Opción # 3: Kéfir de Agua de Coco
¿Qué Es?
El agua de coco es una bebida popular de electrolitos naturales. El kéfir de agua de coco es una deliciosa opción cultivada para aquellos que desean evitar todo rastro de lácteos pero aún desean una bebida probiótica.
Cómo hacerlo
Para hacer kéfir de agua de coco, puede cultivar agua de coco fresca a partir de cocos jóvenes o agua de coco pasteurizada que se encuentra en tiendas de alimentos saludables.
Hay dos opciones de cultivo inicial para hacer kéfir de agua de coco: granos de kéfir de agua o cultivo inicial de kéfir. El uso de granos de kéfir de agua garantiza que no haya rastros de lácteos, como podría haber si usara granos de kéfir de leche o el iniciador de cultivo de kéfir.
MÁS INFORMACIÓN: Instrucciones sobre Cómo hacer Kéfir de Agua de Coco.
Recordatorios
Si se utilizan granos de kéfir de agua, es importante que los granos se activen con agua azucarada. Una vez que los granos están haciendo un buen kéfir de agua, están listos para usar con agua de coco. Para mantener los granos de kéfir de agua saludables, deberá alternar entre el uso de agua de coco y agua con azúcar para cada lote.