Da Hong Pao, Narciso Vintage y Tie Guan Yin son los nombres de algunos de los tés más caros del mundo. Si son amantes de esta bebida, sin duda sentirán curiosidad por saber algo más sobre las variedades de té más raras y finas, capaces de alcanzar precios realmente inaccesibles. Aquí está nuestra selección
Da Hong Pao
Entre los tés más caros del mundo está el famoso Da Hong Pao, un té legendario con un precio que da vueltas a la cabeza: casi 1.400 dólares el gramo, más de 30 veces el valor de su peso en oro. Esta es una variedad de té oolong, un tipo que está a medio camino entre un té verde y un té negro, que proviene de las montañas Wuyi en la provincia china de Fujian, un área particularmente conocida por cultivar tés finos. Entonces, ¿qué hace que este té chino sea tan especial? Las plantas de las que está hecho son antiguas: más de 350 años y solo quedan seis de estas plantas en el mundo; por si fuera poco, la última cosecha fue en 2005. En realidad, también hay otras variedades más comerciales de té Da Hong Pao que, en contraste con el tipo precioso y caro, no provienen de los árboles originales, sino de esquejes tomados de ellos.
Al igual que otros tés de los que hablaremos en este artículo, los orígenes de Da Hong Pao también están conectados con algunas leyendas. Da Hong Pao, en realidad significa «vestido rojo grande» y hay dos historias que tratan de explicar su nombre, ambas ambientadas en la era de la dinastía Ming. Según el primer cuento, el té de estas plantas históricas logró curar a un estudiante, que se había enfermado durante el viaje para tomar un examen importante; este joven, en reconocimiento de cómo la planta lo había ayudado, envolvió el arbusto en un precioso tejido rojo. Según otra leyenda, sin embargo, fue la madre de un emperador de la dinastía Ming la que se recuperó de la enfermedad gracias a esta preciosa bebida, y el hijo, como señal de gratitud, decoró los arbustos con una gran cortina roja.
Narciso vintage
El Narciso Vintage se gana su lugar entre los tés más caros del mundo con un valor de 6.500 dólares el kilo. Este es también un té oolong que proviene de las montañas Wuyi, en la provincia china de Fujian, que tiene una historia muy curiosa: de hecho, se guarda en una caja de medio siglo de antigüedad. En la década de 1960, este contenedor fue llevado a Singapur desde China y luego cambió de manos muchas veces antes de regresar a Hong Kong, donde fue comprado por un coleccionista especializado.
Tie Guan Yin
También el té Tie Guan Yin se cultiva en la provincia de Fujian en China, específicamente en el condado de Anxi. Esta es otra variedad de los tés oolong más famosos, con un tipo que se vende a alrededor de 3,000 dólares por kilo. La Corbata Guan Yin, también conocida como Diosa del Hierro de la Misericordia, tiene un sabor floral y es conocida por el hecho de que se puede usar en infusión hasta siete veces antes de perder su sabor.
Su nombre deriva de la Diosa china de la misericordia Guan Yin y hay leyendas relacionadas con ella. Uno de ellos cuenta la historia de un granjero muy pobre que cuidó un templo dedicado a esta divinidad. Un día, la diosa se le apareció en un sueño diciéndole un lugar donde había un tesoro escondido. Entonces, el granjero fue al lugar indicado en el sueño y allí encontró una planta, la tomó y comenzó a cuidarla. Más tarde decidió preparar un té con las hojas de la planta y obtuvo una bebida de excelente calidad, cuya venta le trajo riqueza y prosperidad.
Té de Estiércol de Panda
Concluyamos esta lista hablando del Té de Estiércol de Panda, un té verde «inventado» en 2011 por el empresario chino An Yanshi en la provincia china de Sichuan. ¿Qué tiene de inusual este té ? Este hombre tuvo la idea de cultivar este té usando estiércol de panda como fertilizante y, en 2012, lo lanzó al mercado a un precio de alrededor de 3.500 dólares por 50 gramos. Los orígenes de esta idea giran en torno a un aspecto inusual del sistema digestivo del Panda. Este animal simbólico de China, en realidad solo puede absorber una porción muy pequeña de lo que come; el resto se elimina en las heces, que aparentemente son un fertilizante muy bueno porque son ricas en fibra y nutrientes.
Si todo esto de hablar de té te ha hecho querer preparar el agua para una infusión caliente y restauradora, tómate un momento para mirar las mezclas de Zecchini Filicori y elige la que más te guste.