Mi Mousse de chocolate sin hornear es tan fácil como se puede. Es una mousse de chocolate con queso crema hecha con cacao en polvo. ¡No hay que cocinar y no hay huevos crudos!
Es una receta fácil de mousse de chocolate que puede alimentar a los niños y a toda la familia le encantará. Si está buscando recetas de postres que sean rápidas y sin complicaciones para una delicia entre semana, ¡esta es!
Cuando se coloca en elegantes copas de champán, se ve mucho más impresionante de lo que realmente es, ¡por lo que también es una gran receta para entretener!
RECETA DE MOUSSE DE CHOCOLATE SIN HORNEAR
PASO # 1: Hacer la Crema Batida de chocolate
Esta receta es básicamente un proceso simple de crear dos mezclas y combinarlas.
La primera mezcla que crearás es la crema batida de chocolate, que es solo crema espesa, azúcar en polvo y cacao en polvo sin azúcar.
La crema batida es lo que le dará a la mousse su textura ligera y aireada, mientras que el queso crema le dará a la mousse su estructura. También crea un buen sabor a la mousse de chocolate, haciéndola más como una mousse de pastel de queso de chocolate.
Si no tiene una batidora de pie, también puede usar una batidora de mano.
Luego transferirás la crema batida de chocolate a un tazón grande y la reservarás mientras preparas la mezcla de queso crema.
PASO # 2: Endulza el queso crema
Aquí está la mejor parte, ni siquiera tienes que limpiar el tazón de la batidora. Dado que estas dos mezclas se combinarán en última instancia en una mezcla, no importa si su tazón está limpio o no. Así que continúo y añado el queso crema, el azúcar y la vainilla al mismo tazón.
Queso Crema batido vs. Queso Crema de ladrillo
Creo que el queso crema batida funciona un poco mejor para una mousse de chocolate sin hornear porque ya tiene mucho aire. Si no puedes encontrar el queso crema batido, puedes usar el queso crema de ladrillo y batir el queso crema un poco más y raspar el tazón con más frecuencia.
PASO # 3: Combine las Dos Mezclas
Luego doble las dos mezclas, asegurándose de que la mezcla de queso crema se aligere con la mezcla de crema batida. Este es un proceso muy similar a mi receta de pastel de queso Sin hornear, que es una gran receta de pastel de queso para Pascua o el Día de la Madre.
PASO # 4: Colar en Vasos
En esta etapa, me gusta transferir la mousse de chocolate a algunos cupés de champán para crear un hermoso remolino decorativo. Es el pequeño detalle que hace que esta sencilla receta de mousse de chocolate se sienta extra elegante. Además, use una punta de bolsa de pastelería como la punta 2D de Wilton, que crea un remolino elegante realmente agradable. (Estos enlaces van a Amazon, donde gano dinero por ventas sin gastos adicionales para el consumidor)
Si no tiene ningún cupé de champán para servir su mousse de chocolate, también puede usar tazas de té y platillos lindos. Esa es otra forma divertida de servirlo.
PASO # 4: Agregue galletas trituradas
Luego, para agregar un poco de textura y crujiente en la parte superior, me gusta espolvorear algunas obleas de chocolate trituradas en la parte superior de cada mousse de chocolate. Las famosas Obleas de chocolate funcionan mejor.
Este es un postre tan divertido y elegante para servir en el Día de San Valentín o el Día de la Madre o en cualquier momento que necesite una receta de postre de «aspecto elegante» que en realidad es fácil de hacer.
Otra gran receta de Mousse de chocolate, que requiere unos pocos pasos más, pero que en mi opinión vale la pena el esfuerzo, es mi Receta de Pastel de Mousse de chocolate. ¡Esta es otra forma deliciosa de disfrutar de la mousse de chocolate!
Ingredientes
Mousse:
- 2 tazas (475 ml) de crema espesa o crema batida
- ½ taza (50 g) de cacao en polvo sin azúcar
- ¾ taza (75 g) de azúcar en polvo
- 8 onzas (230 g) de queso crema batido o queso crema de ladrillo normal también funcionarán
- ¼ taza (25 g) de azúcar en polvo
- 1 cucharadita (5 ml) vainilla
Guarnición:
- 5-6 galletas simples de oblea de chocolate
Instrucciones
- En una batidora eléctrica, mezcle la crema espesa, el cacao en polvo sin azúcar y el azúcar hasta que se formen picos rígidos.
- Luego transfiera a un tazón y reserve.
- Entonces ni siquiera te molestes en limpiar tu tazón para mezclar. ¡Esto es lo que lo hace tan fácil!
- Luego batir el queso crema hasta que esté suave, agregar lentamente el azúcar en polvo, por etapas, mezclando entre adiciones. Una vez combinado, añadir la vainilla y batir para combinar.
- Retire el tazón de la batidora y agregue la mezcla de queso crema a la mezcla de crema batida de chocolate, combinando bien los dos.
- Transfiéralo a una bolsa de pastelería, equipada con una punta Wilton 2D, y coloca mousse en tus vasos para servir. Refrigere hasta que se enfríe.
- Coloque las galletas en una bolsa Ziploc y triture con un rodillo hasta que se formen migas finas. Cubra cada mousse con una pizca de migas de galletas trituradas y sirva.
Notas
El queso crema batida funciona un poco mejor para esta receta. Ya tiene mucho aire y evitará que tu mousse de chocolate tenga grumos.
Es mejor si se hacen unas horas antes de servir para que se enfríen bien.
Si no tiene cupés de champán, esta mousse también se puede servir en tazas de té y platillos elegantes.
Información de Nutrición:
Rendimiento: 6Serving Tamaño: 1
Cantidad Por Porción:Calorías: 355Total Grasa: 26gSaturated Grasa: 14gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 9gCholesterol: 61mgSodium: 321mgCarbohydrates: 28gFiber: 1gSugar: 15gProtein: 5g