yli 150 vuoden ajan Four Sixes Ranch on keskittynyt maan säilyttämiseen ja stewardointiin laadukkaan naudanlihan tuotannon aikaansaamiseksi.
Burnettin perheen viidennen sukupolven ottaessa ohjat vuonna 2020, Texasin Guthriessa päämajaansa pitävä karjatila on omistautunut peruskonseptille: käytä edistyksellisiä karjanhoitokäytäntöjä keskittyen samalla genetiikan ja perinteiden säilyttämiseen. Four Sixes Ranch näyttää tietä pitämällä kiinni kokeilluista ja todellisista perinteistä ja omaksumalla modernit innovaatiot ja edistysaskeleet. Vuosittaiset brändäystapahtumat näyttävät vanhan lännen romaanin sivuilta, lukuun ottamatta elektronista tunnistusta ja edistynyttä kirjanpitojärjestelmää, joka käyttää uusinta teknologiaa laadunvarmistuksen tarjoamiseen vaativille kuluttajille.
kapteeni Samuel ”Burk” Burnettin vuonna 1870 perustama Four Sixes Ranch on todellinen työläistila, jolla on syvät juuret menneisyydessä ja visio tulevaisuudesta.
yli sadan vuoden asiantuntemuksella tilan ylivoimainen karjankasvatusohjelma nojaa koeteltuun ja aitoon kokemukseen samalla kun se paranee nykyaikaisilla innovaatioilla.
täyteen varustettuna Four Sixes Ranch ylläpitää noin 6 000-7 000 Angus-karjan siitoslaumaa.
kaksikymmentä vuotta sitten Hereford-lehmät hallitsivat karjaa, mutta sadan vuoden Hereford-karjan jälkeen karjatila siirtyi Angus-karjaan parantaakseen rehukarjan suorituskykyä ja tarjotakseen lopulta laadukkaampaa lihaa vähittäisasiakkaille.
naudat jaetaan useisiin karjoihin, jotka laiduntavat samaa hoitoyksikköä ympäri vuoden. Varovaiset eläintiheydet auttavat varmistamaan, ettei laitumia laiteta liikaa, ja antavat isännöitsijälle enemmän vaihtoehtoja, kun Luontoäiti heittää kierrepallon. Syksyllä vasikat vieroitetaan ja lähetetään Frisco Creek Ranchille Shermanissa Texasin Panhandlessa takaisin 30-45 päiväksi; kevyempi karja käännetään sitten talvivehnälaitumelle, kun taas raskaampi karja lähetetään rehulaitumelle. Kesäkuukausina karjatila ostaa karjaa Laiduntaakseen Dixon Creekissä.
huippuosaamisen jatkumisen varmistamiseksi laumaan valitaan parhaat hiehovasikat. Valintaprosessiin kuuluu useita teurastuskierroksia, ja viime kädessä lauman karjan on tuotettava, jotta se pysyy.
jokaisen lehmän odotetaan saavan keväällä vasikan rinnalleen ja olevan syksyllä hyvässä lihassa pysyäkseen laumassa. Samat kriteerit toistuvat lehmässä aina aikuisuuteen asti. Toista mahdollisuutta ei ole.
”emme halua vain lehmää, joka on mukautuvasti ja geneettisesti hyvä, vaan sellaisen, joka pääsee ulos ja saa elantonsa”, sanoi Joe Leathers, Four Sixsin johtaja. ”Kolmas kriteeri on, että heidän on tehtävä syöttö. Ruokimme omaa karjaa vuosikausia, koko ajan, joten meillä on paljon tietoa siitä, miten hyvin karjamme suoriutuu. Jos meillä on ryhmä nautoja, jotka kokonaisuutena eivät suoriudu hyvin rehussa, meidän on sopeuduttava sonnin akkuun, mutta sen on tapahduttava myös naarailla.”
edistyksellisyys on pitänyt tilan toiminnassa yli 150 vuotta. Visionäärinen johtajuus sukupolvelta ranch omistajat ja johtajat ei ole koskaan tyytyväinen status quo, mutta aina katse tulevaisuuteen.
nautatuotannon painopisteenä on ruhojen suorituskyky ja tilavuus. ”työskentelemme päivästä toiseen yrittäen parantaa nautamme genetiikkaa, jotta saisimme lisää kiloja lihaa supermarkettiin amerikkalaiselle kuluttajalle”, Leathers sanoi. ”Siirtyminen Angus-karjaan vähensi terveyshaittoja ja lisäsi rehuvoittojamme valtavasti.”
