Sådan får du al den fiber, du har brug for
ifølge Verdenssundhedsorganisationen skal vi spise mellem 24 og 38 gram fiber om dagen, men denne krop specificerer ikke hvilken type.
det vigtigste er, at der er en række fødevarer rig på forskellige typer fibre hele dagen. Jo mere variation, jo større er fordelene for vores tarmflora.
Inkluder flere fødevarer eller fødevaregrupper fra denne artikel hver dag i dine retter. Nedenfor har du et eksempel på en komplet menu, der giver dig mulighed for at tilfredsstille den anbefalede daglige mængde fiber på en afbalanceret og varieret måde.
morgenmad
hvis Sød…
havregryngrød med kogt æble, kanel og nødder.
hvis saltet…
Miso suppe med porre og tang og roehummus serveret med nogle hakkede grøntsagspinde (gulerod, selleri, endiv).
midt om morgenen (valgfrit)
du kan tilføje et stykke frugt om morgenen.
måltid
en kølet kartoffelsalat med arugula, oliven, kapers, assorterede frø, granatæble og, at vælge, frisk surkål eller kimchi.
midt på morgenen (valgfrit)
aktiverede nødder og chia budding om eftermiddagen.
middag
en vegetabilsk creme (græskar, champignon…) eller en dampet vegetabilsk skål (ømme bønner, artiskokker…) med en hør og gurkemeje sauce.
grillede kikærter tempeh med sennep.