta on tullut hieman viruksen pakkomielle. Mutta toisin kuin useimmat ruokatrendit, tämä on sellainen, jolla on pitkä historia. Vaatimaton pastel de nata juontaa juurensa 1800-luvulle, jolloin luostarit valmistivat niitä tavaksi käyttää ylimääräisiä munankeltuaisia. Löydät kaiken historiasta pastel de nata (kutsutaan myös pastel de Belem) täällä.

Hanki resepti! Pastel de Nata-resepti

Etsitkö Lissabonin parasta pastel de nata?

jokaisella on suosikkinsa, mutta minun suosikkini on epäilemättä Manteigaria, jossa voi nähdä niiden valmistamisen silmiensä edessä ja nauttia niistä tuoreena uunista!

Bifana

toinen minun täytyy kokeilla Lissabonissa ruokia on vaatimaton bifana. Tämä Lisbolainen voileipä saattaa muut leivät häpeään. Se on äärimmäisen yksinkertainen, mutta siksi se todella loistaa.

bifana on valmistettu ohueksi viipaloidusta sianlihasta, joka on hitaasti keitetty valkoviinissä, valkosipulissa ja mausteissa. Se tulee ulos padasta ja menee suoraan runsaaseen sämpylään. Jotkut haluavat lisätä voileipäänsä sinappia tai lorauksen tulista piri piri-kastiketta. Joka tapauksessa, se on pakko pestä kaikki alas kylmällä oluella!

missä on Lissabonin paras bifana?

I love the classic spot As Bifanas do Afonso – no seats, no frills-just great bifanas!

Katso myös: Lue kaikki bifanoista täältä!

äyriäiset

Espanjan tavoin Portugali on yksi maailman parhaista paikoista kaloille ja äyriäisille. Vaihtelu ja raikkaus on epätodellista. Simpukoita, simpukoita, katkarapuja, hummeria … jopa siimajalkaisia … Lissabonissa on kaikkea!

valintani Lissabonin parhaasta äyriäisestä:

vaikka se on turistimainen ja sillä on usein hyvin pitkä odotusaika, minun täytyy suositella kuuluisaa Cervejaria Ramiroa erinomaisille äyriäisille Lissabonissa. Jättikatkaravut ovat parhaita, mitä olen koskaan syönyt. Toiset ovat hulluina ruskeisiin rapuihinsa, ja niiden partasimpukat ovat myös erinomaisia.

Tarvitsetko lisää vinkkejä? Tsekkaa nämä 8 paikkaa mereneläville Lissabonissa.

sardiineja

ympäri Lissabonia näkee suloisia säilykkeitä, joiden hinnat vaihtelevat parista eurosta kunnon rahaan. Tämä johtuu siitä, että Lissabonin säilykkeiden laatu on uskomaton, ja sardiinit ovat allekirjoitus kalasäilykkeet.

mistä löydät Lissabonin parhaat sardiinisäilykkeet?

suosittelisin Conserveira de Lisboaa, jossa ei voi mennä pieleen!

Lue lisää: löydä KAIKKI kalasäilykkeistä Lissabonissa tämän oppaan avulla.

Caldo Verde

usein Portugalin kansallisruoaksi kutsuttu caldo verde on täyttävä ja terveellinen keitto, joka kuuluu Lissabonissa maistettaviin ruokiin. Caldo verde on lehtikaali-ja makkarakeitto-tosin monissa resepteissä käytetään sen sijaan lehtikaalivihanneksia tai jopa kaalia. Tämä on ruokalaji, joka löytyy lähes kaikista Lissabonin ravintoloista, pienistä tavernoista liitutaulumenuineen fine dining-tarjouksiin posh-hotelleissa.

Prego

toinen Lissabonin kuuluisista voileivistä on prego-a garlicky steak sandwich, jonka löydät klassisista paikoista. Prego on pakko kokeilla ruokaa Lissabonissa, ja antaa herkullinen bifana ajaa sen rahaa!

