Veganské bramborové Kari

toto veganské bramborové kari je zdravé, snadno vyrobitelné a plné chuti! Je to recept na jeden hrnec, který je připraven za pouhých 30 minut. Podávejte ji na rýži a vychutnejte si večeři, nebo si ji připravte na přípravu jídla po celý týden!

Je to jen mnou nebo je curry cítit jako objetí v misce? Prostě miluji, jak uklidňující, oteplování, a uspokojující to je. V mém domě se nikdy nemůžete pokazit s velkou, vydatnou miskou veganského kari. Je to večeře, když mám náladu na pohodlné jídlo, ale stále toužím po výživném jídle.

možná jste již vyzkoušeli mé veganské thajské červené kari, snadné cizrna kari nebo sladké brambory, kapusta a cizrna kari. Líbí se ti? Tento recept je stejně chutný! Je plná zeleniny – jako zlaté brambory – mrkev, a zelený hrášek – stejně jako kokosové mléko a různé koření.

tento veganský bramborový kari recept je:

• Vegan, vegetarián, bezlepková, a rafinovaný cukr-free
• oteplování a uspokojivé pohodlí jídlo
• Snadné dělat, a je připraven za pouhých 30 minut
• Bohatá, krémová a chuťově
• Výživné /, Skládající se z celých potravin rostlinného původu
• Nejlépe přes bílé nebo hnědé rýže

Jaké ingredience jsou v tomto vegan bramborové kari recept?

• brambory: bramborové kari není samozřejmě kompletní bez brambor! Pro tento recept by měly být použity zejména zlaté brambory. Pokud žádné nemáte po ruce, můžete místo toho použít červenohnědé nebo sladké brambory.
• mrkev: mrkev je plná antioxidantů, beta-karotenu, vitamínu K a draslíku.
• zelený hrášek: zelený hrášek obsahuje vitamín A, K, C, thiamin a folát.
• kokosové mléko: ačkoli je preferováno plnotučné konzervované kokosové mléko, můžete také použít lehké konzervované kokosové mléko. Mějte na paměti skutečnost, že plnotučné kokosové mléko poskytuje silnější a krémovější konzistenci.
• nakrájená rajčata: Používejte běžná konzervovaná nakrájená rajčata nebo smažená konzervovaná nakrájená rajčata.
• zeleninový vývar: místo vody se používá zeleninový vývar, protože poskytuje další živiny a hlubší celkovou chuť.
• cibule a česnek: cibule a česnek se používají ke zvýšení chuti.
• koření: Okořeněte tento pokrm kari, kmínem, zázvorem a solí. Můžete přidat další koření podle vašich preferovaných představ, také.

Jak udělat jednoduché bramborové curry

úplný recept, přejděte dolů pro zobrazení receptu karty níže.

Chcete-li začít, zahřejte olej a nakrájenou cibuli ve velkém hrnci. Poté přidejte mletý česnek a nakrájené brambory yukon gold. Po několika minutách vaření přidejte zeleninu a koření. Poté zamíchejte kokosové mléko, nakrájená rajčata, zeleninový vývar a kokosový cukr.

přiveďte ingredience k rychlému varu, poté snižte teplotu a vařte (částečně zakryté) po dobu 20 minut. Jakmile jsou brambory jemné, vyjměte z tepla a podávejte kari nad rýží.

jaká zelenina jde dobře v kari?

mrkev a zelený hrášek se používají v tomto vegetariánském kari receptu. Pokud však tyto dvě ingredience nemáte doma, můžete použít jinou zeleninu.

zelenina, která skvěle chutná v kari, zahrnuje květák, papriku, cuketu a zelené fazole. Kromě toho můžete během posledních několika minut vaření zamíchat špenát nebo nakrájenou kapustu. To je chytrý způsob, jak propašovat více listové zeleniny do vaší stravy!

Kaylie tipy

vřele doporučuji full-tuk, konzervované kokosové mléko, ale můžete také použít lehké konzervy kokosového mléka. Jaký je rozdíl mezi plnotučným kokosovým mlékem a lehkým kokosovým mlékem? Jak název napovídá, plnotučná odrůda obsahuje veškerý tuk, který se přirozeně vyskytuje v kokosovém mléce. Výsledkem je krémovější, chutnější a silnější konzistence.

na druhé straně je lehké kokosové mléko zaléváno, aby obsahovalo méně tuku. Jak se dalo očekávat, vede to k tenčí konzistenci a menší chuti. Pokud je k dispozici, vždy používejte plnotučné kokosové mléko pro dosažení nejlepších výsledků!

recept je vynikající, jak je, ale neváhejte a upravte koření podle vlastního vkusu. Pokud máte rádi koření a chcete zahřát teplo, půl lžičky kajenského pepře jde dlouhou cestu. Pro teplejší chuť se čajová lžička garam masala dobře spáruje s tímto receptorem.

toto kari se nejlépe podává na bílé nebo hnědé rýži. Pro nižší carb jídlo použijte místo toho květákovou rýži. Navíc si můžete vychutnat kari s chlebem naan nebo samostatně v misce. Miluji přidávání čerstvého koriandru a drcené červené papriky nahoře.

máte zbytky? Dobré zprávy! Toto veganské bramborové kari je ideální pro přípravu jídla. Veškeré zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Zůstanou čerstvé až 3 dny. Chcete-li zbytky znovu zahřát, přeneste kari do misky a mikrovlnné trouby po dobu 2-3 minut. Případně jej vařte na sporáku, dokud nebude horký.

více veganských receptů s bramborami:

• Vegan Marocké Dušené
• Veganské Sladké Brambory, Fazolové Chilli
• Vegan Chilli Sýr Hranolky
• Sladké Brambory, Černé Fazole Quesadillas
• Křupavé Pečené Hranolky
• Sladké Brambory, Fazolové Taquitos
• Veganské Sladké Brambory Mac a Sýr

Pokud se pokusíte tento Vegan Bramborové Kari, prosím, dejte mi vědět vaše myšlenky ponechat hodnocení a komentář níže! Připraveni na další? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje nebo Sledujte Instagram a YouTube!

Tisk

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pokud provedete nákup prostřednictvím jednoho z těchto odkazů, vydělávám malou provizi bez dalších nákladů. Doporučuji pouze produkty, které osobně používám, důvěřuji a miluji!