bár a méz egészséges és természetes tápláléknak tűnik a csecsemőnek, ne tegye meg, amíg legalább 12 hónapos. A méz tartalmazhatja a Clostridium botulinum nevű baktérium spóráit, amelyek csírázhatnak a csecsemő éretlen emésztőrendszerében, és csecsemő botulizmust okozhatnak, ami ritka, de potenciálisan halálos betegség.
ezek a spórák általában ártalmatlanok a felnőttek és az 1 évesnél idősebb gyermekek számára, mivel a bélben általában megtalálható mikroorganizmusok megakadályozzák a baktériumok növekedését.
a biztonság kedvéért ne szakács mézzel (például sült kenyérben vagy pudingban), ha a baba a kész ételt fogja enni. Míg a toxin hőérzékeny, a spórákat nehéz megölni. A mézet tartalmazó kereskedelmi élelmiszerek, mint például a fogyasztásra kész reggeli gabonafélék és a bébiételek, biztonságosak a baba számára, mert elég melegítettek ahhoz, hogy megöljék a spórákat.
az FDA más édesítőszereket (például világos és sötét kukoricát
szirupot) tesztelt, és nem találta meg a káros baktériumokat. De jó ötlet konzultálni a baba orvosával arról, hogy mely ételek a legegészségesebbek.
ha a baba botulizmus tüneteit mutatja – székrekedés, izomgyengeség, Szopás, laza állkapocs vagy sírás és letargia – azonnal forduljon orvoshoz.