Dnes se pojďme ponořit do Lisabonu, jedna z mých oblíbených potravin měst na celém světě! Sdílím svůj seznam nejlepších 12 musí vyzkoušet potraviny v Lisabonu, které můžete snadno zkontrolovat, zda ve městě na víkendovou přestávku nebo měsíční dobrodružství.
moje první návštěva Lisabonu byla v roce 2007. Studoval jsem v zahraničí v Granadě a strávil jsem prodloužený víkend v Lisabonu. To byla doba, než jsem objevil blogy a TripAdvisor — tak jsem přežil víkend na koláče a supermarket se šunkou a sýrem.
o mnoho let později je Lisabon jedním z mých oblíbených měst. Je to jedno z mála míst, kde jsem se skutečně viděl žít (kromě Madridu a Sevilly), a doufám, že v blízké budoucnosti dostanu šanci žít v Lisabonu.
prozatím si budu muset vystačit s častými výlety! Naštěstí Devour Tours zahájila chutné nové jídlo v Lisabonu (v dubnu 2019). To znamená, že jsem byl tam a zpět do města mnohokrát v posledních měsících (někdo musí dělat kontrolu kvality po tom všem!).
- Jíst Naše Cesta Přes Lisabon
- 13 musíte vyzkoušet potraviny v Lisabonu
- Pastel de Nata
- Hledat nejlepší pastel de nata v Lisabonu?
- Bifana
- kde je nejlepší Bifana v Lisabonu?
- měkkýši
- můj výběr pro nejlepší měkkýše v Lisabonu:
- sardinky
- kde najdete nejlepší konzervované sardinky v Lisabonu?
- Caldo Verde
- Prego
- Bacalhau
- kde jíst nejlepší tresku v Lisabonu?
- Frango
- Azeitão
- Cozido
- Ginjinha
- Alheira
- Feijoada
- Pohltte Lisabon na turné s jídlem!
Jíst Naše Cesta Přes Lisabon
Protože jsem cestoval do Lisabonu tak často, můj seznam, co jíst a kde roste a roste. Mám velmi hloubkový, plný Lisabonský průvodce jídlem, ale pokud chcete jednoduše přejít k jádru věci, to je třináct věcí, které musíte hledat.
13 musíte vyzkoušet potraviny v Lisabonu
pokud jedete do Lisabonu, tady je to, co si nemůžete nechat ujít!
Pastel de Nata
první na seznamu je jednoduchý sladký, který se stal trochu virovou posedlostí. Ale na rozdíl od většiny potravinových trendů je to ten s dlouhou historií. Skromný pastel de nata sahá až do roku 1800, kdy je kláštery vyráběly jako způsob, jak využít další žloutky. Zde se můžete dozvědět vše o historii pastel de nata (nazývané také pastel de Belem).
Získejte recept! Pastel de Nata Recept
Hledat nejlepší pastel de nata v Lisabonu?
každý má své oblíbené, ale moje je nepochybně Manteigaria, kde je můžete vidět před vašimi očima a vychutnat si je čerstvé z trouby!
Bifana
další z mých potravin, které musím vyzkoušet v Lisabonu, je pokorná bifana. Tento Lisboanský sendvič zahanbuje další sendviče. Je to velmi jednoduché, ale proto to opravdu svítí.
bifana je vyrobena z tence nakrájené vepřové maso, které je pomalu vařené v bílém víně, česneku a koření. Vychází z kotle a jde přímo do vydatného chleba. Někteří lidé se rozhodnou přidat do sendviče hořčici nebo splash pikantní omáčky piri piri. Ať tak či onak, je nutné to všechno umýt studeným pivem!
kde je nejlepší Bifana v Lisabonu?
miluji klasické místo jako Bifanas do Afonso-žádná sedadla, žádné ozdůbky-jen skvělé bifanas!
Viz také: Přečtěte si vše o bifanas zde!
měkkýši
stejně jako Španělsko je Portugalsko jedním z nejlepších míst na světě pro ryby a měkkýše. Rozmanitost a svěžest jsou neskutečné. Škeble, mušle, krevety, humři … dokonce i barnacles… Lisabon má všechno!
můj výběr pro nejlepší měkkýše v Lisabonu:
přestože je turistický a často má velmi dlouhou čekací dobu, musím doporučit slavnou Cervejaria Ramiro pro vynikající měkkýše v Lisabonu. Jumbo krevety jsou nejlepší, co jsem kdy měl. Jiní jsou posedlí svými hnědými kraby a jejich žiletky jsou také vynikající.
potřebujete více tipů? Podívejte se na tyto 8 místa pro mořské plody v Lisabonu.
sardinky
uvidíte rozkošné konzervované sardinky po celém Lisabonu, s cenami v rozmezí od několika eur do nějaké vážné hotovosti. To proto, že kvalita konzerv v Lisabonu je neuvěřitelná, a sardinky jsou podpis konzervované ryby.
kde najdete nejlepší konzervované sardinky v Lisabonu?
doporučil bych Conserveira de Lisboa, kde se nemůžete pokazit!
