Přeskočit na Recept|Vytisknout Recept
sýr a těstoviny jsou vše, co potřebuji, abych byl šťastný (dobře a také víno). Je úžasné, jak pohodlné jídlo je opravdu dobré pro vaši duši. Mohl bys mít nejhorší den a hromada špaget udělá všechno v pořádku. Řeknu vám o jedné z deseti nejhorších směn mého života…
vypadalo to jako normální sobotní noc, ale v restauraci se věci mohou během několika sekund zhoršit (opravdu špatně). Důvodem sloužící s jedním z nejvíce stresující práci je, že nemáte žádnou kontrolu nad ničím. Množství lidí, kteří procházejí těmito vchodovými dveřmi, není známo každou směnu. Zda se kuchaři nebo jiné servery objeví do práce, není známo. Pokud myčka zavolá, jsme do značné míry v háji.
jedinou kontrolou, kterou má server, je rozhodování o tom, zda se může dostat přes shift. Je docela běžné, že servery odcházejí uprostřed stresující směny. Skoro jsem to udělal sám, protože jsem se cítil tak ohromen. Zde je to, co se stalo, že hrozné sobotu…
byli jsme zabouchnuti. Mám na mysli sbalené. Pracuji v oblasti baru, což znamená, že bych mohl mít až 8-9 stolů najednou. Taky, je to dřív na řadě. Pokud stůl skončí, lidé čekající u dveří přijdou a vznášejí se nad špinavým stolem, dokud jej nevyčistíme. Je to šílené.
uprostřed toho všeho chaosu jsem viděl některé z mých pravidelných dám. S manželem sem chodili každou sobotu. Zdravotní stav jejího manžela nebyl nejlepší. Řekla mi, že zemřel.
překvapen tím, jak moc mě tato zpráva ovlivnila, začal jsem ji trhat a utěšovat. Okamžitě jsem zaostal s ostatními stoly a barman byl také „v plevelu“. Došly mu skleněné hrnky, které se vzadu umývají myčkou. Potřeboval jsem pití, tak jsem běžel pro hrnky.
byly naskládány asi osm stojanů vysoko na válečku (což je pravděpodobně asi 6 stop vysoký). Převalil jsem je do baru, neuvědomil jsem si, jak těžké budou. Bylo to, jako by čas ztuhl. Věž hrnků se mi vytrhla z rukou a celá věc se zhroutila na podlahu uprostřed baru. Rozbil jsem se blízko každého hrnku. Podíval jsem se na barmana a běžel do koupelny a úplně se zhroutil.
Můj Svatý manažer uklízel nepořádek, když jsem se konečně složil a vrátil se pomoci. Pak jsem šel zkontrolovat své stoly a jeden mi řekl:, „budeme někdy dostat naše nápoje!?“To bylo vše, co jsem mohl udělat, ale říct,“ copak jsi jen svědkem nebo slyšet věž hrnků lámání uprostřed baru? Za chvíli budou venku.“Netřeba dodávat, že jsem nedostal tip.
to je jen jedna špatná noc. Ale naučil jsem se, že to musíš setřást. Prostě se přes ten okamžik dostaň. Na druhé straně je světlo … nebo špagetový koláč a víno!
tisk
špagetový koláč
špagetový koláč je náladový pohled na klasické špagety a masovou omáčku, se kterou jsme všichni vyrostli. Je to podobné pečenému ziti, ale místo toho používá špagetové nudle. Miluji tento sýrový recept na večeři s pohodlným jídlem.
- Autor: Hlad Servírka
- Čas přípravy: 15 minut
- Doba vaření: 30 min
- Celkový Čas: 45 minut
- Výnos: 6 1x
Ingredience
Scale1x2x3x
- 1 lb špagety nudle, připraven podle balíčku
- 1 Lžíce Olivového oleje
- 1/2 šálku cibule
- 1 Lžíce česnek
- 1 lb mleté hovězí nebo krůtí
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1 sklenice omáčkou marinara
- 2 šálky strouhaný sýr mozzarella
- 1/2 šálku Parmezánu
- 1/4 lžičky vysuší oregano
Zařízení
- 1 Jarní Formuláře Pan
- 1 velké Pánvi
- 1 velký hrnec (vařit těstoviny)
- Předehřejte troubu na 350 stupňů. Připravte 1 balíček špagetové nudle podle obalu. Do nudlí vmíchejte 1/2 sklenice marinary. Zrušit.
- zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Umístěte 1 lb mletého hovězího nebo krůtího masa do horké pánve a rozdělte je. Přidejte cibuli, česnek, sůl a pepř, aby se maso rozpadlo. Občas míchejte asi 10 minut nebo dokud maso úplně nezhnědne. Zamíchejte zbytek marinary (1/2 sklenice).
- připravte nádobu na jarní formu postřikem trochou oleje. Umístěte polovinu špagetových nudlí na dno pánve. Pak přidejte polovinu masové směsi. Nahoru s 1 šálkem mozzarelly a 1/4 šálku parmazánu. Posypeme sušeným oreganem na sýr. Opakujte hromaděním zbytku nudlí na sýr. Pak přidejte zbytek masa. Nahoru se zbytkem sýra.
- pečte 30 minut. Nechte špagetový koláč trochu vychladnout, než si od sebe oddělte jarní formu a podávejte.
- špagetový koláč je náladový pohled na klasické špagety a masovou omáčku, se kterou jsme všichni vyrostli. Je to podobné pečenému ziti, ale místo toho používá špagetové nudle. Miluji tento sýrový recept na večeři s pohodlným jídlem.