Diese Unglaubliche Wurst Kolaches sind verpackt mit geschmack, einfach zu machen, und kann jederzeit genossen werden! Eine flauschige Gebäckschale mit einer zarten Wurstverbindung im Inneren, was gibt es nicht zu lieben?
Wenn Sie in Texas leben, haben Sie wahrscheinlich von Kolaches gehört. Ich bin in Chicago aufgewachsen, also bis ich vor Jahren nach Dallas gezogen bin, Ich hatte noch nie von ihnen gehört. Für mich war Wurst in einer Rolle als „Schweine in einer Decke“ bekannt. Außerdem war es nicht etwas, das normalerweise zum Frühstück serviert wurde.
Schneller Vorlauf zum ersten Mal, als ich in Dallas lebte (ich bin jetzt in Houston). Mein Vater ging eines Morgens auf, um die Donuts der Familie zu holen, und kam mit Pfirsichen nach Hause. Meine Mutter und er aßen sie über Donuts genießen. Verrückt, oder?! Ich hielt mich an die Donuts und probierte nie die Kolaches.
Einige Jahre später sprang mein Mann in den Zug „kolache fan“ und jetzt schnappt er sich jedes Mal Donuts für die Kinder ….er kommt immer mit mindestens einer Kolache nach Hause. Er hat sogar verzweigt in die Jalapeno Cheddar diejenigen bekommen! Mutig, oder?!
Nun, vor ein paar Wochenenden beschloss er, einige zu Hause zu machen. Er verwendete sogar kandierte Jalapenos in einigen von ihnen. Er machte den Teig, legte die Wurstverbindung hinein, fügte dick geschnittenen Cheddar hinzu usw.
Sie kamen nicht nur ziemlich schnell zusammen, sondern waren auch fabelhaft. Ich mag Pfirsiche, aber normalerweise liebe ich sie nicht. Ich denke, es ist die Wurst, von der ich kein Fan bin, aber diese waren ziemlich lecker.
Der Teig ist flauschig und würzig, der Käse passt perfekt zur Wurst, und wenn alles kombiniert ist … ist es ziemlich lecker! Die Jalapeno-Sorte hat einen tollen Kick, der die Dinge wirklich verändert!
Wenn Sie noch nie von einer Kolache gehört haben, probieren Sie diese unglaublichen Wurst-Kolaches auf jeden Fall aus!
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Unglaubliche Wurst Kolaches
Zutaten
- 1 paket hoch aktive hefe
- 2 TL zucker
- 1 1/4 tasse milch
- 1/2 tasse butter
- 1 TL salz
- 2 eier
- 4 tassen mehl (alle zweck)
- 1 paket lil smokies würstchen
- Cheddar-Käsescheiben, halbiert
- Jalapenos, optional
- 1 Ei mit etwas Wasser geschlagen (zum Eierwaschen)
Anleitung
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Hefe und Zucker in einer Rührschüssel vermengen.
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In einem kleinen Topf die Butter mit Milch schmelzen. Vom Herd nehmen und 3-5 Minuten abkühlen lassen.
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Die Eier zur Buttermischung verquirlen.
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Fügen Sie dies der Hefe / Zucker in der Rührschüssel hinzu.
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Fügen Sie vorsichtig Mehl und Salz hinzu.
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Verwenden Sie einen Knethaken am Mixer und mischen Sie, bis sich eine Teigkugel bildet.
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Den Teig in eine gefettete, große Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken. Etwa eine Stunde gehen lassen. * An diesem Punkt können Sie über Nacht in den Kühlschrank stellen, um am nächsten Morgen zu frühstücken ODER mit den Anweisungen fortzufahren.
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* Wenn Sie den Teig gekühlt haben, lassen Sie ihn 30 Minuten auf der Theke stehen, bevor Sie mit den nächsten Schritten fortfahren.
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Legen Sie den Teig auf eine gut bemehlte Oberfläche und rollen Sie ihn auf etwa 1/8 „Dicke.
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Teig in 14 gleichmäßige Stücke schneiden.
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Legen Sie einige Jalapenos auf jedes Teigquadrat, wenn Sie verwenden.
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Legen Sie Käsehälften auf jedes Teigquadrat.
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Linie 2 lil Smokie Würstchen auf jedes Teigquadrat, um die gesamte Mitte zu füllen.
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Falten Sie die Teigseiten über die Füllung und legen Sie die Seite nach UNTEN auf ein Backblech.
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Legen Sie zusätzliche Jalapenos auf die mit Jalapeno gefüllten Pfirsiche, um zwischen scharf und nicht scharf zu unterscheiden.
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Das Backblech locker mit einem Handtuch abdecken und weitere 30 Minuten aufgehen lassen.
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Ofen auf 350 Grad vorheizen.
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In einer kleinen Schüssel die Eierwäsche herstellen, indem Sie ein Ei mit einem Spritzer Wasser verquirlen.
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Bürsten Sie diese Mischung leicht auf den gefüllten Teig aka Kolaches.
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Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 25 Minuten lang.
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Entfernen und genießen! * Vorsicht, die Innenseiten sind ziemlich heiß, also verbrennen Sie sich nicht den Mund mit dem Käse oder der Füllung!