joko vuokratut tai omistetut Angus-sonnit luovutetaan lehmien kanssa huhtikuun ensimmäisen päivän tienoilla eli noin kuukautta ennen brändäystä. Yleensä brändäys tapahtuu huhti-toukokuussa. Syystyöt ajoittuvat syys-lokakuun tienoille.
hiehot poikivat helmi-maaliskuussa. Tänä vuonna sekä Guthrien että Dixonin kreikkalaispaikoilla poiki noin 1 000 kotoperäistä hiehoa.
karjankäsittelytavoissa ja vähärasitteisessa karjankasvatuksessa tila luottaa lahjakkaisiin cowboyihin, jotka työskentelevät hevosista käsin. Jotta eläinten stressi pysyisi mahdollisimman vähäisenä, karsinat sijaitsevat laitumilla, jotta karjan kerääminen sujuisi luontaisesti ja sujuisi hyvin. Lisäksi karjaa käsitellään hitaasti ja hiljaa. Karsinat ja rännit on suunniteltu karjan käyttäytymistä silmällä pitäen. Säällä on suuri merkitys myös siinä, milloin ja miten karjaa käsitellään. Kuuma sää esimerkiksi viivästyttää nautojen työskentelyä, jotta vasat eivät rasittuisi.
karjatila pystyy markkinoimaan karjaansa ”Natural”-ja ”Nhtc” – ohjelmiin (non Hormone Treated Cattle), koska se on sitoutunut kirjanpidon, inhimillisen käsittelyn, Eid: n ja huipputason karjaterveyden hoitoon. Karja, jotka saavat hyväksytty tämäntyyppisten ohjelmien ovat sekä ikä-ja lähde-todennettu, mikä tekee niistä oikeutettuja aluksen ulkomailla ja ansaita palkkio.
eläinten terveys on äärimmäisen tärkeää. Karjatila ei suoriudu rokotuksista ja ulkoisten ja sisäisten loisten valvonnasta. Koska karjatilalla kiinnitetään huomiota karjan terveyteen, tarvitaan vähemmän lääkärinhoitoa ja antibioottien käyttöä. Jos ja kun nautoja pitää hoitaa antibiooteilla, ne saavat korvareiän. Merkityt yksilöt hylätään kaikki luonnolliset-ohjelmasta, mutta he ovat silti päteviä premium NHTC-ohjelmaan.
vaikka karjatila pitääkin kiinni perinteistään, hoitajat omaksuvat varhain progressiiviset karjanhoitokäytännöt, kuten sähköisen tunnistamisen ja digitaalisen kirjanpidon. Kun nautoja rokotetaan luomistautia vastaan, niille asetetaan eID-ja hang down-tunniste tarkan ja tarkan kirjanpidon mahdollistamiseksi. Lehmätiedot sisältävät tiedot sen jalostustilanteesta, rokotuspäivämääristä, syntymätiedoista ja jälkeläissuorituksista. Eid mahdollistaa todellisen jäljitettävyyden syntymästä jalostuslaitokseen asti sen lisäksi, että se auttaa karjan kokonaistuottavuudessa.
eläinten hyvinvointiin liittyvät näkökohdat otetaan vakavasti neljän Kuutostilan kaikkien kotieläinten tuotannossa, hoidossa ja käsittelyssä. Karjan käsittely-ja käsittelymenetelmät ovat vuosien mittaan parantuneet huomattavasti. Teknologia on ollut olennainen rooli, esimerkiksi karja voidaan sijoittaa kouru tunnustella, ne etenivät puristus kouru ja nyt ne ovat kehittyneet käyttämällä äänenvaimennin hydraulinen kouru järjestelmä. Naudat testattiin rektaalisella tunnustelulla, joka muuttui hankalammaksi ultraäänitekniikaksi ja nyt se suoritetaan kompaktimmalla ultraäänianturilla ilman tunnustelua.
Four Sixes osallistuu naudanlihan Laadunvarmistusohjelmaan, joka on kansallisesti koordinoitu, valtion toteuttama ohjelma, joka tarjoaa järjestelmällistä tietoa yhdysvaltalaisille naudanlihantuottajille ja naudanlihan kuluttajille siitä, miten tervejärkiset kasvatustekniikat voidaan yhdistää hyväksyttyyn tieteelliseen tietoon, jotta karjaa voidaan kasvattaa optimaalisissa hoito-ja ympäristöolosuhteissa. BQA: n ohjeiden tarkoituksena on varmistaa, että kaikki naudanlihan kuluttajat voivat olla ylpeitä siitä, mitä he ostavat – ja että he voivat luottaa ja luottaa koko naudanlihateollisuuteen.