for veganere er det vigtigt at finde ingen ægpasta. Veganere spiser ingen animalske produkter overhovedet. Heldigvis er der mange opskrifter til at hjælpe.
indeholder al Pasta æg?
ifølge National Pasta Association indeholder ikke al pasta æg. Du kan ikke finde nogen ægpasta ved at læse producentens ingredienser på kassen. FDA kræver, at fødevareproducenter skal liste alle ingredienser på emballagen, så kontroller det først. For at pasta skal være en “æg” pasta, skal den indeholde lidt over fem procent af ægvægten for at blive betragtet som en ægnudelpasta.
Pasta/Ægdebatten
æg og æggeblommer i pasta har længe været en debat, især når det kommer til vores helbred og kolesterolniveauer. Derudover kan vegetarer, der vælger at springe æg over i deres kost, forveksles med sent, især når det kommer til reklamer.
mange pastaproducenter hævder, at deres hvede og andre kornpastaer er dit bedste valg, når du vælger pasta. Selvom dette kan være sandt, indeholder nogle af disse fuldkornspastaer æg. Før du vælger nogen form for pasta, der har vundet dig over ved en stor reklame, læse etiketten først.
Hvor finder man friske ingen Ægpastaopskrifter
du kan lave frisk ingen ægpasta lige hjemme, og det er nemt at gøre. VegeYum, tilbyder en stor ingen æg pasta opskrift, der bruger semulje mel, almindelig mel, olivenolie og vand. Denne opskrift kan bruges i både en pastamaskine eller de håndvalsede og håndskårne metoder.
Leder du efter nogle ingen æg veggie pasta?
fødevarer.com tilbyder en god glutenfri pasta. For at lave denne opskrift uden æg skal du blot bruge olivenolie i stedet for æggehvider til en god smagspasta og servere med din yndlingssauce eller ost.
andre typer Pasta uden æg
mange typer orientalsk pasta og nudler indeholder intet æg, men nogle gør det. Mange af deres pastaer og nudler-type fortid er lavet af hvedemel og hård semulje. Andre bruger rismel, bønner, tofu og endda nødder til at lave pasta. Asiatiske pastaer er også berømte for at tilføje grøntsagssaft til deres pasta inden tørring og forsendelse til markedet. Tjek dig lokale asiatiske supermarked og læse ingredienserne til at finde stor ingen æg pasta fra Korea, Thailand, Indonesien, Vietnam og Filippinerne.
Skipping the Eggs
mange hjemmesider som Mercy for Animals giver god information til veganere og vegetarer, der ønsker at undgå æg og fødevarer lavet med æg.
restauranter som det vegetariske hus springer æggene over i de fleste af deres opskrifter. Som med andre vegetariske restauranter tilbyder de et bredt udvalg af fødevarer og ingen ægpastaer fra hele verden.
for kogebøger, prøv Maureen uden æg samling for at finde velsmagende og fristende ingen æg pasta og andre opskrifter.
at springe over ægget i din kost betyder ikke, at dine smagsløg skal lide. Se efter ingen ægpastaer i dit supermarked, i asiatiske supermarkeder, prøv en ægfri pastaopskrift eller besøg en vegetarisk restaurant, der har specialiseret sig i at foregribe ægget. At finde, forberede og spise lækre pastaer uden æg er lettere, end du tror!