人生で最高のものはシンプルで、これらのクルトンも例外ではありません。 私たちは、あなたが好きなスパイスでカスタマイズする準備ができて、簡単に、カリカリ焼きクルトンのための以下の基本的なレシピを提供します。 彼らは簡単な夏のサラダや心のこもった秋のスープのトッピングとして、またはちょうどスナックとして一年中素晴らしいです！
あなたのパンを選択してください
私たちはサワー種のブールやフランス風のバゲットのような無愛想なパンを好みます: 開いたパン粉の構造は乾燥がに落ちることができる加えて、気まぐれに不規則な形の一見愛らしい完全なポケットを作成する。 一日の終わりには、クルトンはトーストされたパンのちょうどクリスピーな咬傷なので、このレシピには絶対にどんな種類のパンを使用することがで より脱水されるより古く、stalerのパンは新鮮なパンより速くトーストし、焼く。 サイズはまたここに重要である:より小さいパンの立方体、より短い総ベーキング時間。
あなたの脂肪を選択してください
オリーブオイルと溶かしバターのミックスは、味と色の両方の面であなたに最高の両方の世界を与えます。 この一般的な経験則に従う限り、油のみまたはバターのみを使用して自由に感じてください：最も風味豊かなクルトンのために、立方体のパンのわずかに山盛りのカップあたりの脂肪の大さじを使用してください。
あなたの味を選択してください
この成分リスト内の唯一の本当に非交渉可能な”スパイス”はコーシャ塩です。 黒コショウからローズマリー、パルメザンまで、他のすべては個人的な好み次第です。 あなたは油を塗ったパンに簡単にしがみつく乾燥したスパイスやハーブを使用することができます: ジャンクフードの雰囲気のビットのための牧場の粉、スパイスのヒントのためのスモークパプリカまたはカイエン、または芳香、香ばしいブレンドのためのカレーパウダー。 （チーズを使用している場合は、crispiestクルトンのための非常に低い水分含有量とハード、熟成チーズのために行きます。）空は限界です！
クルトンはどのくらい続くのですか？
自家製クルトンの賞味期限は約二週間です。 湿気は型を励ます、従ってあなたのクルトンが焼くことの間に完全に水分を取り除かれ、気密の容器でそれらを貯える前に室温で完全に冷却する 湿気は敵である、従って最高の保存性のための乾燥した場所で’日を保って下さい。