minden év végén minden szakértő szereti megjósolni, hogy mi lesz az új szuperétel, forró edzés, hajvágás és top kutya nevek a következő 12 hónapban. Például decemberben megtudtuk, hogy a zöld hivatalosan a 2017-es szín. Akkor illik, hogy Firmenich, a világ legnagyobb magántulajdonban lévő illat-és parfümüzlete szerint 2017 íze … dobpergés… uborka lesz! Nem az emoji miatt (bár ez nem fáj). Azt mondják, hogy a könnyebb,” zöld ” ízek egyre népszerűbbek, és az elmúlt öt évben közel 400% – kal nőtt az uborka ízként való használata világszerte.
mi a jobb módja annak, hogy megünnepeljük ezt a hírt, mint egy uborka-koktél töltött pohár felemelése? Íme hat recept a kezdéshez:
a Gracenote
Tekintsük ezt a vodka gimlet igazságosabb unokatestvérének-mondja Gates Otsuji, a Swig + Swallow társalapítója, amely friss keverőket gyárt ikonikus Koktélokhoz. A bodzavirág és a ropogós uborka ebben a koktélban ellensúlyozza a zamatos friss lime-ot.
Recept:
- 2-3 uborka szelet
- 1 1/2 uncia vodka
- 1/2 uncia friss lime juice
- 1/2 uncia lime szívélyes
- 1/2 uncia St. Germain
- 1 vékony uborka szalag, a köret
utasítások:
keverjük össze az uborka szeleteket keverőpohárban vagy ónban. Adja hozzá a maradék összetevőket és a jeget. Rázza fel 15-20 másodpercig, majd kétszer szűrje le egy hűtött martini pohárba. Díszítsük egy vékony uborka szalaggal.
Spicy Spa-garita
a Fancy gyógyfürdők uborkavizet kínálnak, de a spiking még pihentetőbbé teszi. Ennek a margarita csavarnak is van némi rúgása, bár, így nem fog elaludni a boldog órája alatt.
Recept:
- 1 1/2 uncia Tres Agaves Blanco tequila
- 1/2 uncia hármas sec
- 2 uncia frissen facsart lime
- 2 uncia egyszerű szirup
- 2 uborka szelet
- Chipotle chile só (egyenlő részek kóser só és chipotle chili), a köret
utasítások:
keverje össze a tequilát, a triple sec-et, a lime juice-t és az egyszerű szirupot . Keverjük össze 1 uborka szelet egy rázógépben. Add tequila mix, rázza, törzs, és tálaljuk jég felett. Felni üveg chipotle chile só és díszítsük maradék uborka szelet.
Apple Mojo
ez az ital a Hendrick márka nagykövet Mattias Horseman ötvözi az uborka infúzióval gin alma és fűszeres gyömbér egy kis ízelítőt esik bármikor.
Recept:
- 3 uborka szelet
- 1 lime, negyedelt
- 1 teáskanál barna cukor
- 8-10 menta levelek
- 1 uncia almalé
- 2 uncia gin
- gyömbérsör
utasítások:
mudle 2 uborka szelet, lime, és barna cukor az alapja egy Collins pohár. Spank a menta, és add hozzá az üveg együtt almalé és gin. Adjunk hozzá zúzott jeget és keverjük össze. Tetejére gyömbérsör kerül. Díszítsük 1 szál menta és a maradék uborka kerék.
állami Vásár
nem minden uborka italnak kell zöldnek lennie. Áfonyalé és Cointreau keverjük össze a házi készítésű vodkával ebben a fanyar, citrusos, Rubin italban. A vodkát nem kell hűteni, de hűtve tartása fokozza az uborka hűtő hatását-mondja Otsuji.
Recept:
- 1 1/2 uncia uborka-infúziós vodka (lásd alább)
- 3/4 uncia friss lime juice
- 1/2 uncia Cointreau
- 1/4 uncia áfonyalé
- 1 ehető virág, körethez
utasítás:
ahhoz, hogy a vodka, szelet és törje össze 1 egész uborka és helyezzük egy üveg vagy nem reaktív tartályba. Adjunk hozzá 1 üveg vodkát. Letakarva hagyja pihenni hűvös, sötét helyen 4 órán át. Szűrjük le és dobjuk el az uborkát.
a koktél elkészítéséhez minden összetevőt keverőpohárba vagy ónba kell építeni. Adjunk hozzá jeget, rázzuk fel 15-20 másodpercig, majd szűrjük le egy hűtött kupéüvegbe. Díszítsük ehető virággal, ha szükséges.
Kuncogó Víz
a Horseman ezt az italt “szelíd karibi szellőhöz hasonlítja a hegyi mezők felett, citrusfélék és rózsa díszítésével a gerincén.”Ezt” frissnek és frissítőnek ” fordítjuk, részben a kókuszvíznek köszönhetően.
Recept:
- 2 uncia gin
- 2 uncia kókuszvíz
- 3/4 uncia friss lime juice
- 1/2 uncia tonik szirup
- 2 csepp sóoldat (keverjük össze 20 gramm só és 80 gramm víz)
- rózsavíz, körethez
- friss reszelt szerecsendió, körethez
- hosszú uborka szelet, körethez
utasítás:
keverje össze az összes hozzávalót egy koktélrázóban, majd adjon hozzá jeget. Rázza meg, szűrje le a jég felett, vagy tálalja tisztán. Díszítsük egy spriccel a rózsavíz, reszelt szerecsendió, uborka szelet.
a nyári szél
az uborka és a kapor kellemes és összetett sós jegyzetet ad ehhez a könnyű, lágyszárú, szomjoltó italhoz, mondja Otsuji. Igyon lehűlni egy forró nyári napon vagy egy hideg téli napon, amikor melegebb időjárásról álmodik.
Recept:
- 1 1/2 uncia száraz gin
- 3/4 uncia friss citromlé
- 3/4 uncia egyszerű szirup
- 1/2 uncia friss uborka juice
- 1 csipet kapor
- Seltzer
- 1 vékony, hosszú uborka szelet, a köret
utasítások:
a seltzer kivételével minden összetevőt keverőüvegbe vagy ónba építsen. Adjunk hozzá jeget, rázzuk fel 15-20 másodpercig, majd szűrjük egy jégpohárba friss jég felett. Tetejére szódával díszítjük, majd az üveg belsejébe csomagolt hosszú, vékony uborkaszelettel díszítjük.