Dr. Josh økse, DNM, DC, CNS
en truende deadline på arbejdspladsen. Din svigermors forestående besøg. At få børnenes science fair-projekter ud af vejen—natten før de forfalder. Uanset din nuværende fase af livet, er det sandsynligt, at du oplever stress på en regelmæssig basis. Og mens noget stress kan være godt—inspirere dig til at foretage en ændring i dit liv, eller tænde ilden, du har brug for for at få noget gjort—at blive stresset for ofte og forblive stresset for længe er skadeligt for dit helbred.
når vi konstant er stressede, forbliver vores krop i kamp-eller-fly-tilstand, hvilket udløser en række fysiologiske reaktioner, herunder en stigning i cortisolniveauer. Og selvom det er nyttigt i situationer som at stå over for en vild gråbjørn, kan det at forblive i den stressede kamp-eller-fly-tilstand over en lang periode føre til sundhedsmæssige problemer, der spænder fra vægtøgning til øget betændelse (som er årsagen til de fleste sygdomme) til forhøjet blodsukker. Kronisk stress er også en årsag til binyretræthed, en tilstand, der sker, når kroppen og binyrerne kæmper for at holde trit med kravene fra eksterne stressfaktorer, og kan føre til symptomer som depression, betændelse og dårlig fokus.
som om det ikke var nok, er virkeligheden, at det ikke kun er vores miljøer eller hårde situationer, der forårsager stress. Faktisk kan visse fødevarer have den samme negative indvirkning på kroppen. Så hvis du vil reducere stressniveauer og mindske risikoen for sygdom, kan det hjælpe at lære at naturligt lindre stress—ligesom det kan styre fri af følgende fødevarer:
sukker
hvis du vil reducere stress, er sukker en af de første ingredienser til at skære ud af din kost. Når du er stresset, frigiver kroppen mere cortisol, et hormon, der er ansvarligt for at hjælpe os med at håndtere både stress og blodsukkerniveau. Det skyldes, at når du spiser sukkerholdige fødevarer, øges blodsukkerniveauet, og kroppen skal frigive mere kortisol for at afbalancere blodsukkeret. Problemet er, at øget kortisol også kan forårsage søvnproblemer, nedsat immunrespons, hovedpine og usunde madbehov. Derudover forårsager hurtigt svingende blodsukkerniveauer følelser, der ligner stress, herunder angst og frygt.
ved at eliminere fødevarer med tilsat sukker—som kager, aromatiseret yoghurt og sodavand—og spise mere hele fødevarer, holder du dit blodsukker stabilt, hvilket betyder færre humørsvingninger, reduceret stress og en lykkeligere krop.
kunstige sødestoffer
sukker er dårligt nok alene. Men alt for ofte er fødevarer ikke engang sødet med den rigtige ting—i stedet er de fyldt med kunstige sødestoffer. Disse kunstige sødestoffer kan føre til sundhedsmæssige problemer som hovedpine, metabolisk sygdom og hjerte-kar-sygdom. Men de kan også resultere i en afhængighed af sukkerholdige fødevarer ved at omskole dine smagsløg, hvilket får dig til at søge endnu mere søde (og stort set usunde) fødevarer.
hvis det ikke var dårligt nok, har kunstige sødestoffer også bivirkninger, der kan føre til stress. Aspartam findes for eksempel i mere end 6.000 fødevarer og drikkevarer og i 500 receptpligtige og over-the-counter medicin, og det forårsager migræne, humørsygdomme og maniske episoder. Og ligesom andre typer sukker gør disse kunstige sødestoffer ikke dit blodsukker nogen favoriserer. Spring sukker og falske sødestoffer over, og prøv disse naturlige sødestoffer i stedet.
forarbejdede kulhydrater
forarbejdede, raffinerede kulhydrater smager måske godt til din tunge, men de gør ikke noget for din krop. Til at begynde med har de ingen næringsværdi og er faktisk værdiløse kalorier. Og de fører også til svingende blodsukkerniveauer, der kan få dig til at føle dig humør og irritabel.
mange forarbejdede kulhydrater, især standardpakkede fødevarer, indeholder meget natrium. Og bortset fra at gøre dig ekstra tørstig, får det ekstra natrium din krop til at tilbageholde mere væske, hvilket derefter tvinger dit hjerte til at arbejde hårdere for at holde blodet pumpende. Det kan også øge blodtrykket, så du føler dig oppustet og generelt utilpas, hvilket helt sikkert kan øge dit stressniveau.
alkohol
et glas vin kan hjælpe dig med at føle dig mere afslappet efter en intens dag, men har meget mere end det, og du negerer sandsynligvis nogen af alkoholens sundhedsmæssige fordele og i stedet tilføjer mere stress til dit liv. Det er fordi at drikke alkohol kan øge produktionen af hormoner, der vil lade dig føle dig ængstelig og mere stresset end før du begyndte at imbibing. Det kan også øge blodtrykket og hjertefrekvensen og udløse de samme stresslignende symptomer i kroppen. Masser af alkoholholdige drikkevarer er også fyldt med sukker, hvilket betyder, at du får en dobbelt mængde stressfremkaldende ingredienser-først fra alkoholen og derefter fra den måde, alt for søde blander bruges i din cocktail.
og hvis du tror, du bare vil sove af stress, er det usandsynligt. Alkohol forstyrrer dine søvnmønstre, så mens du måske falder i søvn lettere end normalt, får du ikke den dybe søvn, der er nødvendig for at føle dig opdateret. Resultatet er en mærkelig morgen efter og – du gættede det!- mere stress.
overskydende koffein
hvis du ikke kan fungere uden din morgen kop Joe, behøver du ikke at opgive kaffe helt. Men hvis du regelmæssigt drikker flere kopper hver dag, vil du sandsynligvis føle dig mere stresset, end du gerne vil. For meget koffein kan stave problemer for dine binyrerne ved at overstimulere kroppen. Og fordi det stimulerer nervesystemet, kan koffein forårsage en stigning i blodtryk og puls, der i sidste ende vil øge følelser af angst. Faktisk, hvis du lider af angst, er en af de første ting, du skal gøre, at skære koffein ud.
endelig er det vigtigt at huske, at koffein ikke findes i bare kaffe. Det er også i læskedrikke, visse typer te, energidrikke, over-the-counter smertestillende midler og endda chokolade.
***