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Formaggio e pasta sono tutto ciò di cui ho bisogno per essere felice (bene e anche vino). È incredibile come il comfort food faccia davvero bene alla tua anima. Potresti avere la giornata peggiore, e un mucchio di spaghetti rende tutto a posto. Lascia che ti parli di uno dei dieci peggiori turni della mia vita…
Sembrava un normale sabato sera, ma in un ristorante le cose possono andare male (davvero male) in pochi secondi. La ragione per servire s uno dei lavori più stressante è che non si ha alcun controllo su nulla. La quantità di persone che camminano attraverso quella porta d’ingresso è sconosciuta ogni turno. Non è noto se i cuochi o altri server si presentino al lavoro. Se la lavastoviglie chiama, siamo praticamente fottuti.
L’unico controllo che ha un server è decidere se possono o meno superare lo spostamento. È abbastanza comune per i server uscire nel bel mezzo di un turno stressante. L’ho quasi fatto da solo sentendomi così sopraffatto. Ecco cosa è successo quel terribile sabato…
Siamo stati sbattuti. Voglio dire imballato. Lavoro nell’area bar, il che significa che potrei avere fino a 8-9 tavoli contemporaneamente. Inoltre, è primo arrivato primo servire. Se un tavolo finisce, le persone in attesa alla porta vengono e passano sopra il tavolo sporco finché non lo puliamo. Diventa pazzesco.
Nel bel mezzo di tutto questo caos ho visto alcune delle mie signore normali. Lei e suo marito venivano ogni sabato. La salute di suo marito non era stata delle migliori. Mi ha detto che era morto.
Sorpreso da quanto questa notizia mi ha colpito, ho iniziato a strapparla e consolarla. Ho subito caduto dietro con i miei altri tavoli, e il barista era “nelle erbacce” pure. Ha finito le tazze di vetro, che vengono lavate nella parte posteriore dalla lavastoviglie. Avevo bisogno di bere, così sono corso a prendere le tazze.
Erano impilati su otto rack alti su un rullo (che probabilmente è alto circa 6 piedi). Li ho arrotolati al bar, non rendendomi conto di quanto sarebbero stati pesanti. Era come se il tempo si bloccasse. La torre di tazze vacillò dalle mie mani, e il tutto si schiantò sul pavimento nel mezzo del bar. Ho rotto vicino a ogni tazza. Ho guardato il barista e corse in bagno e completamente rotto.
Il mio santo di un manager stava ripulendo il casino quando finalmente mi sono composto e sono tornato ad aiutare. Poi sono andato a controllare sui miei tavoli e uno mi ha detto, ” Stiamo mai andando a prendere le nostre bevande!?”Non ho potuto fare altro che dire, “Non hai solo assistito o sentito la torre di tazze che si infrangeva nel mezzo del bar? Saranno fuori tra un minuto.”Inutile dire che non mi hanno dato la mancia.
Questa è solo una brutta notte. Ma ho imparato che devi scrollartelo di dosso. Basta superare quel momento. C’è luce dall’altra parte Or O torta di spaghetti e vino!
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Spaghetti Pie
Spaghetti Pie è un introito stravagante sul classico spaghetti e salsa di carne siamo tutti cresciuti con. È simile a uno ziti al forno, ma usa invece spaghetti spaghetti. Amo questo formaggio comfort food cena ricetta.
- Autore: La cameriera affamata
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
- Resa: 6 1x
Ingredienti
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- 1 lb spaghetti, tagliatelle, preparato secondo il pacchetto
- 1 Cucchiaio di olio di Oliva
- 1/2 tazza di cipolla
- 1 Cucchiaio di aglio
- 1 kg carne macinata di manzo o tacchino
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1 barattolo di salsa marinara
- 2 tazze tagliuzzato mozzarella
- 1/2 tazza di Parmigiano
- 1/4 di cucchiaino di origano secco
Attrezzature
- 1 Forma Primavera Pan
- 1 Padella grande
- 1 pentola grande (per cuocere la pasta)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi. Preparare 1 confezione di spaghetti noodle secondo il pacchetto. Mescolare 1/2 del barattolo di marinara nelle tagliatelle. Accantonare.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio alto. Posto 1 lb di carne macinata o tacchino nella padella calda e rompere a parte. Aggiungere la cipolla, l’aglio, il sale e il pepe alla carne sbriciolata. Mescolare di tanto in tanto per circa 10 minuti o fino a quando la carne è completamente rosolata. Mescolare il resto della marinara (1/2 un barattolo).
- Preparare la padella a forma di molla spruzzandola con un po ‘ d’olio. Mettere metà degli spaghetti nel fondo della padella. Quindi aggiungere metà della miscela di carne. Top con 1 tazza di mozzarella e 1/4 tazza di parmigiano. Cospargere l’origano secco sul formaggio. Ripetere impilando il resto dei noodles sopra il formaggio. Quindi aggiungere il resto della carne. Top con il resto del formaggio.
- Infornare per 30 minuti. Lasciate raffreddare un po ‘ la torta di spaghetti prima di prendere la forma di primavera padella a parte per servire.
- Spaghetti Pie è una versione stravagante dei classici spaghetti e ragù con cui siamo cresciuti. È simile a uno ziti al forno, ma usa invece spaghetti spaghetti. Amo questo formaggio comfort food cena ricetta.