Family Food Garden może pobrać część sprzedaży lub inną rekompensatę z linków na tej stronie.
aby wyświetlić ten film, włącz obsługę JavaScript i rozważ aktualizację do przeglądarki internetowej obsługującej wideo HTML5
Start ogród wideo
spis treści
Piwnice korzenne wracają!
posiadanie świeżej żywności bez prądu ma ogromne zalety dla osób zainteresowanych bezpieczeństwem żywnościowym. Mieliśmy tak wiele przerw w dostawie prądu w miejscu, w którym mieszkamy (linie elektryczne przechodzące przez lasy), że posiadanie pod ręką jedzenia, które nie jest zależne od elektryczności, jest dużym bonusem. Chociaż staram się uprawiać żywność przez cały rok i mam niesamowite jesienno-zimowe ogrodnictwo (nawet z naszymi kanadyjskimi zimami &śnieg!) jest moment, że śnieg staje się zbyt głęboki, a plony są zbierane i przechowywane w piwnicach korzeniowych.
Co To jest Piwnica korzeniowa?
piwnice korzeniowe były używane od tysięcy lat i były niezbędne przed czasami chłodzenia. Piwnice korzeniowe wykorzystują właściwości ziemi, aby utrzymać wiele upraw chłodnych, takich jak marchew, ziemniaki, marchew, buraki, rzepa, pasternak, kapusta & inne uprawy chłodne i świeże w miesiącach zimowych.
Piwnica korzeniowa może być zakopana pod ziemią, w rogu piwnicy lub nawet wykonana z koszy na śmieci. Temperatura, wilgotność, wentylacja to ważne aspekty właściwej piwnicy korzeniowej, aby zapobiec psuciu się:
- Temperatura piwnicy korzeniowej od 32ºF/0C do 40º F / 4.4C i poziom wilgotności od 85 do 95 procent.
- chłodniejsze temperatury spowalniają uwalnianie etylenu i zatrzymują rozwój mikroorganizmów, które powodują rozkładanie się produktów.
- wentylacja jest potrzebna, aby
- poziom wilgotności zapobiega utracie wilgoci przez parowanie—i zwiędłym wyglądom, które się z tym wiążą.
projekt piwnicy korzeniowej
zrób tę piwnicę, zakopując nowy betonowy szambo na zboczu wzgórza. Zobacz plany piwnicy z Matką Ziemią News
Piwnica Piwnica od matki Ziemi News
więcej projektów piwnicy korzeniowej od Custommade
jakie uprawy można przechowywać?
przechowywanie na zimno i wilgotno: przechowuj je w temperaturze od 32 do 40 F (0-4, 5 C) przy wilgotności 90-95%.
- jabłka
- buraki
- brokuły
- brukselka
- kapusta
- marchew
- karczoch jerozolimski
- Pory
- pasternak
- gruszki
- ziemniaki
- Rutabagas
- rzepa
- rzodkiewka Zimowa
chłodne i suche Przechowywanie: przechowywać te odmiany w temperaturze 50-60f (10-15C) z 60-70 procent wilgotności.
- czosnek
- cebula
- dynie
- Squash
- słodkie ziemniaki
Custommade ma świetne infografiki na temat tego, jakie uprawy przechowywać & jak
Nazywam się ISIS Loran, twórca rodzinnego ogrodu spożywczego. Zajmuję się ogrodnictwem od ponad 10 lat i przekraczam granice naszych stref 5. Uwielbiam hodować pamiątki & eksperymentując z setkami odmian, przedłużając sezon, chrupiąc i permakulturę.