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目次
根のセラーはカムバックを作っています！
電気のない生鮮食品を持つことは、食料安全保障に興味のある人にとって大きな利点です。 私たちは、私たちが住んでいるところで非常に多くの停電（森林の木を通る電気線）を持っていたので、電気に依存しない食べ物を手に入れることは大 私は一年中食べ物を栽培しようとしていますが、素晴らしい秋と冬の園芸を持っています（私たちのカナダの冬でさえ&雪！）雪が深くなりすぎて作物が収穫され、根のセラーに貯蔵されるという点があります。
ルートセラーとは何ですか？
根のセラーは何千年もの間使用されており、冷凍の時代より前には不可欠でした。 根のセラーは、ニンジン、ジャガイモ、ニンジン、ビート、カブ、パースニップ、キャベツのような多くの作物を涼しく保つために地球の特性を使用しています&他の作物は、冬の間は涼しく新鮮です。
地下室は地下の隅に埋められたり、ゴミ箱で作られたりすることがあります。 温度、湿度、換気は、腐敗を防ぐための適切なルートセラーのすべての重要な側面です:
- 32º F/0Cへの40º F/4の根セラーの温度。4Cおよび85から95パーセントの湿気のレベル。
- 低温はエチレンガスの放出を遅らせ、あなたの農産物を分解させる微生物の成長を停止させます。
- には換気が必要です湿度レベルは蒸発による水分の損失を防ぎます—そしてそれに付随する枯れた外観。
ルートセラーデザイン
新しいコンクリート浄化槽を丘の中腹に埋めることによって、このルートセラーを作ります。 母なる地球のニュースからルートセラー計画を参照してくださ
母なる地球のニュースから地下のルートセラー
カスタムメイドからより多くのルートセラーデザイン
あなたはどんな作物を保管できますか？
冷間および湿気のある貯蔵:これらを90-95%湿気の32から40F(0-4.5C)で貯えて下さい。
- リンゴ
- ビート
- ブロッコリー
- 芽キャベツ
- キャベツ
- ニンジン
- キクイモ
- ニラ
- Parsnips
- 梨
- ジャガイモ
- Rutabagas
- カブ
- 冬の大根
涼しく乾燥した貯蔵:これらの品種を50-60F（10-15C）で保管してください。60-70パーセントの湿度。
- ニンニク
- タマネギ
- カボチャ
- カボチャ
- カボチャ
- サツマイモ
カスタムメイドは、どの作物を保存するかについての素晴らしいインフォグラフィックを持っています&どのように
私の名前はIsis Loran、家族の食糧庭の創作者である。 私は今10年以上園芸して、私たちのゾーン5気候の限界を押してきました。 &