Dieser Taco-Auflauf besteht aus Schichten von Tortillachips, Bohnen und Rindfleisch, die alle mit viel Käse belegt und perfekt gebacken sind. Fügen Sie Ihre Lieblings-Taco-Befestigungen wie Salat, Tomaten und Oliven für eine herzhafte und familienfreundliche Mahlzeit hinzu!
Meine Familie liebt einen heißen käsigen Auflauf, sie fordern immer Rindfleisch-Nudel-Auflauf, Hühnchen-Reis-Auflauf und diesen festlichen Taco-Auflauf an. Mit Tacos kann man nichts falsch machen!
Ich liebe es, Taco Night zum Abendessen zu machen, aber manchmal, wenn ich es eilig habe, schichte ich einfach alle Zutaten in eine Schüssel und backe sie zusammen, so entstand dieser Taco-Auflauf. Dieses Rezept enthält alle Bestandteile von Tacos in Form eines käsigen Auflaufs. Sie können sogar Ihre Lieblings-Taco-Befestigungen hinzufügen, um dieses Gericht auf die nächste Stufe zu bringen!
Wie macht man Taco Casserole?
Dieses Rezept beginnt mit Rinderhackfleisch, das in einer Pfanne mit Zwiebeln, Tomaten und Taco-Gewürzen gekocht wird. Eine Schicht zerdrückter Tortillachips geht in den Boden einer Auflaufform und wird mit gekühlten Bohnen belegt. Der nächste Schritt besteht darin, Ihre Rindfleischschicht und viel geriebenen Käse hinzuzufügen. Backen Sie Ihren Auflauf, bis er sprudelt und der Käse geschmolzen ist, fügen Sie dann einige frische Beläge hinzu und servieren Sie ihn.
Tipps für Taco-Auflauf
- Ich verwende normalerweise 90% mageres Rinderhackfleisch, es hat viel Geschmack, ist aber nicht übermäßig fettig.
- Ich empfehle, den eigenen Käse zu reiben, anstatt die vorzerkleinerte Sorte zu verwenden. Der eingesackte geriebene Käse ist oft mit Antibackmitteln überzogen und schmilzt nicht so gut wie frisch geschredderter Käse.
- Dieses Gericht kann leicht für eine Menschenmenge verdoppelt werden und sorgt für großartige Reste.
- Um Ihre Tortillachips zu zerkleinern, legen Sie sie in einen wiederverschließbaren Beutel und verwenden Sie ein Nudelholz oder einen Fleischhammer. Sie möchten, dass Ihre Chips grob zerkleinert werden, etwa 1/4 Zoll große Stücke.
Taco casserole variations
Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, diesen Auflauf an Ihren Geschmack anzupassen.
- Eiweiß: Verwenden Sie gekochtes gewürfeltes Huhn oder gemahlenen Truthahn anstelle von Rindfleisch.
- Käse: Probieren Sie Pepper Jack anstelle von Cheddar für einen würzigen Kick.
- Pommes Frites: Probieren Sie anstelle von normalen Tortillachips einen aromatisierten Chip wie Nacho-Käsechips oder eine Schicht Mehl oder Maistortillas auf dem Boden.
- Bohnen: Verwenden Sie schwarze oder Pinto-Bohnen anstelle von gekühlten Bohnen.
- Gemüse: Sie können Ihrer Rindfleischmischung zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Mais hinzufügen.
- Beläge: Sie können Ihren Auflauf mit saurer Sahne, Avocado, mehr zerkleinerten Chips, eingelegten Jalapenos, Frühlingszwiebeln oder Koriander belegen.
Dieser Auflauf ist so eine lustige und einfache Art, Taco Night zu machen. Ich mache es regelmäßig, weil meine Kinder nicht genug davon bekommen können! Fügen Sie etwas gedünstetes Gemüse hinzu und Sie werden ein Abendessen haben, das Ihnen begeisterte Kritiken einbringen wird.
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Taco-Auflauf
Zutaten
- 2 teelöffel Olivenöl
- 1 Pfund Hackfleisch Ich benutze 90% mager
- 1/2 Tasse Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Paket Taco Gewürz
- 14.5 Unzen Dose gewürfelte Tomaten nicht abtropfen lassen
- 1 1/4 Tassen Tortillachips zerkleinert
- 16 Unzen Dose Bohnen
- 1 1/4 Tassen Cheddar-Käse zerkleinert
- Beläge wie Salat, Tomatenwürfel und Oliven
- Kochspray
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Mantel eine 9-Zoll-Quadratpfanne oder 2 Quart Auflaufform mit Kochspray.
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Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie es 5-6 Minuten lang, wobei Sie das Fleisch mit einem Spatel aufbrechen.
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Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie weitere 3-4 Minuten oder bis die Zwiebel durchscheinend ist.
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Das Taco-Gewürz und die gewürfelten Tomaten unterrühren. 3-4 Minuten köcheln lassen.
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Legen Sie eine Schicht Tortillachips in den Boden der vorbereiteten Pfanne. Verteilen Sie eine Schicht gekühlter Bohnen darüber.
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Die Rindfleischmischung über die Bohnen gießen und mit dem Käse belegen.
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15-20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
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Add toppings if desired, then serve.