Was willst du von deiner Bestellung von gebratenem Huhn zum Mitnehmen? Sie möchten wahrscheinlich, dass es außen knusprig und innen saftig feucht ist. Und Sie möchten, dass die Gewürze das Huhn ergänzen, aber nicht überwältigen. Und dass die Portion groß genug ist, um zukünftige Snacks zu ermöglichen.
Ein Bankett mit Hühnchen und seinen Folgen
Sie und Ihre Freunde haben eine riesige Menge Brathähnchen bestellt. Immerhin klang diese 60-teilige Party-Special-Hot-Chicken-Box ziemlich gut, und Sie haben sogar freie Seiten dazu. Aber jetzt merkst du, dass deine Augen größer waren als deine Mägen, und du hast noch viel Hühnchen übrig.
Manchmal ist genug genug. Du hast nicht wirklich das Gefühl, dass du am nächsten Tag wieder Brathähnchen willst. So frieren Sie es für die zukünftige Verwendung ein. Das ist eine gute Idee.
So frieren Sie Ihr übrig gebliebenes Huhn ein
Lassen Sie das Huhn etwas abkühlen, bevor Sie es einfrieren, aber warten Sie nicht zu lange. Um bakterielle Invasionen zu vermeiden, frieren Sie das Huhn innerhalb von zwei Stunden ein.
Um später die besten Ergebnisse zu erzielen, frieren Sie das Huhn richtig ein. Dies bedeutet, dass Sie es in einen luftdichten Behälter geben, z. B. einen dicht verschlossenen Hochleistungs-Gefrierbeutel. Wickeln Sie den Gefrierbeutel für zusätzliche Sicherheit in Aluminiumfolie.
Richtig gelagertes, gefrorenes Brathähnchen kann bis zu vier Monate halten. Zu diesem Zeitpunkt werden Sie sich sicherlich wieder danach sehnen!
Auftauen des Huhns
Wenn Sie Ihr Huhn im Kühlschrank auftauen, dauert es noch drei bis vier Tage. Wenn Sie es eilig haben, legen Sie den Beutel mit dem Huhn in eine Schüssel mit kaltem Wasser und stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht eindringt. Es wird schneller auftauen, aber Sie müssen es sofort verwenden.
So erwärmen Sie es, damit Sie es wieder essen möchten
Sie erzielen die besten Ergebnisse, wenn Sie Ihr Brathähnchen im Ofen oder durch Konvektionsgaren aufwärmen. Lassen Sie Ihr Huhn vor dem Aufwärmen Raumtemperatur erreichen, was 15-20 Minuten dauern sollte. Dies verhindert, dass es beim Aufwärmen Feuchtigkeit verliert, aber lassen Sie es nicht zu lange aus!
Nachdem Ihr Huhn bei Raumtemperatur angekommen ist, legen Sie es auf einen Rost über ein Blech und erhitzen Sie es im Ofen bei 350 F für etwa 15 Minuten. Drehen Sie die Temperatur auf 400 F, um ein knuspriges Äußeres zu gewährleisten. Wärme für eine andere 5-8 minuten, oder bis ein fleisch thermometer zeigt die innen temperatur ist 165 F.
Wenn sie haben eine konvektion ofen auf ihre arbeitsplatte, mit es ist eine einfache möglichkeit, schnell erwärmen die huhn und behalten seine knusprigkeit. Die Art und Weise, wie die Wärme gleichmäßig im Ofen verteilt wird, stellt sicher, dass alle Teile gleichmäßig erhitzt werden. Legen Sie die Hühnchenstücke auf das Backblech und erhitzen Sie sie etwa 15 Minuten lang bei 400 F.
Über die Mikrowelle
Ja, es ist möglich, Brathähnchen in der Mikrowelle aufzuwärmen – als letzten Ausweg. Wenn Sie es einfach auf einen Teller legen und den Knopf drücken, wird es außen matschig und innen zäh. Um dieses erbärmliche Ergebnis zu minimieren, legen Sie die Hühnchenstücke auf einen mikrowellengeeigneten Teller und wickeln Sie sie in mikrowellengeeignete Papiertücher. Mikrowelle auf hoch für 30 Sekunden zu einer Zeit, bis es durch erhitzt wird. Es wird nicht extra knusprig sein, aber es wird gut genug sein, wenn Sie unterwegs sind.