estas incríveis baratas de salsicha são embaladas com sabor, simples de fazer, e pode ser apreciado a qualquer momento! Uma concha fofinha com um elo de salsicha dentro, o que há para não amar?
se vives no Texas, é provável que tenhas ouvido falar de kolaches. Cresci em Chicago, por isso, até me mudar para Dallas há anos, nunca tinha ouvido falar deles. No que me diz respeito, salsicha em um rolo era conhecido como “porcos em um cobertor”. Além disso, não era algo tipicamente servido ao pequeno-almoço.
avançar rapidamente para a primeira vez que vivi em Dallas (estou agora em Houston). O meu pai subiu uma manhã para ir buscar os donuts da família e voltou para casa com os kolaches. A minha mãe e ele comeram – nos a comer donuts. É uma loucura, não é?! Mantive-me nos donuts, nunca tentei os kolaches.Vários anos mais tarde, o meu marido saltou para o comboio “Kolache fan” e agora, sempre que ele agarra donuts para as crianças … ele volta sempre para casa com pelo menos um kolache. Ele até conseguiu os cheddar de jalapeño! Corajoso, não é?!Bem, alguns fins de semana atrás, ele decidiu fazer alguns em casa. Ele até usou jalapeños encorpados em alguns deles. Ele fez a massa, colocou a salsicha no interior, adicionou cheddar grosso, etc.Não só se juntaram rapidamente, como foram fabulosos. Eu gosto de kolaches, mas normalmente não os amo. Acho que é a salsicha de que não sou fã, mas estas eram deliciosas.
a massa é fofa e saborosa, o queijo complementa perfeitamente a salsicha, e quando tudo é combinado…é muito saboroso! O jalapeño tem um grande pontapé, o que realmente muda as coisas!Se você nunca ouviu falar de um kolache, definitivamente dê uma chance a esses incríveis Kolaches de salsicha!
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Incrível Salsicha Kolaches
Ingredientes
- 1 pacote altamente ativa do fermento
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 1/4 de xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 4 xícaras de farinha de trigo (todos os usos)
- 1 pacote de lil smokies salsichas
- fatias de queijo cheddar, metade
- jalapenos, opcional
- 1 ovo batido com um pouquinho de água (para ovo de lavagem)
Instruções
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Combine o fermento e o açúcar em uma tigela.
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num pote pequeno, derrete a manteiga com leite. Retirar do calor e deixar arrefecer 3-5 minutos.
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misture os ovos com a mistura de manteiga.
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adicione isto à levedura / açúcar na tigela de mistura.
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adicione cuidadosamente a farinha e o sal.
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Use um gancho de massa na misturadora e misture até que uma bola de massa forme.
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coloque a massa numa tigela grande e oleosa e cubra-a com uma toalha. Deixe subir por cerca de uma hora. *Neste ponto, você pode colocar na geladeira durante a noite para fazer para o café da manhã seguinte ou continuar com as instruções.
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*se tiver massa refrigerada, deixe-se sentar no balcão durante 30 minutos antes de passar para os próximos passos.
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colocar a massa numa superfície bem coberta e rolar até uma espessura de cerca de 1/8″.
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cortar a massa em 14 pedaços pares.
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colocar alguns jalapeños em cada praça de massa, se for utilizado.
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colocar metades de queijo em cada praça de massa.
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Linha 2 salsichas lil smokie em cada praça de massa para encher todo o centro.
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dobre os lados da massa sobre o recheio e coloque o lado da costura para baixo sobre uma folha de biscoitos.
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coloque jalapeños adicionais em cima das baratas cheias de jalapeño para diferenciar entre picante e não.
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cobrir livremente a folha de cookie com uma toalha e permitir levantar mais 30 minutos.
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pré-aquecer o forno a 350 graus.
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em uma pequena tigela, criar a lavagem de ovos, batendo um ovo com um pouco de água.
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escove levemente esta mistura em cima da massa cheia, também conhecida como kolaches.
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colocar a folha de biscoitos em forno pré-aquecido e assar por cerca de 25 minutos.
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retire e aproveite! * Cuidado, as entranhas são bastante quentes, por isso não queime a boca com o queijo ou recheio!