Soyons réels, vous ne savez probablement pas grand-chose sur la vitamine B12 ou sur son lien avec votre santé. Ce qui est évident, c’est que c’est une vitamine et qu’il existe des suppléments que vous pouvez acheter ou qu’on vous prescrit de prendre si vous avez envie de le faire.
Prenez une minute pour considérer l’allée des vitamines et des suppléments dans votre pharmacie ou épicerie locale, vous constaterez qu’il existe une grande variété d’options en matière de suppléments en premier lieu. La vitamine B12 est sans aucun doute là-dedans, et nécessaire pour beaucoup de personnes ayant des carences en vitamine B12 aussi, mais comment déterminez-vous si vous avez une carence, n’y a-t-il pas d’autre moyen d’introduire de la vitamine B12 dans votre corps que par un supplément, et qu’est-ce que B12 a à voir avec vous de toute façon?
Décomposons quelques éléments de base.
VITAMINES ET MINÉRAUX 101
Les vitamines et minéraux sont classés comme nutriments essentiels car ils remplissent des centaines de rôles différents dans votre corps. Ils sont également considérés comme des micronutriments parce que votre corps n’a besoin que de petites quantités, dont la plupart peuvent être trouvées et satisfaites par les aliments que nous mangeons quotidiennement.
La vitamine B12 est définitivement considérée comme un micronutriment.
- Un adulte en bonne santé moyen n’a besoin que d’environ 2,4 microgrammes de B12 par jour
- Votre corps ne produit pas de vitamine B12 par lui-même. Ce besoin ne peut être satisfait que par la nourriture que nous mangeons ou par une supplémentation.
Différents aliments sont riches en vitamines et minéraux différents. Les minéraux sont des substances inorganiques, ce qui signifie que leur structure chimique reste intacte et rend ces substances faciles à transporter dans et hors de votre corps. Les vitamines sont des substances organiques et peuvent être décomposées par exposition à l’air, à la chaleur ou aux acides, ce qui signifie qu’elles peuvent perdre de leur efficacité lorsqu’elles sont cuites, stockées ou même exposées à l’air, B12 ne fait pas exception.
Chaque vitamine ou minéral a des avantages spécifiques:
- Vous savez que les oranges sont pleines de vitamine C qui aide à l’immunité et à l’absorption du fer et peut également prévenir le scorbut – alors soyez heureux de ne pas être marin dans les années 1600-1800 pour cette raison.
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Les gens ne contractent plus vraiment de rachitisme, en partie grâce au lait et aux produits laitiers enrichis en vitamine D. Le rachitisme est une affection qui cause des os faibles et mous et des déformations squelettiques comme des jambes courbées. Plus d’informations sur les aliments enrichis plus tard…
- L’acide folique aide à prévenir les malformations congénitales
- Le fluorure protège contre les caries dentaires et renforce également les os.
- Toutes les vitamines B aident le corps à convertir les aliments (glucides) en carburant (glucose), qui est ensuite utilisé pour produire de l’énergie. Les vitamines B sont également solubles dans l’eau, ce qui signifie que le corps ne les stocke généralement pas. La vitamine B12 est une exception en ce sens que le corps utilisera ce dont il a besoin et excrétera le reste dans votre urine, mais peut également stocker un surplus supplémentaire dans votre foie pour une utilisation ultérieure, ce qui rend la carence en vitamine B12 quelque peu rare.
BASES de la vitamine B12
La vitamine B12 a la structure chimique la plus grande et la plus complexe de toutes les vitamines, en partie parce qu’elle contient du cobalt, un ion métallique. La vitamine B12 est également connue sous le nom de cobalamine et a beaucoup à voir avec le maintien du tissu nerveux, de la fonction cérébrale et des systèmes cardiovasculaires heureux et en bonne santé. La vitamine B12 peut également aider à réguler les problèmes de fatigue surrénalienne, favoriser une fonction métabolique saine, aider à la production d’enzymes, à la synthèse de l’ADN et à maintenir l’équilibre hormonal. Donc, même si vos besoins quotidiens en vitamine B12 peuvent sembler relativement faibles et insignifiants, c’est certainement important. En fait, le B12 est considéré comme une « vitamine essentielle », ce qui signifie que votre corps a besoin d’une quantité adéquate (recyclage: 2,4 microgrammes) pour pouvoir fonctionner correctement.
La vitamine B12 se trouve uniquement dans les protéines animales et ne se trouve pas dans les aliments à base de plantes à moins qu’ils ne soient enrichis, ce qui explique en partie pourquoi ceux qui mangent principalement végétariens peuvent lutter contre les carences en vitamine B12. Le corps absorbe également beaucoup mieux la vitamine B12 provenant de sources animales que de sources végétales. Étant donné que la vitamine B12 est principalement dérivée de sources de protéines, il est logique qu’elle aide également au métabolisme des protéines. Et puisque vous savez à quel point les protéines sont importantes pour les femmes lorsqu’il s’agit de presque tous les aspects de notre santé et de notre bien-être à long terme, vous comprendriez pourquoi nous devrions nous préoccuper autant de nos besoins quotidiens en vitamine B12.
Comment notre corps traite ce nutriment est en fait assez intéressant:
« Premièrement, l’acide chlorhydrique dans l’estomac sépare la vitamine B12 de la protéine à laquelle la vitamine B12 est attachée dans les aliments. Après cela, la vitamine B12 se combine avec une protéine fabriquée par l’estomac appelée facteur intrinsèque et est absorbée par le corps.–- L’Institut National de la Santé
Différents aliments ont des taux d’absorption différents et certains traitent mieux que d’autres. Considérez la liste ci-dessous en ce qui concerne votre alimentation.
