ez a double double animal style burger a legcsodálatosabb hamburger, amit ettem! Ha szereted az In And Out Burger Animal stílust, imádni fogod a Be-Ki másoló receptemet!
szóval, nem nagy ügy, vagy ilyesmi, de nagyjából elsajátítottam a sajtburgert.
úgy értem, ez a sajtburger recept megváltoztatja az életet. Teljesen addiktív. Soha többé nem leszel elégedett egy sajtburgerrel.
Alapvetően azt mondom, hogy az életnek, mint tudod, vége.
ez az új élet, amit élni fogsz, tele van olyan dolgokkal, mint a lédús hús, a ragacsos sajt, az édes, olvadt karamellizált hagyma és a vajjal átitatott zsemle. Említettem már a titkos szószt? Nem is olyan titkos, mert fel-alá fogok rohangálni az utcákon, hogy ezt a szószt kiabáljam. Ez jó, srácok.
szóval, ez történik az én világomban. Rohangál a városban, mint egy őrült nő, hamburgerlé csöpög az államon, sikoltozik a titkos szószokról és a legtökéletesebb hagymáról, amit valaha ettél, és nem, nem is érdekel, ha nem szereted a hagymát, mert ezek a hagymák nem egy átlagos hagyma. Ezek a hagymák megolvadnak a szádban. Ezek a hagymák édesek és sósak, puhák és tökéletesek.
a hamburger? Vékony, ember. A szart is kinyomod belőle, amikor a serpenyőre teszed, de ne aggódj. Meg fogod duplázni a hamburgereidet … rengeteg hús lesz, amit körbejárhatsz. Elfelejtettem mondani, hogy mustárt spriccelsz a hamburgerpogácsádra, mielőtt megsütöd? Ez nevetséges, srácok. Egyszerűen nevetséges.
tehát. Itt tartunk. Legjobb. Fenébe. Sajtburger. Soha.
meg kell jegyezni, hogy ez a recept az In-N-Out Double Double Animal Style Burger másolatán alapul. Illinois közepén élek, ahol komoly hiány van az In-N-Outokból. Nem tudom, hogy hasonlítható össze, de azt tudom, hogy ez a hamburger a lelki társam.
frissítés: folyamatosan kapok e-maileket a mesés kinézetű gofri krumpliról. A recept így megy: vásároljon egy zsák Alexia gofri krumplit, Melegítse elő a sütőt, és szakács krumplit a csomag utasításai szerint. Könnyű és nagyon jó. Szeretjük Alexiát! Próbálja ki az édes burgonya krumplit, ha még nem tette meg!
Kövess a közösségi oldalon további receptötletekért & inspiráció!
Recept
Double Double Animal Style In-N-Out Copy Cat Burger
összetevők
a hamburgerek számára:
- ▢ 1 fél kiló darált hús 75/25 ha lehetséges,
- ▢ 8 szelet Amerikai sajt deli (nem a műanyag csomagolva fajta)
- ▢ 6-8 teáskanál készített sárga mustárt, nem a képzelet egyfajta
- ▢ Só ízlés
- ▢ 2 fej hagyma kockára vágott
- ▢ 1/2 csésze víz
- ▢ 4 olcsó, bolt márka hamburger zsemle
- ▢ 6 evőkanál vaj osztva
- ▢ Uborka, saláta, paradicsom – én jobban szeretem a hamburgert egyszerű, de hozzá feltétet, ha kell
a titkos szósz:
- ▢ 2 evőkanál ketchup
- xhamster2 evőkanál majonéz
- 6 teáskanál fehér ecet
- 6 teáskanál uborkaecet
utasítások
-
melegítsen egy közepes serpenyőt közepes lángon.
-
olvasson fel 2 evőkanál vajat a serpenyőben, majd adja hozzá a kockára vágott hagymát. Szakács, időnként megkeverve, körülbelül 15 percig.
-
amikor a hagyma puha és kezd barnulni, adjunk hozzá 1/4 csésze vizet, és folytassuk a szakácsot, alkalmanként keverve, amíg a víz el nem párolog. Ismételje meg a maradék 1/4 csésze vízzel.
-
körülbelül 30 perc szakács után a hagyma legyen aranybarna, puha, olvadt, tiszta tökéletesség.
-
megszórjuk sóval. Tegye félre.
-
amíg a hagyma szakács, készítse el a titkos mártást. Keverjük össze a ketchupot, a majonézt, az ecetet és a finomságot. Tegye félre.
-
melegítsen egy serpenyőt vagy nagy öntöttvas serpenyőt közepesre.
-
olvassa el a maradék vajat a forró serpenyőn, majd tegye a zsemlét vágott oldalával lefelé a serpenyőre. Szakács, amíg aranybarna.
-
1 evőkanál szószt terítsen el minden zsemle aljára. Tegye félre.
-
fordítsa magasra a hőt. Amíg a serpenyő melegszik, formázza a húst 8 kis húsgolyóvá, lazán tömörítve.
-
helyezze a húsgolyókat néhány hüvelyk távolságra a serpenyőre, majd a tetejét sóval megszórja. Hagyja szakács egy percig.
-
fordítsa meg a golyókat, és azonnal vegyen egy kis tányért (vagy lapos spatulát, amelyen nincsenek lyukak a hús átlapolásához), majd nyomja meg a húst laposan, egy vékony pogácsát képezve, amely ugyanolyan átmérőjű, mint a zsemle.
-
Spriccel körülbelül egy teáskanál mustárt minden pogácsára. Szakács 1-2 percig, majd fordítsa újra.
-
azonnal helyezze a sajtot minden pogácsára, a pogácsák felső felét pedig egy púpos kanál hagymával.
-
szakács 1 percig, vagy amíg pogácsákat szakács keresztül sajt kezd olvadni.
-
spatula segítségével vegye fel az egyik pogácsát a hagyma nélkül, majd tegye egy pogácsa tetejére a hagymával.
-
hagyja még 30 másodpercig szakácsot, hogy mindent összeolvadjon.
-
távolítsa el a serpenyőből a grillezett zsemlét. Tetején saláta, paradicsom, savanyúság, ha szükséges.