Option # 3: Kokoswasserkefir
Was ist das?
Kokoswasser ist ein beliebtes natürliches Elektrolytgetränk. Kokoswasserkefir ist eine köstliche kultivierte Option für diejenigen, die alle Spuren von Milchprodukten vermeiden möchten, aber dennoch ein probiotisches Getränk wünschen.
Wie man es macht
Um Kokoswasserkefir herzustellen, können Sie frisches Kokoswasser aus jungen Kokosnüssen oder pasteurisiertes Kokoswasser aus Reformhäusern herstellen.
Für die Herstellung von Kokoswasserkefir gibt es zwei Starterkulturen: Wasserkefirkörner oder Kefir-Starterkultur. Die Verwendung von Wasserkefirkörnern stellt sicher, dass keine Spuren von Milchprodukten vorhanden sind, wie dies bei der Verwendung von Milchkefirkörnern oder des Kefirkulturstarters der Fall sein könnte.
ERFAHREN SIE MEHR: Anleitung zur Herstellung von Kokoswasserkefir.
Bei Verwendung von Wasserkefirkörnern ist es wichtig, dass die Körner mit Zuckerwasser aktiviert werden. Sobald die Körner guten Wasserkefir machen, sind sie bereit, mit Kokoswasser zu verwenden. Um die Wasserkefirkörner gesund zu halten, müssen Sie für jede Charge abwechselnd Kokoswasser und Zuckerwasser verwenden.