Szerző: Lisa Rapaport, Reuters Health
5 Min olvasni
(Reuters Health) – a sportolók, akik edzés közben vagy kemény edzés után fogyasztanak csokoládé tejet, ugyanolyan gyorsan felépülhetnek, mint a sportitalokkal, egy kutatási áttekintés azt sugallja.
az, hogy az emberek mit esznek és isznak az intenzív edzés során, és utána, hatással lehet arra, hogy az izmok mennyire helyreállnak, és milyen gyorsan pótolják az edzés során elvesztett folyadékokat és elektrolitokat.
a legtöbb tanulmány, amely azt értékeli, hogy a szénhidrátokkal és elektrolitokkal vagy fehérjével rendelkező italok elősegíthetik-e a gyógyulást, túl kicsi ahhoz, hogy határozott következtetéseket vonjon le arról, hogy mely italok a legjobb megoldás, írják az új áttekintés szerzői a European Journal of Clinical Nutrition-ban.
elemzésükhöz a kutatók 12 kis tanulmány adatait vizsgálták, amelyek összehasonlították, hogy a csokoládétej hogyan befolyásolta a testmozgás helyreállításának számos markerét, összehasonlítva egy placebo itallal vagy egy sportitalral.
a sportolók fizikai teszteket végeztek-többnyire futással vagy kerékpározással -, majd a kutatók olyan helyreállítási markereket vizsgáltak, mint például az edzés közbeni kimerülés, a sportolók észlelt terhelési szintje, a pulzusszám, a tejsav és a kreatin-kináz néven ismert enzim szintje a vérben-amelyek mind intenzív aktivitással emelkednek.
összességében a tanulmány megállapította, hogy a csokoládétej meghosszabbította a kimerültségig tartó időt, és legalább annyi más italnál javította az észlelt terhelést, a pulzusszámot vagy a tejsav szintjét a vérben.
“a csokoládétej szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, flavonoidokat, elektrolitokat és néhány vitamint tartalmaz, amelyek miatt ez az ital jó választás a sportolók gyógyulásához”-mondta Dr. Amin Salehi-Abargouei, a Yazd-I Shahid Sadoughi Orvostudományi Egyetem vezetője.
egyes esetekben a csokoládétej jobbnak tűnt, mint az alternatív italok, jelentették a kutatók.
a csokoládés tejivóknál a kimerültségig eltelt idő majdnem 1 perccel hosszabb volt, mint a táplálékmentes placebo italoknál, és körülbelül 6 perccel hosszabb, mint a sportitaloknál.
a tejsavszint, amely az erőkifejtésre utal, alacsonyabb volt a csokoládés tejfogyasztóknál, mint azoknál, akik placebo italokat fogyasztottak, a tanulmány azt is megállapította.
“a hazavihető üzenet az, hogy a csokoládétej olcsó, ízletes és ízletes megoldás a gyógyuláshoz, és hasonló vagy jobb hatást biztosít a kereskedelmi italokhoz képest”-mondta Salehi-Abargouei e-mailben.
annak ellenére, hogy ez az elemzés több kisebb tanulmány adatait gyűjtötte össze, hogy robusztusabb eredményeket érjen el, még mindig kevesebb, mint 150 embert tartalmazott. A futó vagy kerékpáros testgyakorlatok eredményei szintén nem tükrözik, hogy a csokoládétej hogyan befolyásolja a többi sportból való felépülést.
a sportolók valószínűleg csokoládé tej nélkül is fokozhatják a gyógyulást-jegyezte meg Kim Spaccarotella, a New Jersey-i Kean Egyetem biológiai kutatója, aki nem vett részt a tanulmányban.
” minden olyan élelmiszer, amely szénhidrátot, fehérjét, folyadékot és elektrolitokat tartalmaz, és jól tolerálható, elősegíti a gyógyulást”-mondta Spaccarotella e-mailben. “A csokoládétej mellett más népszerű választás a gabonafélék tejjel, turmixokkal, szendvicsekkel vagy levesekkel. Egy kis étkezés akkor is működik, ha a sportoló éhes.”
az, hogy a csokoládétej milyen jól működik más italokhoz képest, attól is függ, hogy milyen alternatívákat fontolgatnak ” – mondta Mike Saunders, a Virginiai Harrisonburgban, a James Madison Egyetem emberi teljesítmény Laboratóriumának igazgatója.
“például a sima víz nem lenne olyan hatékony az üzemanyag-feltöltés elősegítésében (a szénhidrátok hiánya miatt), az izomjavításban (a fehérje hiánya miatt) vagy a folyadékretencióban/rehidrációban (az alacsony elektrolittartalom miatt), mint a csokoládé tej (amely mindhárom)” – mondta Saunders, aki nem vett részt a tanulmányban. “A hagyományos sportitalok tartalmazzák a szénhidrátokat és az elektrolitokat, de általában nem tartalmaznak fehérjét.”
az edzés-helyreállító ital legjobb választása nagyban függ az egyes sportolóktól és az edzés típusától, mondta Saunders.
“valaki az edzőteremben, aki befejezi a 20 perces kocogást, azt tanácsolhatja, hogy edzés után igyon egy pohár vizet, hogy ne veszélyeztesse súlykezelési céljait felesleges kalóriákkal”-mondta Saunders. “De egy távfutó, aki befejezte a kemény 15 mérföldes futást, és másnap reggel nagy intenzitású intervallumokkal rendelkezik, jelentős előnyöket szerezhet egy olyan helyreállítási italból, mint a csokoládé tej.”