Per i vegani, non trovare pasta all’uovo è essenziale. I vegani non mangiano prodotti animali di sorta. Per fortuna, ci sono molte ricette per aiutare.
Tutta la pasta contiene uova?
Secondo l’Associazione Nazionale Pasta, non tutta la pasta contiene uova. Non puoi trovare pasta all’uovo leggendo gli ingredienti del produttore sulla scatola. La FDA richiede ai produttori di alimenti di elencare tutti gli ingredienti sulla confezione in modo da controllare che prima. Perché la pasta sia una pasta “all’uovo”, deve contenere poco più del cinque per cento del peso dell’uovo per essere considerata una pasta all’uovo.
Il dibattito Pasta/uovo
Uova e tuorli nella pasta sono stati a lungo un dibattito, soprattutto quando si tratta di nostri livelli di salute e colesterolo. Oltre a ciò, i vegetariani che scelgono di saltare le uova nella loro dieta possono essere confusi negli ultimi tempi, specialmente quando si tratta di pubblicità.
Molti produttori di pasta sostengono che il loro grano e altre paste di grano sono la scelta migliore quando si sceglie la pasta. Anche se questo può essere vero, alcune di queste paste integrali contengono uova. Prima di scegliere qualsiasi tipo di pasta che ti ha conquistato con una grande pubblicità, leggi prima l’etichetta.
Dove trovare Ricette di pasta fresca senza uova
Puoi preparare la pasta fresca senza uova a casa ed è facile da fare. VegeYum, offre una grande ricetta senza pasta all’uovo che utilizza farina di semola, farina normale, olio d’oliva e acqua. Questa ricetta può essere utilizzata sia in una macchina per pasta che nei metodi arrotolati e tagliati a mano.
Cerchi un po ‘ di pasta vegetariana senza uova?
Cibo.com offre una grande pasta senza glutine. Per fare questa ricetta senza uova, è sufficiente utilizzare l’olio d’oliva al posto degli albumi per una grande pasta degustazione e servire con la vostra salsa preferita o formaggio.
Altri tipi di pasta senza uovo
Molti tipi di pasta e noodles orientali non contengono uova, ma alcuni lo fanno. Molti dei loro pasta e pasta di tipo noodle sono fatti con farina di frumento e semola di grano duro. Altri usano farina di riso, fagioli, tofu e persino noci per fare la pasta. Le paste asiatiche sono anche famose per l’aggiunta di succhi di verdura alla loro pasta prima dell’essiccazione e della spedizione sul mercato. Controlla il supermercato asiatico locale e leggi gli ingredienti per trovare una grande pasta all’uovo dalla Corea, Tailandia, Indonesia, Vietnam e Filippine.
Saltare le uova
Molti siti web come Misericordia per gli animali fornisce grandi informazioni per i vegani e vegetariani che vogliono evitare di uova e alimenti a base di uova.
Ristoranti come The Vegetarian House saltano le uova nella maggior parte delle loro ricette. Come con altri ristoranti vegetariani, offrono una vasta selezione di cibi e senza pasta all’uovo da tutto il mondo.
Per i libri di cucina, prova la collezione No Egg di Maureen Inwood per trovare gustose e allettanti pasta all’uovo e altre ricette.
Saltare l’uovo nella vostra dieta non significa che le vostre papille gustative devono soffrire. Non cercare pasta all’uovo nel vostro supermercato, nei supermercati asiatici, provare una ricetta di pasta senza uova o visitare un ristorante vegetariano specializzato in precedenza l’uovo. Trovare, preparare e mangiare deliziose paste senza uovo è più facile di quanto pensi!