ラーブ あなたが食べることができる最も食欲をそそる事のように聞こえない、それか。
まあ、名前は欺くことができます。 この豚のラーブは、私はすべての月を調理した最高のものですので。
Larbとは何ですか？
私はLarbの世界には比較的新しいですが、あなたも新人であれば、それが何であるかを説明させてください。 Larbは基本的にサラダです—肉から作られています。 （だから、のような、右、サラダの最高の種類？).
ラオス産の肉サラダで、タイをはじめとする東南アジア、そしてここ西洋にも伝わっています。 東南アジア料理の他の料理と同様に、料理は新鮮なものと香ばしい味を兼ね備えています。
それはコリアンダー、ネギ、ミントのような新鮮なハーブ、新鮮なライムジュースを備えています。 トーストされた地面の米の付加はまた最終的な皿に質およびnuttinessを加える。
あなた自身の好みにカスタマイズ
任意のサラダのように、あなた自身のlarbを作ることができます。 あなたのためにこのレシピでは十分なコリアンダーやミントではありませんか？ より多くを追加！ コリアンダーの大ファンではありませんか？ タイのバジルまたは多分さらに多くのミントの代用品。
もっとキックをしたいですか？ より多くの唐辛子を追加します。 豚肉や鶏肉は食べませんか？ 他の挽肉を試してみてください！ 魚やキノコで作られたlarb料理もあります。
この料理は信じられないほど速く、簡単に作ることができます。 最も時間のかかるステップは、米粒を単に乾燥トーストすることであり、約10分かかる。 あなたが先にそれを作るならば、あなたは10分以内にlarb-y天国にいることができます。
ラーブを提供する
豚ラーブのプレートを提供するには、いくつかの異なる方法もあります。 あなたはカリカリレタスラップのためにいくつかのレタスの葉でそれを提供することができます,またはあなたはあまりにも空想を取得したくな
私はいくつかの自家製のココナッツライスとトーストココナッツで私のものを提供しました,これは完全に伝統的ではないかもしれません,しかし、かな
それ以上の騒ぎなしで、larbましょう。
ポークラーブ:レシピ手順
乾燥した中華鍋または弱火で鍋に入れ、米粒をトーストし、黄金色と香りが変わるまで連続的にかき混ぜます-約10分。
モルタル&乳棒で粗粉に粉砕する。 脇に置いて
喫煙するまで強火で中華鍋を戻します。 油と豚ひき肉を加えます。 豚肉が茶色になるまで炒める…
そして、トーストした米粉、砂糖、魚醤、ライムジュースを加えます。
さらに炒め、唐辛子、エシャロット、ネギ、コリアンダー、ミントを加えます。 さらに1分間炒め、調味料のために味をつけ、必要に応じて唐辛子、砂糖、魚醤、および/またはライムジュースをあなたの好みに加えます。
あなたの豚のラーブをココナッツライスまたはプレーン白米で提供しています！ また、私たちのチキンラーブのレシピをチェックしてください,あなたは鶏のバージョンをご希望の場合や、鶏や豚肉ラーブレタスラップを作る方法を見
私は上記のように、私は自家製のココナッツライスのボウルと豚のラーブの私のおいしいプレートを提供しました-私は数日でそれのためのレシピを掲載
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ポークラーブ、ラオスの国民料理
原材料
- ▢ 1 大さじ調理んできますが、機能の代替通常の白ごはんいん)
- ▢1杯植物油
- ▢1ポンドの地豚（450g)
- ▢ｭ砂糖小さじ
- ▢1杯魚醤
- ▢1ライム(juiced)
- ▢1赤唐辛子（スライス)
- ▢3shallots皮剥ぎ、薄くスライス)
- ▢3トマト(ぶつ切り)
- ▢ｭカップ香菜
- ▢½カップ ミント
指示
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弱火で乾燥した中華鍋か鍋では、金および香りがよい回るまで絶えずかき混ぜる米の穀物をトーストしなさい–約10分。 モルタル&乳棒で粗い粉に粉砕する。 脇に置いて
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喫煙するまで高熱に戻ってあなたの中華鍋を置きます。 油と豚ひき肉を加えます。 豚肉が茶色になるまで炒め、トーストした米粉、砂糖、魚醤、ライムジュースを加えます。
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別の分のために炒め、その後、唐辛子、エシャロット、ネギ、コリアンダー、ミントを追加します。 さらに1分間炒め、調味料のために味をつけ、必要に応じて唐辛子、砂糖、魚醤、および/またはライムジュースをあなたの好みに加えます。
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もち米、蒸しジャスミン米、および/またはレタスの葉を添えてください。
カロリー：372kcal(19%)炭水化物：10g(3%)たんぱく質：21g(42%)脂肪：28g(43%)飽和脂肪：12g(60%)コレステロール：82mg(27%)ナトリウム：424mg(18%)カリウム：: 494mg(14%)繊維:2g(8%)砂糖:3g(3%)ビタミンA:505IU(10%)ビタミンC:24.4mg(30%)カルシウム:43mg(4%)鉄:1.8mg(10%)
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