In den letzten Jahren wurde ein direkter Zusammenhang zwischen dem Auftreten von Angststörungen, Schlafstörungen und Stimmungsstörungen als Folge einer schlechten oder unzureichenden Ernährung beobachtet. Die Essgewohnheiten in westlichen Gesellschaften haben sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert, wobei der Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem Vitamin- und Mineralstoffgehalt, hohem Kalorienwert und schneller Zubereitung und einfachem Verzehr zugenommen hat. Es kann sein, dass die neuen Lebensstile, die sich direkt auf die Familienorganisation und -planung auswirken, die Einhaltung einer richtigen Ernährung beeinträchtigen. Mit zunehmender Häufigkeit, insbesondere bei jungen Erwachsenen, besteht jedoch Interesse an einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sowie am Erlernen kulinarischer Techniken. Wir haben die Literatur für diese Studie überprüft und beschreiben das Konzept der Angst und seine Existenz in Bezug auf Ernährungsstörungen sowie Alternativen zur Behandlung dieser Symptome. Die Merkmale dieser Störungen und ihre Auswirkungen auf die Patienten werden analysiert. Die in dieser Arbeit verwendeten Informationen stammen hauptsächlich von PubMed, PsycARTICLES, psycritiques und PsycINFO. Es wurde mit den Schlüsselwörtern abgerufen “psychische Gesundheit”, “ ernährung”, “ diät”, “ phytotherapie”, “ natürliche Alternativen”, “ angst”, “ stimmung” und “Schlafstörung”.