Viele Leute werden argumentieren, dass es keinen Unterschied gibt, wenn es darum geht, GEKOCHTE und ROHE Zutaten zu wiegen.
Wir wissen, dass beide Optionen verfolgbar sind, aber welche Option ist die genaue Option?
Tracking-Makros gehen Hand in Hand mit dem Wiegen Ihrer Lebensmittel. Es ist ein Kinderspiel.
Aber wussten Sie, dass es einen signifikanten Unterschied beim Wiegen Ihrer Lebensmittel roh und gekocht gibt?
Hier ist der Grund, warum Sie jedes Mal ROH wiegen sollten.
Das Wiegen Ihrer Lebensmittel NACH dem Garen kann aus mehreren Gründen zu Unstimmigkeiten führen.
Während einige es vorziehen, ihr Essen zu wiegen, sobald das Kochen der Einfachheit halber vorbei ist, stellen Sie sicher, dass das, was Sie eingeben, GENAU ist, wenn Sie die extra harten Yards zum Vorwiegen Ihrer Zutaten einlegen. Rohe Zutaten wurden nicht durch Kochmethoden oder einen Verlust oder Gewinn des vorhandenen Flüssigkeitsvolumens beeinflusst.
Haben Sie jemals bemerkt, wie viel Pilze schrumpfen, wenn Sie sie kochen?
Stellen Sie sich 100 g rohe Pilze vor.
Stellen Sie sich nun vor, Sie kochen sie einige Minuten in einer Pfanne. Sie schrumpfen leicht und können sich auf etwa 75 g reduzieren.
Kochen Sie die Pilze nun weitere 10 Minuten. Die Pilze sind jetzt 40g, wobei das Wasser verdunstet und in der Pfanne reduziert wird.
Hier treten die Diskrepanzen auf.
Sie können Lebensmittel nicht jedes Mal auf die gleiche Weise zubereiten und kochen, um sicherzustellen, dass das, was Sie in MyFitnessPal eingeben, den wahren Makronährstoffabbau des Lebensmittels widerspiegelt.
Wenn Sie die Pilze als 100g roh eingeben, hat das Endgewicht keinen Einfluss auf Ihre Eingabe!
Tracking RAW nimmt jede Chance der Vorbereitung, die die wahren Makros aus der Gleichung beeinflusst.
Wie man große Mengen von Lebensmitteln wiegt
Eine häufige Frage, die wir hier im BOD bekommen, ist: Wie wiege ich meine Mahlzeiten aus, sobald sie gekocht sind, um sicherzustellen, dass es eine gleiche Menge an Protein, Kohlenhydraten und Fetten in jedem meiner Essenszubereitungsbehälter gibt?
Befolgen Sie diese Schritte, um das Wiegen von Lebensmitteln NACH DEM Garvorgang zu erleichtern.
Am Beispiel DES BOD Beef Curry:
- Stellen Sie sicher, dass alle Elemente Ihres Gerichts roh gewogen wurden.
- Wenn möglich, halten Sie das Protein getrennt in einer anderen Schüssel.
- Wiegen Sie Ihr Curry und teilen Sie das Gewicht durch die Anzahl der benötigten Portionen.
- Wiederholen Sie diesen Schritt für Ihr Protein.
- Messen Sie das gleiche Gewicht von Curry und Rindfleisch in Ihre Behälter.
- Wenn Ihr Protein und Curry bereits durchgemischt sind, betonen Sie nicht.
Während die Proteinmessung nicht so genau ist, denken Sie daran, dass Ihr Körper auf Konsistenz reagiert. Wenn jede Portion Protein 100 g pro Tag betragen sollte, aber an manchen Tagen weniger und an manchen Tagen mehr, wird Ihre durchschnittliche Aufnahme von Rindfleisch am Ende der Woche immer noch 700 g betragen.
Weitere Informationen zum Verfolgen und Wiegen Ihrer Lebensmittel, um Ihre eigenen Ziele zu erreichen, finden Sie in unseren 12-wöchigen Ernährungs- und Trainingsprogrammen für Frauen und Männer.
Denken Sie daran: Wiegen Sie beim Wiegen von Lebensmitteln nach Möglichkeit immer roh und ungekocht.