Sono sempre alla ricerca di nuovi modi per mescolare la mia routine di insalata in modo da non annoiarmi. Adoro questa insalata di Orzo con ceci, cetrioli, limone, aneto e Feta. Questa insalata è leggera, semplice e sana. Godetevi per il pranzo, prendere su un pic-nic, o portarlo al vostro prossimo potluck. E ‘ sempre un favorito. I tuoi amici e la famiglia lo ameranno!
Adoro usare l’orzo nelle insalate. La mia insalata di Orzo facile è un fiocco a casa nostra. Potete trovare orzo nel corridoio della pasta. Ho usato la pasta integrale orzo in questa ricetta e mi piace perché ha un leggero sapore di nocciola, ma non è pesante. È bello e leggero e così buono nelle insalate!
Amo questa insalata per molte ragioni: è fresca, facile da preparare, si conserva bene in frigo e viaggia bene. Mi piace tenere una ciotola in frigo così posso tirarlo fuori per un pranzo leggero o una cena semplice. Mi piace anche che lo rende per feste estive e pic-nic. Viaggia bene e tutti lo amano. Va benissimo con qualsiasi pasto! E a volte è il nostro pasto. Può essere servito come contorno o piatto principale. Dammi questa insalata di pasta orzo e una fetta di anguria fredda e io sono in paradiso!
Se siete alla ricerca di una sana insalata estiva, dare questa insalata Orzo con ceci, cetrioli, Limone, Aneto, & Feta una prova! È un fiocco estivo a casa nostra!
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Insalate
Insalata di Orzo con Ceci, Cetrioli, Limone, Aneto, & Feta
Ingredienti 1x2x3x
Per l’Insalata:
- 1 tazza di orzo crudo
- 15 once ceci, scolati e sciacquati
- 1 tazza di cetriolo tritato
- 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato
- 1/4 tazza di aneto fresco tritato
- 1/4 tazza di cipolla rossa tagliata a dadini
Per la medicazione:
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 3 cucchiai di succo di limone fresco
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
- Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
Istruzioni
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Cuocere orzo pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare l’orzo e risciacquare con acqua fredda per interrompere la cottura e lavare via alcuni amidi. Lasciare raffreddare la pasta.
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In una grande ciotola, unire orzo, ceci, cetrioli, feta, aneto e cipolla rossa.
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In una piccola ciotola, sbattere insieme olio d’oliva, succo di limone, aglio, aneto, sale e pepe. Irrorare l’insalata e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben rivestiti. Servire immediatamente o freddo.
Alimentazione
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