Bacalhau

Suolaturska on erottamaton osa Portugalin historiaa ja yksi herkullisimmista elintarvikkeista, joita Lissabonissa voi kokeilla. Portugalilaisia suolaturska-reseptejä on lukemattomia (ja jopa kokonaisia suolaturska-keittokirjoja), mutta joitakin suosikkeja ovat suolaturska-kroketit ja bacalhau com natas (suolaa turska kermapohjaisella kastikkeella).

missä syödään Lissabonin parasta turskaa?

se on hieman keskustan ulkopuolella, mutta rakastin ehdottomasti kaikkia herkullisia turskavaihtoehtoja, joita kokeilin Casa do Bacalhaussa. Se on kaunis ravintola, jossa on herkullista ruokaa. Haaveilen paluusta!

Lue lisää: kaikki, mitä olet koskaan halunnut tietää suolaturskasta täällä!

Frango

Portugalilainen rotisserie-kana on niin herkullista, että kokonainen pikaruokaravintola perustuu sen menestykseen (katso Nando ’ s)! Lissabonista löytyy taatusti herkullista kanaa mausteisella piri piri-kastikkeella.

Azeitão

tätä uskomatonta ja ainutlaatuista portugalilaista juustoa ei itse asiassa valmisteta Lissabonissa, mutta jos ette ole lähdössä Kaupungista, teidän pitäisi ehdottomasti nauttia siitä täällä ollessanne. Se nimettiin maailman 50 parhaan gastronomisen tuotteen joukkoon vuonna 2014! Löydät tämän herkullisen juuston Lissabonin parhaista Viini-ja juustobaareista.

Cozido

Lissabonin viileimpinä talvikuukausina ei ole parempaa tapaa lämmitellä kuin kasatulla cozido-lautasella. Tämä portugalilainen muhennos vaihtelee alueittain ja keittiömestareittain, mutta koostuu yleensä erilaisista lihoista (kana, naudanliha, makkarat, sianliha – jopa siankorva) ja keitetyistä vihanneksista, kuten perunoista, porkkanoista ja kaaleista.

Ginjinha

Ginjinha on hapankirsikkainen viina, jota kannattaa maistaa Lissabonissa — vaikka liköörit eivät yleensä ole sinun juttusi. On jopa kourallinen pieniä ginjinha baareja, jotka palvelevat tätä herkullista juomaa. Katso alla olevasta artikkelista lista suosituksista.

Lue lisää: kaikki ginjinhasta ja miksi sitä kannattaa kokeilla Lissabonissa!

Alheira

yksi viimeisimmistä Lissabonissa tekemistäni ruokalöydöistä on nimeltään alheira, ja se on herkullinen Portugalilainen makkara, jota on yksinkertaisesti pakko kokeilla. Alheiran raaka-aineet vaihtelevat, mutta kummallista kyllä, sianlihaa ei yleensä ole mukana. Alheira tulee juutalaisesta perinteestä tehdä makkaraa, joka sekoittuisi paikallisiin sianlihalajikkeisiin — eikä siksi kiinnitä huomiota siihen, että juutalaiset eivät olleet todella kääntyneet (ja siksi söivät sianlihaa). Tämä herkullinen makkara tarjoillaan usein ranskalaisten perunoiden ja paistetun munan kanssa. Rakastan sitä!

Feijoada

kiehtovaa ruokaa kokeilla Lissabonissa on feijoada, joka on ruokalaji, joka raivasi tiensä valtameren yli (Brasiliaan) ja takaisin — ja tunnetaan nykyään usein brasilialaisena ruokalajina! Tämä on hyvä esimerkki siitä, miten Lissabonin historia on vaikuttanut sen nykyiseen ruokakulttuuriin. Tämä possu-papupata on herkullista.

Katso lisää: lissabonilaiset vinkit, miten syödä kuin paikallinen!

mitä mieltä olet? Oletko käynyt Lissabonissa? Onko Lissabonissa pakko maistella ruokia, joita luulet minun jääneen kaipaamaan?

Ahmikaa Lissabon Ruokakiertueella!

Join my team at Devour Lisbon on our daytime Lisbon food tour to maistele valikoima näitä herkullisia purtavia ja paljon muuta! Pysäkkien välissä opit kaiken Lissabonin ainutlaatuisesta kulttuurista ja historiasta, ja tapaat paikallisia ruoan takana!