Dr Josh Axe, DNM, DC, CNS
Une date limite imminente au travail. La visite imminente de votre belle-mère. Faire en sorte que les projets d’expo—sciences pour enfants soient écartés – la veille de leur échéance. Peu importe votre stade actuel de la vie, il est probable que vous subissiez régulièrement du stress. Et même si un peu de stress peut être bon — vous inspirer à changer votre vie ou allumer le feu dont vous avez besoin pour faire quelque chose — être stressé trop souvent et rester stressé trop longtemps nuit à votre santé.
Lorsque nous sommes constamment stressés, notre corps reste en mode combat ou vol, ce qui déclenche une foule de réponses physiologiques, y compris une augmentation des niveaux de cortisol. Et bien que cela soit utile dans des situations comme affronter de front un grizzli sauvage, rester dans cet état de stress, de combat ou de fuite sur une longue période peut entraîner des problèmes de santé allant de la prise de poids à une inflammation accrue (qui est la cause profonde de la plupart des maladies) à une glycémie élevée. Le stress chronique est également une cause de fatigue surrénale, une condition qui se produit lorsque le corps et les glandes surrénales luttent pour répondre aux exigences des facteurs de stress externes, et peut entraîner des symptômes tels que la dépression, l’inflammation et une mauvaise concentration.
Comme si ce n’était pas assez préoccupant, la réalité est que ce ne sont pas seulement nos environnements ou nos situations difficiles qui causent du stress. En effet, certains aliments peuvent avoir le même impact négatif sur le corps. Donc, si vous voulez réduire le niveau de stress et diminuer votre risque de maladie, apprendre à soulager naturellement le stress peut vous aider — tout comme éviter les aliments suivants:
Sucre
Si vous voulez réduire le stress, le sucre est l’un des premiers ingrédients à éliminer de votre alimentation. Lorsque vous êtes stressé, le corps libère plus de cortisol, une hormone responsable de nous aider à gérer à la fois le stress et la glycémie. En effet, lorsque vous mangez des aliments sucrés, la glycémie augmente et le corps doit libérer plus de cortisol pour équilibrer la glycémie. Le problème est que l’augmentation du cortisol peut également causer des problèmes de sommeil, une diminution de la réponse immunitaire, des maux de tête et des fringales malsaines. De plus, les fluctuations rapides de la glycémie provoquent des sentiments similaires au stress, y compris l’anxiété et la peur.
En éliminant les aliments contenant des sucres ajoutés — comme les pâtisseries, les yaourts aromatisés et les sodas — et en mangeant plus d’aliments entiers, vous garderez votre glycémie stable, ce qui signifie moins de sautes d’humeur, moins de stress et un corps plus heureux.
Édulcorants artificiels
Le sucre est assez mauvais en soi. Mais trop souvent, les produits alimentaires ne sont même pas édulcorés avec la vraie chose — au lieu de cela, ils sont emballés avec des édulcorants artificiels. Ces édulcorants artificiels peuvent entraîner des problèmes de santé comme des maux de tête, des maladies métaboliques et des maladies cardiovasculaires. Mais ils peuvent également entraîner une dépendance aux aliments sucrés en recyclant vos papilles gustatives, vous amenant à rechercher des aliments encore plus sucrés (et en grande partie malsains).
Si ce n’était pas assez grave, les édulcorants artificiels ont également des effets secondaires qui peuvent entraîner du stress. L’aspartame, par exemple, se trouve dans plus de 6 000 aliments et boissons et dans 500 médicaments sur ordonnance et en vente libre, et il provoque des migraines, des troubles de l’humeur et des épisodes maniaques. Et tout comme les autres types de sucre, ces édulcorants artificiels ne favorisent pas votre glycémie. Évitez le sucre et les faux édulcorants et essayez plutôt ces édulcorants naturels.
Glucides transformés
Les glucides transformés et raffinés peuvent avoir bon goût pour votre langue, mais ils ne font rien pour votre corps. Pour commencer, ils n’ont aucune valeur nutritive et sont en fait des calories sans valeur. Et ils entraînent également des fluctuations du taux de sucre dans le sang qui peuvent vous amener à vous sentir de mauvaise humeur et irritable.
De nombreux glucides transformés, en particulier les aliments emballés standard, sont riches en sodium. Et en plus de vous donner encore plus soif, cet excès de sodium fait que votre corps retient plus de liquide, ce qui oblige ensuite votre cœur à travailler plus fort pour maintenir le pompage du sang. Il peut également augmenter la pression artérielle, vous faisant sentir ballonné et généralement malade, ce qui peut certainement augmenter votre niveau de stress.
Alcool
Un verre de vin peut vous aider à vous sentir plus détendu après une journée intense, mais vous avez beaucoup plus que cela et vous annulez probablement les bienfaits de l’alcool pour la santé et, au lieu de cela, ajoutez plus de stress à votre vie. C’est parce que boire de l’alcool peut augmenter la production d’hormones qui vous rendront anxieux et plus stressé qu’avant de commencer à vous imprégner. Il peut également augmenter la pression artérielle et la fréquence cardiaque et déclencher ces mêmes symptômes semblables au stress dans le corps. Beaucoup de boissons alcoolisées sont également remplies de sucre, ce qui signifie que vous obtiendrez un double mélange d’ingrédients sources de stress – d’abord de l’alcool, puis de tout mélangeur trop sucré utilisé dans votre cocktail.
Et si vous pensez que vous allez simplement vous endormir du stress, c’est peu probable. L’alcool perturbe vos habitudes de sommeil, alors que vous pourriez vous endormir plus facilement que d’habitude, vous n’obtiendrez pas le sommeil profond nécessaire pour vous sentir rafraîchi. Le résultat est un matin grincheux après et – vous l’avez deviné!- plus de stress.
Excès de caféine
Si vous ne pouvez pas fonctionner sans votre tasse de café du matin, vous n’avez pas besoin d’abandonner complètement le café. Mais si vous buvez régulièrement plusieurs tasses chaque jour, vous vous sentirez probablement plus stressé que vous ne le souhaiteriez. Trop de caféine peut causer des problèmes à vos glandes surrénales en stimulant trop le corps. Et parce qu’elle stimule le système nerveux, la caféine peut provoquer une augmentation de la pression artérielle et de la fréquence cardiaque qui augmentera finalement les sentiments d’anxiété. En fait, si vous souffrez d’anxiété, l’une des premières choses à faire est de supprimer la caféine.
Enfin, il est important de se rappeler que la caféine ne se trouve pas uniquement dans le café. C’est aussi dans les boissons gazeuses, certains types de thé, les boissons énergisantes, les analgésiques en vente libre et même le chocolat.
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