Tal vez los proveedores de servicios para personas mayores deberían alentar a sus residentes a mantenerse de pie y comer verduras de hoja verde, frutas y ajo fresco envuelto en mantequilla de maní.
Ese consejo vino de la hermana Madonna Buder, de 88 años de edad, mejor conocida como «La Monja de Hierro», en parte por su récord como la mujer más anciana en completar una carrera agotadora de Ironman. Buder compartió estas y otras palabras de sabiduría relacionada con la salud durante una charla magistral en Dished, un evento anual de Noticias de Vivienda para Personas Mayores que recibió a más de 120 profesionales de la industria de la gastronomía en Chicago el 7 de marzo.
El ajo crudo, supuestamente con propiedades saludables para el corazón, se corta mejor en trozos y se come con una cucharada saludable de mantequilla de maní y un plátano, explicó Buder durante el evento el jueves.
«Es una combinación perfecta. Soy adicta a ella», dijo. «La nitidez del ajo es contrarrestada por la suavidad de la mantequilla de maní y acompañada por la dulzura del plátano.»
Buder, que protagonizó un comercial de Nike en 2016, sabe un par de cosas sobre salud y bienestar personal en sus últimos años. Es la mujer de mayor edad que ha completado un triatlón Ironman, un título que ganó cuando tenía 82 años. Como la mayoría de los competidores de triatlón, la Monja de Hierro también es una ávida corredora, un hábito que adquirió a finales de sus 40 años.
«Estar activo es muy importante porque te mantiene circulando», dijo Buder. «La circulación es un sanador.»
El consejo de Buder es relevante a medida que los proveedores de servicios para personas mayores buscan nuevas formas de fomentar comportamientos saludables entre sus residentes, incluso a través de programas de comidas espirituales, educativos, sociales, de fitness y centrados en el bienestar. La sabiduría convencional dice que tales ofertas de bienestar pueden ayudar a aumentar la satisfacción y la salud de los residentes, mejorar la calidad de vida y atraer a un grupo demográfico más joven de adultos mayores.
Esto, a su vez, puede conducir a períodos de estadía más largos y, en última instancia, a un mejor resultado para muchos en la industria de la vida para personas mayores.
Esto no quiere decir que los proveedores deban inscribir a sus residentes en triatlones y comprar ajo y mantequilla de maní a granel. Pero deben encontrar maneras de demostrar a sus residentes que realmente les importa, dijo Buder, y centrarse en el bienestar es quizás una pieza de ese rompecabezas.
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«Es posible que sean los únicos con los que una persona golpeada y fuera de combate tiene contacto, especialmente si vivieron solos todo este tiempo», dijo. «Así que tienes que ser el mejor cuidador que puedas ser.»