Les Principales Sources De Vitamine B12 comprennent:
- Viande
- Volaille
- Poisson
- Abats – foie, etc., sont particulièrement riches en vitamine B12
- Crustacés
- Œufs
- Certains aliments enrichis
* Fait amusant: la plupart des céréales et des pains et farines produits dans le commerce sont enrichis en vitamines B. Cette pratique a commencé au début des années 1940 en réponse à certains problèmes de santé et carences nutritionnelles dans tout le pays, et se poursuit aujourd’hui à l’appui des campagnes d’éducation nutritionnelle et d’autres efforts visant à améliorer la santé nutritionnelle et l’apport nutritionnel.
CARENCE EN VITAMINE B12
Compte tenu de la longue liste de sources de vitamine B12 à base alimentaire ci-dessus, il est peut-être surprenant que les carences en vitamine B12 soient plus fréquentes que vous ne le pensez, en particulier parmi certaines populations. Les gens peuvent souvent confondre ces symptômes avec des douleurs quotidiennes ou les annuler complètement lorsqu’ils peuvent être des indicateurs de problèmes de santé graves.
- Les personnes de plus de 50 ans peuvent en fait perdre la capacité d’absorber la vitamine B12 des aliments. « L’Enquête nationale sur l’examen de la Santé et de la nutrition a estimé que 3,2% des adultes de plus de 50 ans ont un niveau de B12 très bas et que jusqu’à 20% peuvent présenter une carence limite. » – Santé Harvard
- Les régimes végétariens et / ou végétaliens peuvent en fait causer des carences en vitamine B12
- Les personnes qui ont subi une perte de poids ou une chirurgie gastro-intestinale peuvent également perdre la capacité d’absorber la vitamine B12
- D’autres troubles et affections digestifs comme la maladie coeliaque et la maladie de Crohn peuvent également entraîner des carences en vitamine B12
- Les fumeurs (le tabagisme peut bloquer l’absorption) et les alcooliques sont également à risque de carence en vitamine B12
RECONNAÎTRE LES SYMPTÔMES
Symptômes d’une vitamine B12 La carence peut inclure:
- Engourdissements, picotements et autres sensations étranges dans les mains, les pieds et les autres extrémités
- Problèmes d’équilibre et difficulté à marcher
- Anémie (faible teneur en fer est le type le plus courant) et Anémie pernicieuse (diminution des globules rouges lorsque les intestins ne peuvent pas absorber correctement la vitamine B12)
- Jaunisse (peau jaune et blanc des yeux)
- Fonction cognitive altérée, difficulté à utiliser la logique et les capacités de raisonnement, esprit « brumeux »
- Perte de mémoire
- Fatigue
- Faiblesse
- Même paranoïa et hallucinations
COMMENT RÉSOUDRE LE PROBLÈME
Les symptômes peuvent vous aider à reconnaître les signes d’une carence en vitamine B12, mais seul un test sanguin effectué par votre médecin peut le confirmer. Si vous avez plus de 50 ans, il est peut-être sage de commencer à prendre un supplément de vitamine B12 ou de vous concentrer sur une alimentation riche en B12, y compris les aliments enrichis en B12, alors assurez-vous de vérifier l’étiquette des ingrédients.
*** Rappelez-vous, puisque la vitamine B12 est une substance soluble dans l’eau, votre corps éliminera simplement ce qu’il n’utilise pas ou ne stocke pas.
OPTIONS B12
Il est toujours préférable d’essayer de répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens de manière biologique et la vitamine B12 n’est pas différente. Sens organique à travers les aliments que vous mangez. Dans certains cas, ce n’est tout simplement pas possible et certaines personnes apprécient la commodité et l’assurance qui peuvent découler de la satisfaction de ces exigences par le biais de suppléments.
Les suppléments de vitamine B12 en vente libre peuvent être emballés de différentes manières, les plus couramment trouvés incluent des comprimés ou des gouttes. Sous forme de prescription, il ressemble généralement à des injections ou à un spray nasal. La vitamine B12 et tous les suppléments de B sont généralement considérés comme non toxiques et « sûrs ». Visez au moins 25 à 100 milligrammes par jour. Notez que les BCAA d’IdealLean contiennent 200mcg de B12 (Cyanocobalamine) = 3,333% de votre valeur quotidienne recommandée, et IdealLean Pre Workout contient 1200mcg = 20,000% de votre valeur quotidienne recommandée.
Micronutriment À effet Macro
La vitamine B12 est certainement un micronutriment, mais qui a un effet macro sur le corps. Parfois, ce n’est pas toujours évident quand quelque chose est éteint, jusqu’à ce que vous vous asseyiez et que vous fassiez vraiment le point sur votre santé et la façon dont votre corps se sent. Il vaut la peine de prêter attention aux types et à la variété d’aliments que vous mangez afin que vous puissiez déterminer au mieux si votre corps reçoit une quantité adéquate.
Parfois, les plus petites choses font la plus grande différence dans la façon dont nous nous sentons. Ce nutriment apparemment négligeable est un acteur majeur en ce qui concerne votre santé, alors faites-en une priorité de ne choisir que les meilleurs aliments et suppléments pour nourrir votre corps. La vitamine B12 n’est pas un problème jusqu’à ce qu’elle devienne une carence, qui peut être entièrement évitable dans de nombreux cas, et hautement traitable dans d’autres. La médecine moderne et les sciences de la santé sont toutes deux étonnantes, mais cela se résume généralement au principe selon lequel vous ne vous sentez aussi bien que la nourriture que vous choisissez de manger.
Mangez intelligemment, choisissez de bons suppléments et faites de votre santé une priorité.
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