Hogyan juthat el az összes szükséges rosthoz
az Egészségügyi Világszervezet szerint napi 24-38 gramm rostot kell enni, de ez a test nem határozza meg, hogy milyen típusú.
a legfontosabb dolog az, hogy a nap folyamán különböző típusú rostokban gazdag ételek vannak. Minél több fajta, annál nagyobb az előnye a bélflóránknak.
minden nap vegyen fel több ételt vagy élelmiszercsoportot ebből a cikkből az ételekbe. Az alábbiakban van egy példa egy teljes menüre, amely lehetővé teszi, hogy kiegyensúlyozott és változatos módon kielégítse az ajánlott napi rostmennyiséget.
Reggeli
ha édes…
zabliszt kása szakács alma, fahéj és dió.
sózva…
Miso leves póréhagymával és wacame hínárral és répával hummus néhány apróra vágott zöldségpálcával (sárgarépa, zeller, endívia) tálalva.
délelőtt (opcionális)
reggel egy darab gyümölcsöt adhat hozzá.
étkezés
hűtött burgonya saláta rukkolával, olajbogyóval, kapribogyóval, válogatott magvakkal, gránátalmával és választani friss savanyú káposztával vagy kimchivel.
délelőtt (opcionális)
aktivált dió és chia puding délután.
Vacsora
növényi krém (tök, gomba…) vagy párolt zöldséges étel (gyengéd bab, articsóka…) len és kurkuma mártással.
grillezett csicseriborsó tempeh mustárral.