Caricato Sweet Potato Skins

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Caricato Sweet Potato Skins

Ho usato per essere un incallito appassionato di sport. Le prove di questo passato fangirling sono ben documentate negli archivi qui (per favore non tornare indietro e leggere, i miei archivi sono così imbarazzanti). Ma qualcosa è cambiato quando sono diventato un genitore (così tante cose sono cambiate, davvero), e io non sono così nello sport come ho usato per essere.

Non sono sicuro di dove sia la connessione-forse una mancanza di tempo libero—ma qualcosa nel portare una piccola pepita nel mondo mi ha reso per lo più disinteressato a quello che stava succedendo sul campo/campo/pista. Guardo ancora una partita di hockey ogni tanto, e tengo il passo con il basket universitario, ma non con la passione che avevo una volta. E ‘ solo che non mi piace niente. Se qualcuno mi offrisse biglietti gratuiti per un gioco di Blackhawks, non li rifiuterei, ma non farò di tutto per pianificare viaggi spontanei di fine settimana fino a Chicago per prendere un gioco (anche documentato nei miei archivi).

Pelli di patate dolci caricate

Pelli di patate dolci caricate

Dubito che questo sia un cambiamento permanente. Lo sport è una parte della mia famiglia e della cultura regionale che è difficile sfuggire al loro sorteggio. Forse una volta che Juni è un po ‘ più grande e può stare fermo e godere di loro con noi, saremo di nuovo al nostro tifo e tifo modi, ma per ora, sto solo andando concentrarsi su una cosa legata allo sport che non passerà mai di moda con me-game day food!

Anche se la mia passione sportiva non è così forte come una volta, amo ancora stare insieme con amici e familiari per guardare le partite perché riesco ancora a bere buona birra e mangiare deliziosi snack del giorno del gioco. Seriamente. Il cibo sportivo è il miglior cibo. Mi lovvveeee qualche giorno di gioco mangia!

Il cibo tipico giorno di gioco non è sempre il più sano. Tonnellate di formaggio. Molta carne. Un piatto fritto o due. E va benissimo. Ma se vuoi aggiungere alcune cose più sane alla tua giornata di gioco, ho un sacco di grandi idee per te!

Gioco Giorno mangia

Game Day Eats

La mia ricetta della pizza vegetariana fredda è un’opzione classica del giorno del gioco (e anche i veggie-haters tendono ad amarla). Se vuoi servire qualcosa con un po ‘ di più try, prova i miei Slamdunk Sriracha Sliders-speziati, sostanziosi e, oh sì, senza carne!

Amore pizza rolls? Che ne dici di fare i tuoi involtini di pizza fatti in casa al forno? È possibile personalizzare il ripieno per aggiungere in tutto ciò che rende la pancia brontolare! E i miei bocconi di pollo al bufalo sono sempre i preferiti dalla folla. Devi fare il tuffo Yogurt formaggio blu che va con loro-è killer! E mentre siamo sul buffalo kick – la mia ricetta Buffalo Chicken Dip è una tonnellata più sana rispetto allo standard, grazie a una forte dose di yogurt greco!

E l’aggiunta di oggi a queste sane pelli di patate dolci caricate dal gioco! Sono così super yummy che tutti li inghiottire prima di poter anche spiegare perché le patate dolci sono così impressionante. Se stai alimentando una folla vegetariana, salta la pancetta e riceverai comunque recensioni entusiastiche!

Pelli di patate dolci caricate

Pelli di patate dolci caricate

Sia le patate bianche che le patate dolci sono buone, vere opzioni alimentari per la vostra dieta. Penso che ci sia molto parlare là fuori che le patate dolci sono” più sane ” per te rispetto alle patate bianche, e non sono necessariamente d’accordo. Entrambi hanno i loro benefici e, come la maggior parte del cibo, penso che una dieta ricca di varietà—comprese le patate bianche e dolci—sia un buon piano.

Le patate dolci hanno più fibre, vitamina A e calcio delle patate bianche. Ma non è per questo che dovresti fare queste bucce di patate dolci (beh, non del tutto perché). È perché le patate dolci sono pazzesche!

Pelli di patate dolci caricate

Pelli di patate dolci caricate

La dolcezza delle patate dolci è un complemento perfetto per i sapori salati e salati di queste bucce. Dopo aver preso un morso di questi, mio marito ha detto, ” Perché qualcuno dovrebbe avere una pelle di patata normale quando si potrebbe avere una pelle di patata dolce?”E questa è la verità. Bucce di patate normali? Delizioso. Bucce di patate dolci? Fuori classifica impressionante! Si diverta.

Ingredienti

  • 3 di medie dimensioni, patate dolci
  • 2 cucchiai di olio di oliva o strutto olio di cocco
  • Sale e pepe, a gusto
  • 4 fette di pancetta, cotto e sbriciolato (lasciare fuori per veggie skin)
  • 1 tazza tagliuzzato sharp cheddar formaggio
  • panna Acida e affettato le cipolle verdi per la farcitura

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 375°. Ficcare buchi nelle patate dolci con una forchetta. E poi cuocere per 30-40 minuti, o fino a quando le patate sono molto morbide.
  2. Togliere dal forno e lasciare raffreddare le patate dolci fino a quando non si riesce a gestirle (10-15 minuti). Aumentare la temperatura del forno a 425°.
  3. Tagliate a metà le patate dolci. Scoop fuori la polpa di patata dolce, lasciando 1/4 “a 1/2” nella pelle. Riserva la carne per un altro uso (è grande condita con un uovo in camicia per la prima colazione!).
  4. Posizionare le bucce su una teglia dotata di un tappetino da forno. Spennellare con l’olio d’oliva o olio di cocco. E poi cospargere di sale e pepe. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando le cime sono croccanti e marroni.
  5. Cospargere le bucce con la pancetta sbriciolata e il formaggio cheddar. Cuocere per altri 5-10 minuti fino a quando il formaggio si scioglie e bolle. Servire condito con panna acida e cipolle verdi affettate.

Note

Puoi raderti un sacco di tempo cuocendo al microonde le tue patate dolci invece di cuocerle. Basta colpire fori la pelle con una forchetta, e poi forno a microonde per circa 2-3 minuti per patata, ruotando a metà del tempo di cottura, o fino a quando non sono morbidi.

Valore nutrizionale del prodotto:

Resa: 6serving Size: 1 porzione
Quantità per porzione: Calorie: 307total Fat: 23gsaturated Fat: 11gtrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 9gCholesterol: 46mgSodium: 443mgCarbohydrates: 13gFiber: 2gSugar: 4gProtein: 13g

A Wholefully, crediamo che una buona alimentazione è di circa molto di più che solo i numeri sul pannello fatti nutrizionali. Si prega di utilizzare le informazioni di cui sopra come solo una piccola parte di ciò che aiuta a decidere quali alimenti sono nutrienti per voi.

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