Přečtěte si více: Objevte vše o konzervovaných rybách v Lisabonu s touto příručkou.
Caldo Verde
Často nazýván portugalský národní pokrm, caldo verde je uspokojující a zdravá polévka, která je jedním z nejlepších, musí zkuste jídla v Lisabonu. Caldo verde je kale a klobása polévka-ačkoli mnoho receptů používá collard greeny nebo dokonce zelí místo. To je jídlo, které najdete téměř ve všech Lisabonské restaurace, od malých taveren tabuli s menu na dobré jídlo ztvárnění v nóbl hotelech.
Prego
další ze slavných lisabonských sendvičů je prego-česnekový steakový sendvič, který najdete na klasických místech. Prego je třeba vyzkoušet jídlo v Lisabonu, a dává vynikající bifana běh za své peníze!
Bacalhau
Sůl chsk je nedílnou součástí Portugalska historie, a jeden z nejvíce chutné pokrmy vyzkoušet v Lisabonu. Existuje nespočet portugalština sůl, treska recepty (a dokonce i celou solenou tresku kuchařky), ale některé oblíbené jsou solené tresky krokety a bacalhau com natas (sůl, treska s krémová omáčka).
kde jíst nejlepší tresku v Lisabonu?
je to trochu mimo centrum města, ale naprosto jsem miloval všechny lahodné možnosti tresky, které jsem vyzkoušel v Casa do Bacalhau. Je to krásná restaurace s lahodným jídlem. Sním o návratu!
Přečtěte si více: Vše, co jste kdy chtěli vědět o solné tresce zde!
Frango
portugalské grilovací kuře je tak chutné, že celá restaurace rychlého občerstvení je založena na jeho úspěchu(viz Nando)! A v Lisabonu určitě najdete lahodné kuře s pikantní omáčkou piri piri.
Azeitão
To neuvěřitelné a jedinečné portugalské sýry, není ve skutečnosti vyroben v Lisabonu, ale pokud jedete mimo město, měli byste určitě si nějakou dobu tady. V roce 2014 byl jmenován mezi 50 nejlepších gastronomických produktů na světě! Tento lahodný sýr najdete v nejlepších lisabonských vinných a sýrových barech.
Cozido
Neexistuje lepší způsob, jak se zahřát během Lisabonu chladnější zimní měsíce, než s vrchovatou talíř cozido. Tento portugalský guláš se liší podle regionu a podle šéfkuchaře, ale obecně se skládá z různých druhů masa (kuřecí, hovězí, uzeniny, vepřové maso, i vepřové ucho) a vařené zeleniny, jako jsou brambory, mrkev a zelí.
Ginjinha
Ginjinha je Višňový likér, který stojí za ochutnání v Lisabonu-i když likéry obvykle nejsou vaše věc. Existuje dokonce i hrst malých ginjinha barů, které slouží tomuto lahodnému nápoji. Seznam doporučení naleznete v článku níže.
Přečtěte si více: Vše o ginjinha a proč byste to měli vyzkoušet v Lisabonu!
Alheira
jeden z mých nejnovějších objevů v Lisabonu se jmenuje alheira a je to lahodná portugalská klobása, kterou prostě musíte vyzkoušet. Složky v alheira se liší, ale je zajímavé, že vepřové maso není obvykle zahrnuto. Alheira pochází z Židovské tradice výroby klobása, který by splynout s místní vepřové odrůd — a proto není upozornit na skutečnost, že Židovský lid byl skutečně převeden (a proto jíst vepřové maso). Tato lahodná klobása se často podává s hranolky a sázeným vejcem. Miluju to!
Feijoada
fascinující jídlo zkusit v Lisabonu, je feijoada, což je pokrm, který udělal jeho cestu přes oceán (Brazílie) a zpět — a nyní je často známý jako Brazilský pokrm! To je skvělý příklad toho, jak Lisabonská historie ovlivnila její současnou kuchyni. A tento vepřový a fazolový guláš je naprosto vynikající.
více viz: Lisabon tipy, jak jíst jako místní!
co si myslíte? Navštívili jste Lisabon? Nějaké musí vyzkoušet potraviny v Lisabonu si myslíte, že jsem vynechal?
Pohltte Lisabon na turné s jídlem!
Připojte se k mému týmu v Devour Lisabon na našem denním lisabonském jídle a ochutnejte výběr těchto lahodných kousnutí a dalších! Mezi zastávkami se dozvíte vše o jedinečné kultuře a historii Lisabonu a setkáte se s místními obyvateli za jídlem!