nämä uskomattomat Makkarakolassit ovat täynnä makua, yksinkertaisia tehdä, ja niitä voi nauttia milloin vain! Pörröinen leivonnaiskuori, jonka sisällä on murea makkaralenkki, mitä ei rakastaisi?
jos asut Texasissa, olet luultavasti kuullut kolacheista. Vartuin Chicagossa, joten ennen kuin muutin Dallasiin vuosia sitten, en ollut kuullut heistä. Minulle makkara rullassa tunnettiin nimellä ”possuja huovassa”. Sitä ei myöskään yleensä tarjoiltu aamiaiseksi.
kelataan eteenpäin ensimmäistä kertaa, kun asuin Dallasissa (olen nyt Houstonissa). Isäni meni eräänä aamuna hakemaan perheen donitseja ja tuli kotiin kolassien kanssa. Äiti ja hän söivät niitä donitsien ääressä. Hullua, eikö?! Pysyin donitseissa, enkä edes kokeillut kolasseja.
useita vuosia myöhemmin mieheni hyppäsi ”kolache fan” – junan kyytiin ja nyt, joka kerta kun hän nappaa donitseja lapsille….hän tulee aina kotiin vähintään yhden kolassin kanssa. Hän on jopa haarautunut saamaan jalapeno cheddar ones! Rohkeaa, vai mitä?!
No, muutama viikonloppu sitten hän päätti tehdä jotain kotona. Hän käytti muutamissa niistä jopa sokeroituja jalapenoja. Hän teki taikinan, laittoi makkaralenkin sisään, lisäsi paksuksi leikattua cheddaria jne.
paitsi että he tulivat yhteen melko nopeasti, he olivat myös upeita. Pidän kolasseista, mutta en yleensä rakasta heitä. Mielestäni se on makkara, että en ole fani, mutta nämä olivat melko herkullisia.
taikina on kuohkeaa ja makuista, juusto täydentää makkaran täydellisesti, ja kun kaikki yhdistetään…se on varsin maukasta! Jalapeno laji on suuri potku,joka todella muuttaa asioita!
jos et ole koskaan kuullutkaan kolassista, kokeile ehdottomasti näitä uskomattomia Makkarakolasseja!
Printtiresepti
uskomattomat Makkarakolat
ainekset
- 1 paketti erittäin aktiivista hiivaa
- 2 tl sokeria
- 1 1/4 dl maitoa
- 1/2 dl voita
- 1 tl suolaa
- 2 munaa
- 4 kuppia jauhoja (kaikkiin tarkoituksiin)
- 1 paketti lil smokies-makkaraa
- cheddarjuustoviipaleet, puolitettu
- jalapenos, vapaaehtoinen
- 1 kananmuna tadinpalasella vatkattuna (munapesuun)
ohjeet
-
Yhdistä hiiva ja sokeri sekoituskulhossa.
-
sulata pienessä kattilassa voi maidon kanssa. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä 3-5 minuuttia.
-
Vatkaa munat voiseoksen joukkoon.
-
Lisää tämä hiiva / sokeri sekoituskulhoon.
-
lisää varovasti jauhot ja suola.
-
käytä taikinakoukkua sekoittimessa ja sekoita, kunnes taikinapallo muodostuu.
-
laita taikina voideltuun, isoon kulhoon ja peitä pyyhkeellä. Anna kohota noin tunti. *Tässä vaiheessa voit laittaa jääkaapissa yön yli tehdä aamiaista seuraavana aamuna tai jatkaa ohjeita.
-
*jos sinulla on jäähdytetty taikina, anna istua tiskillä 30 minuuttia ennen siirtymistä seuraaviin vaiheisiin.
-
aseta taikina hyvin jauhotetulle pinnalle ja kauli noin 1/8″ paksuiseksi.
-
leikkaa taikina 14 tasaiseksi paloiksi.
-
Aseta jalapenoja jokaiselle taikinaneliölle, jos käytät.
-
Asettele juustonpuolikkaat jokaisen taikinaneliön päälle.
-
linja 2 lil smokie makkaraa jokaisen taikinan neliö täyttää koko keskustan.
-
taita taikinan sivut täytteen päälle ja aseta saumapuoli alas keksilevylle.
-
Aseta lisää jalapenoja jalapenotäytteisten kolassien päälle erottamaan mausteinen ja ei.
-
peitä keksilevy löyhästi pyyhkeellä ja anna nousta vielä 30 minuuttia.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen.
-
tee kananmunapesu pienessä kulhossa vatkaamalla kananmunaa tilkalla vettä.
-
sivele seos kevyesti täytetyn taikinan eli kolassien päälle.
-
laita piparilevy esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 25 minuuttia.
-
Poista ja nauti! * Varo, sisus on melko kuuma, joten älä polta suuta juuston tai täytteen kanssa!